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《Auntie Anne's 》
《台北首店》
美國國民小吃 Auntie Anne’s 蝴蝶餅台北首店開幕囉！經典蝴蝶餅+冰檸檬🍋就如同在美國一樣！
想念美國的方法！
近市府捷運站一號出口
台北市忠孝東路五段15巷
可是集結了很多名店。
一條巷子三餐都搞定了，
搭捷運來比較方便喔！
《Auntie Anne's ～台北首店》
營業時間：11:00 - 21:00
地點：台北市信義區忠孝東路五段15巷7號 （市政府捷運站1號出口）
#auntieannestw
#甜點 #蝴蝶餅
#台北市甜點
#阿全的世界拼圖
【她一手掀起桃城小吃風雲】#讓世界看見嘉義市 #地方創生
嘉義縣中正路從前是日本時代風光的「台灣人街」，但商圈轉移後人潮漸失、老店舖荒廢，整條街荒涼到快不認識了。於是，林聰明沙鍋魚頭第三代 #林佳慧 開始找人編寫《聰明誌》，寫嘉義的老店、老街、老產業，還參加志工訓練、導覽嘉義街巷，甚至募資買廣告刊登嘉義的旅遊企劃。某天，她接到了一通來自美國節目的電話......
文章來源：微笑台灣319鄉+
珍珠奶茶已經不只是臺灣各地手搖店必備品項，而成為國際知名、儼然是代表臺灣文化的飲品。我們也不難注意到，在其他國家，珍珠奶茶成為日常消費文化一部分的在地化過程中，發展出許多反應當地社會文化特色的創意料理方式。珍珠奶茶全球化現象的視角，也提供我們從中進一步看見物與文化認同動態交織過程。讓我們藉由 端傳媒 記者 張妍 的這篇報導，了解珍珠奶茶在美國興起與普及的過程，以及這項飲品對於亞裔美國人思考認同的不同意涵。
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在芬蘭赫爾辛基大學研究珍珠奶茶全球化的學者張馨瑋對端傳媒說，珍珠奶茶在世界上遍地開花與台灣的資本和移民密不可分。「有一批台灣移民，最初跟著資本的走向，走到了香港和大陸，用加盟等形式開奶茶店，教育出第一批消費者，並為大陸後來誕生本土奶茶品牌提供靈感。這些消費者出國之後，依然將奶茶當作他們的日常消費選項，帶動了全球市場的興旺。」
「另外一批台灣移民，在上世紀60年代美國移民政策更開放之後來到美國，從事餐飲謀生。珍珠奶茶曾經是台菜小吃店裏的『隱藏菜單』，只有熟客才會點——就是台灣移民二代小時候喝奶茶的樣子。」張馨瑋補充，「台二代介紹了自己的同學、朋友喝，越傳越廣。他們也開始借奶茶思考自己的身份，創造關於奶茶的歌、MV。這和2000年左右亞裔文化向北美流動一樣，包括Kpop、壽司、日本拉麵，都成為潮流文化。」
美國西海岸的珍珠奶茶被叫做「Boba Tea」，諧音台灣俗語「波霸」，因加州是台灣移民最初聚居的地方，恰印證了張馨瑋指出的路徑之一。在東海岸紐約、波士頓等地，由連鎖品牌做起來的珍珠奶茶叫做「Bubble Tea」，「bubble」源自手搖杯產生的泡沫。
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珍珠奶茶沒有亞裔移民的苦痛形象，而是時髦的、中產式的消費品，吸引了不同背景的亞裔移民向它靠攏。「所謂亞裔美國人（Asian American）包括55個國家移民過來的人，最高收入和最低收入的族群都有。有錢人家的華人小孩，和過來打工的紐約非法移民的小孩，他們的共鳴，變成珍珠奶茶，變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治，不牽扯社會階層。」周成蔭說。
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張馨瑋在歐洲做調研時發現，歐洲消費者潛意識裏已將珍珠奶茶看作是「北美的」，「人們雖隱約知道這是亞裔飲料，但他們覺得這是美國的流行產品」。一方面因珍奶的形象通過Instagram、TikTok等社交軟件在英文世界傳播，被全球受眾看到；另一方面，它確實沒有在強調「東方吸引力」。
「如果珍珠奶茶沒有進入美國，沒有成為許多美國年輕人的記憶，我不覺得它能夠全球化的這麼快。」張馨瑋補充。
與此同時，人們製造了一個關於珍珠奶茶的新詞：波霸自由主義（Boba Liberalism）。這個詞是負面的，是對某一種喝著珍奶長大的亞裔年輕人的貶低。這些年輕人會用潮流文化符號來定義自己的身份，但在其他地方又尋求白人主流文化的接納，對於真正的亞裔議題，缺乏清晰的政治立場。
(引用自https://theinitium.com/article/20210922-international-us-taiwan-milk-tea/）
【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻！哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA
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#沖繩遊記館 #哈氏異康吉鰻 #花園鰻
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哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向，吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時，哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡，身體全長大約有30公分。
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豐富圖文介紹：
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post...
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《日本旅遊分享》
【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄
https://youtu.be/h4aKwambJY0
太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社
https://youtu.be/YZSuUkvNkmA
《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
https://youtu.be/qm6EEfclTJ0
【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力！東京迪士尼海洋
https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...
【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞)，一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞，歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A
沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A
【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
https://youtu.be/7qmH3BSk258
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素食家常菜料理│如何不用鹹蛋，做出豆腐的秘製新吃法，不燉不烤不蒸，出鍋比肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用豆腐和番茄做兩道素食家常菜料理，一道是沒有鹹蛋的純素金沙豆腐，一道是不辣的麻婆豆腐，兩道都很下飯喔~記得多煮一些飯！
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一塊豆腐、半顆紅甜椒、半包金針菇、一棵芹菜、50克腰果、一顆番茄、半盒雪白菇、少許喜馬拉雅黑礦鹽、半茶匙白胡椒粉、半茶匙二砂糖、1/4茶匙玫瑰鹽、大豆素肉末、一湯匙豆瓣醬、醬油一湯匙、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、200CC過濾水。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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世界小吃美國 在 [食記] 曼谷米其林一星Jay Fai痣姐泰式海鮮熱炒- 看板Thailand 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46723775
知道痣姊這號人物，是透過Netflix頻道的世界小吃節目；她出身卑微，卻能在美食上獲得曼谷當地人的肯定
甚至獲得米其林一星的榮耀，實在太棒了！特地來品嚐她的手藝
排隊等候期間，我認識了世界各地的朋友，美國、馬來西亞、菲律賓、台灣、中國大陸
大家聊起美食充滿歡樂！或許美食也是國際共通的語言吧！如果你也來曼谷找痣姊，以下提供我個人的享食秘訣
Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒附近並沒有BTS或MRT等大眾交通工具，所以只能坐計程車或搭 TukTuk 車前往
雖然 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒有提供電話或mail可以預約，但幾乎都會打不通或沒人接
建議各位朋友可以提早來這裡現場預約，在中午12點的時候預約本會打開，打開時先來登記
然後步行到附近的咖啡廳KOR RA KANG吹冷氣喝咖啡，醞釀情緒
2點開放入座時準時出現即可，現場叫號，依照登記號碼陸續入座
下午二點一到，現場馬上人山人海
Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒的菜單，上面只有泰文跟英文，價格落在500~1000泰銖之間
推薦一定要點蟹肉歐姆蛋，其他可以點乾炒冬陽，加一碗白飯煎蛋
有人覺得餐點價格過高，或許靠近痣姊的炭火爐旁看她表演一會兒
那這一餐就會變成美食和主廚的餐廳秀演出，十分有趣，也可能會讓你覺得值回票價
蟹肉歐姆蛋是很有創意的蟹肉料理；蟹肉的兇猛和蛋的溫潤互相平衡
金黃酥脆的外皮要趁上桌拍照完畢後時儘速享用，食材都很新鮮大氣，痣姊偶爾吼員工，畫面和諧有趣！
下次若有機會來，我會戴上飛行員眼罩，在她的餐廳自拍一張帥照，向痣姊致敬！
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【泰國曼谷米其林一星美食推薦】星級餐廳曼谷街頭小吃 炒鍋上的莫札特 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒
地址：327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
電話：+66 92 724 9633
營業時間：14:00~00:00(日一公休)
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1558588506.A.B86.html
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