關於 中華だし チャーハン ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

炊飯器で炊き上げることで失敗なしの美味しいチャーハンが作れる♪
お店のような味わいに驚き!!
ちょっとした裏技を使ってお子様、旦那さんも大喜び♪

■材料 (2人分)
白米（洗ったもの） 1合
豚バラ薄切り肉 80g
ねぎ 1/2本
卵 1個
水　適量

☆調味料
しょうゆ 小さじ1
中華だし 小さじ1
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
こしょう 少々

■手順
1.　豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは粗く刻み青い部分と白い部分に分ける。卵はボウルに入れて混ぜる。
(動画中では、豚肉とねぎのまな板は別のものを使用し、調理しております)
2.　炊飯器の内釜に白米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、豚肉とねぎの白い部分を加えて混ぜて豚肉を平らに広げ、普通炊飯する
3.　炊き上がったらすぐにねぎの青い部分を加えて混ぜ、卵を流し入れる。再びふたをし、4~5分蒸らす
4.　ふたを開けて混ぜ、器に盛る

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください🍴

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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速水流 エビチャーハンの作り方

【材料】(約2人前)
むきエビ　 １００ｇ
長ねぎ　　　　1本
ごはん　　　　　2人分
卵　　　　　　2個
レタス　　　　２～３枚
サラダ油　　　大さじ１
中華だし（顆粒）小さじ１
酒 　　大さじ１
塩・こしょう 各少々


【作り方】
①　長ねぎは粗みじん切りにし、レタスは食べやすい大きさに切る。

②　むきエビは塩水で洗って背を開いて背ワタを取り、さっと塩茹でする。

③　ごはんをボウルに入れ、溶き卵1個分を混ぜる。

④　フライパンにサラダ油を熱し、③のごはんを広げて入れて、ほぐしながら炒め、
　　長ねぎを入れてさらに炒める。

⑤　④のフライパンの真ん中をあけて、溶き卵１個分を流し入れ、卵にある程度火が通ってから炒め合わせる。

⑥　レタス、中華だし、酒を加えて炒め、
　　仕上げに①のエビを入れ、塩・胡椒して混ぜ、器に盛り付ける。


●彩りにパセリや香菜など散らしてもよい。
●海老のかわりに、薄切り肉やひき肉を使用してもよい。

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#チャーハン #速水もこみち #おうちごはん

肉チャーハン元祖 「かっぱ食堂」
伊豆急行線「伊豆稲取駅」より徒歩7分
静岡県賀茂郡東伊豆町稲取400-4
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
電話番号：0557-95-2092

★ロシアン妄想レシピ材料（多分　１２人前くらい）
豚バラ 800g
キャベツ 1玉
ほうれんそう 3束
白米 6合
卵 12個
塩 適宜
コショウ 適宜

※ブタバラの下味
塩 少々
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
コショウ 少々
片栗粉 大さじ２
油 小さじ２


※たれ
砂糖 大さじ２
酒 120ml
オイスターソース 小さじ２
醤油 60ml
コショウ 小さじ１
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ２
水溶き片栗粉（水１：片栗粉１） 60ml

※付け合せスープ 全部適量…😂
中華だし 適量
しょうゆ 適量
ねぎ 適量
しいたけ 適量

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大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

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ご飯炊くの忘れちゃったけど、ご飯が食べたい！そんなときにさっと作れる
ワンパンチャーハン第2弾をご紹介します！
今回は炒飯といったらやっぱりこれ！『五目チャーハン』を作ってみました。
焼豚、カニカマ、シイタケなど具沢山だから美味しい！
ミックスベジタブルも入って簡単に彩りもカバーできちゃいます。

動画の最後にミックスベジタブルのコーンを使った
スープも紹介しているので是非見てくださいね！

▽ポイント
・お米は洗って、浸るくらいまでお水を入れて30分置いておきましょう。
　→お米にお水を吸わせることで短時間でもふっくらとしたご飯を炊くことができます！
・お米を炊く前に食材を炒めちゃえばフライパンを洗わなくてすむよ！

▽ご飯の炊き方
30分お水に浸けるのは大変〜！って思うかもしれませんがお水に浸けなくても作ることはできます！
ただし、お米自体の水分が足りなくなるのでふっくらしたお米には仕上がらなくなるので気をつけてください。

浸さないレシピも前に配信しているのでよかったら、こっちも見てみてね！
【URL→https://www.youtube.com/watch?v=us8uFwH1S6g】


こんな料理を作ってほしい！などありましたらぜひ教えて下さい！
byざわわ

◆量 2人分
◆時間 00：20

▽道具
まな板（肉・魚用）
包丁
フライパン
ヘラ

▽五目炒飯の食材
生米 1合
ごま油 大さじ2
卵 2個
シイタケ 1個
焼豚 3枚
カニカマ 2個
ミックスベジタブル（ニンジン、グリーンピース） 大さじ2くらい
水 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ 適量

▽卵のコーンスープの食材
ミックスベジタブル（コーン） 大さじ2くらい
水 300ml
中華だし 小さじ2
塩コショウ 適量
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
卵 1個
パセリ お好み

▽五目炒飯の手順
1. 生米を水で洗い、米が浸るくらいの水に30分漬けておく。
2. シイタケ、焼豚、カニカマは粗みじんにする。
3. 中火で熱したフライパンにごま油、溶いた卵を加え半熟になるまで炒め一度取り出す。
4. ③のフライパンに、シイタケ、焼豚、カニカマとニンジン、グリーンピースを加え軽く炒め一度取り出す。
5. ④のフライパンに水気を切った米、水を加え蓋をして強火で1分熱し沸騰させる。沸騰したら弱火にして5分炊く。
6. 5分経ったら強火にして30秒ほど熱し、パチパチと音がしたら火を止め10分ほど蒸す。
7. 全体を切るように混ぜたら、③と④、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターを加えよく炒める。
8. 塩コショウで味を整える。

▽卵のコーンスープの手順
1. 鍋にコーン、水、中華だしを加え中火で煮立たせる。
2. 煮立ってきたら火を消し塩コショウで味を整え、片栗粉と同量の水を混ぜ合わせ①の鍋に入れ馴染ませる。
3. ②に溶いた卵を回し入れ、徐々に固まってきたら軽くかき混ぜる。
4. お好みでパセリを散らす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板（肉・魚用）
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7

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