▍和 BIOS 睡一晚(?):U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館,一間雙魚座的旅館會有多浪漫
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WFH 第 N 天,這才明白旅行的意義就是思念。最後一次去台南吃了:超鮮味小卷米粉,Q 彈意麵,淋滿醬汁、撒上花生粉跟芫荽的粽子,還有碗粿、白糖粿跟豬舌刈包⋯⋯。把對台南(美食)的香甜思念一筆一筆記下來,發現下次去不住個四天三夜哪裡吃得完?
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位處台南遊客集散地,周圍環繞排隊小吃, U.I.J 站在熱點,發著亮光,似乎招著好客的手:「(吃)累了請來這裡歇歇,但這裡也可能會好玩到你捨不得睡喔。」比起一間收納睡眠的旅店, U.I.J 更像一名浪漫又熱情的地陪兼旅伴。
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寬裕不冰冷的工業風設計,隨處可見書籍與黑膠,充滿柔軟文化細節。不只要旅人享受空間的品味, U.I.J 更期許成為一個「平台」,替各式各樣的相逢牽紅線。
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設計飯店(Hotel)和青年旅舍(Hostel)混種的結果是創造流動,看似兩個客群的極端匯聚在同一個空間,更多有愛的設施與設計,讓旅人捨不得躲進極舒適的房內——24 小時不打烊的書店,將飲食與文化的書籍選好選滿,歡迎閱讀大食客,共享廚房的設計除了圍繞在飲食,更強調打開人與人對話的可能性。你走進旅館,同時更多不期而遇上前擁住你。
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雙魚座的 U.I.J 有著浪漫又多面向的性格,一方面有意識地與在地文化連結,期待成為台南的文化櫥窗,讓入住的旅客不會只是過客,與台南交陪,最後他鄉似故鄉。另一方面也對外串連,從全台灣到國際,透過展覽、Open Day,甚至是跨年音樂祭,突破一間旅館的可能性,牽起更多不可預期的緣分。
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例如 2020 年底封館舉辦跨年音樂祭「跨過祭」,當時邀請了「不見不傘」的插畫家小高潮社長擺攤,一間間背包客房像一座座洞穴,裡頭是各攤主的創作結晶,當晚攤主可以直接入住床位,一起跨年倒頭就睡。色長說當天氣氛實在太「鬆勢」,最後她棄攤於不顧地跑去聽團——這或許就是 U.I.J 的魅力所在吧,旅行最美之處就在於出乎意料。
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共享空間的設置,熱鬧喧嘩的活動,都像好客的台南人,就是要旅人來到這好好結緣,讓好人好事都在這座友愛之處不見不散。
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▍BIOS monthly #傘開計劃,邀請 U.I.J 撐起不見不傘,以超強有愛熱度,匯集台南好人好事,替你撐起旅行的意義——
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Q :
U.I.J 是否發生過有緣或浪漫的故事呢?
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A :
哇!真的超級多!不確定是不是巧合,但 U.I.J 或許真的有個好名字,常常有很多「有愛」的故事! 遇過在活動上相識相戀的客人,也常常接到客人委託的求婚任務,露台也時常有人包場舉辦婚禮,最後也會收到客人喜獲新生兒的訊息。我們常常覺得何其有幸,作為一間旅館可以參與大家生命中的浪漫時刻。
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Q :
如果 U.I.J 是一個人?
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A :
雙魚座的他應該很喜歡浪漫,也追求有趣的火花。不約而同,在開館前我們也籌備了傘面超大的傘,希望旅客遇雨時,兩人共撐一把也不會淋濕,散起步來心情有餘裕,誰也不委屈。所以 U.I.J 應該會偷偷把這把「不見不傘」混入常態使用的傘,隨機借出,然後躲在旁邊偷看偷笑吧~
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【 疫情期間,你也可以替 U.I.J 撐傘 】
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卻逢疫情,緊急讓展覽內容和難得的 POP-UP SHOP 線上化,讓大家在家就能先選包購物,預覽展覽內容,等到疫情趨緩解封後,再住進來逛展,約好了不見不散!
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不見不傘 在 BIOS monthly Facebook 的最佳貼文
▍和 BIOS 吃一碗拌麵:秋紅肚房,總是空著肚子卻先問你「吃飽了沒?」的那個人
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走在寶藏巖藝術村的蜿蜒小徑,茄苳大樹的臂膀招搖,稍稍替人遮掩暑氣,抬頭見它正幫忙舉著白底黑字的簡約招牌:「秋紅 1998」。閃入窄小巷弄,踏上幾顆階梯,秋紅肚房好像總是在廚房忙碌的低調母親,聽到你開門,會喊:「你回來啦。」出來迎接時,手上已經端著你思念多時的味道。
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「秋紅」確實是老闆母親的名字,「肚房」也就是台語「廚房」的發音,也象徵母親的肚子可以孕育溫暖的食物,「1998」則是回憶母親在台南經營超過二十年牛肉湯老店。當同學都在玩耍時,老闆卻在總是沁著熱煙的廚房跟著母親忙進忙出。求學後或許懷著一股想要奔離廚房的意圖,北上讀了設計系。兜兜轉轉,沒想到肚皮的思念又使他回到有母親滋味的廚房,在插畫品牌「三貓俱樂部」的邀請下,牛肉小吃與插畫展示聯手打造這一間小巧溫馨的混種店鋪。
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柔軟可愛的設計風格,招牌三貓竄在店內各處,古董桌椅的蒐藏增添復古溫度。不大的空間,時常匯聚設計品牌的入駐,這是老闆有心的經營,希望小吃店可以加入設計師的心意。媽媽加小孩,牛肉湯加設計,台南加台北,一層一層的混和、延續與轉化,秋紅肚房的滋味就像母親和孩子相愛的樣貌,長大後望著鏡子裡的自己總會想,哪個部分像媽媽,哪個部分是後來的生命經驗養成⋯⋯難以分別,就像通通都拌在一起的招牌拌麵。
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招牌腱肚拌麵,牛腱、牛肚拌上酸菜,咬一口金黃的溏心蛋,唇齒留香,不如意就此消散。或是一碗簡單的牛油拌麵,花椒香氣在口腔漫開,再緊繃的肩膀也鬆了下來。老闆很明白背井離鄉的情緒總有午後雷雨的滂沱時刻,秋紅肚房像一處撐傘躲雨處,以食物把你送回家,那個只要你吃飽的家。
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▍BIOS monthly #傘開計劃,邀請秋紅肚房撐起不見不傘,以思念延續家的溫度,撐起家人的愛,肩膀也捨不得讓你淋濕的那款 ——
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Q :
如果秋紅肚房是一個人?
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A :
秋紅如果是一個人,那應該會是一位平易近人、處處擔心別人過得好不好的媽媽,總是空著肚子卻先在意別人吃飽沒?平時散步會用傘撐住自己的步伐去旅行,下雨天或豔陽天都會把傘先給需要的人。
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Q :
秋紅肚房最想「不見不散」的對象?
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A :
媽媽,還有北上的思鄉青年們。
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秋紅肚房會以媽媽名字為店名,主要是因料理靈感皆來自媽媽在日常生活裡的手路菜,但上台北後常常最想念又吃不到的就是家裡餐桌上的味道,總覺得把思念化為動力自己親自下廚滿足味蕾也是一種家的延續,秋紅如同不見不傘帶來的感覺,讓北上思鄉青年在面對各種現實壓力只要來店裡,就能感受到回家吃飯的舒適及放鬆,因為不管大事小事在餐桌上沒有過不去的事。
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Q :
秋紅肚房的浪漫故事?
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A :
客人跟我們分享,第一次來寶藏巖因為意見不合大吵一架,當時只是剛好看到秋紅肚房、滿腦子只是想進店家避暑消氣,隨意點了拌麵。兩人吃了一口後對看,因為覺得很好吃心情瞬間大好,後來就變成常常來的熟客了。
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Q :
疫情之下,秋紅肚房近況如何?
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A :
疫情下很多步調都慢了下來,反而讓我們開始有些時間可以去關心身邊的朋友,幫忙帶點日用品或小小暖胃的食物,同時也發現之前常來的客人或合作過的朋友,在這段時間默默地以實際的行動在幫助我們。雖然疫情使人沮喪,但也因為疫情讓我們感受到從四面八方來的各種支持。
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【 疫情期間,你也可以替秋紅肚房撐傘 】
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秋紅肚房將招牌菜色轉為冷凍料理包,緊急推出「宅家料理包」,在家也能輕鬆享用紅秋招牌拌麵。
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煮夫煮婦休息一下吧,今天不要在炎熱的廚房戰鬥了,快來試試吃一口就能相視而笑、重返熱戀的拌麵吧。
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不見不傘 在 BIOS monthly Facebook 的最佳貼文
▍「琴子不是也一直寫情書給直樹嗎?從高一到高三,不管對方多冷漠,她都不會放棄⋯⋯我懂她的心情。」
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大學時很愛參加歌唱大賽的色長,求愛第一招就是聲音。「我很喜歡錄自己的歌聲給他聽。」把自己的聲線覆蓋上對方喜歡聽的歌,裝著情歌的 mp3 放進盒子裡,還附上耳機。「有些人對聲音,就是沒有抵抗力。」第二招是氣味:「曖昧期我會一直擦桃子味的香水或乳液。」風吹來的時候一定要讓對方聞到。第三招大絕,見曖昧對象一定要洗完澡後,趁身體還有點熱熱的,讓香氣蒸發。
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「他一定會問:妳洗的是什麼沐浴乳,這麼香?我心裡就知道:中了!」
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這些招式都是有根據的。今年三月出版《動物腥球圖鑑》 描述 216 種動物的情慾知識。她很欣賞動物處理慾望的本能,也從牠們身上學到不少撇步。
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「動物們求偶很多都倚靠氣味中的催情效果。」同樣身為動物的人類,得要找到對象偏好的氣味,「你就是一直散發那個味道,就可以了!」愛上一個人時會想要打扮,弄頭髮、噴香水,就是想要得到他 —— 這完全是動物的行為。她露出肉食本色:「如果你要把基因延續,就是要很不擇手段。」
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單身者常有的顧慮,色長完全沒有,從小到大她潛入各式結緣空間:奇摩聊天室、戀愛公寓、豆豆聊天室,到現在的交友軟體,卻發現真正修成正果的沒有太多,工作、跟各種條件似乎是求愛之路中難以忽視的絆腳石。
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「麵包跟愛情,我是選愛情的那種。」要找到一個可以心靈交流的對象,遠比烤一條餵飽自己的麵包難上數倍。色長倒是羨慕起動物們不會有麵包與愛情的分野。「動物對延續下一代的慾望比現代人強烈許多,牠們不會煩惱:要結婚嗎?要買車嗎?要買房嗎?」牠們一旦性成熟就會立刻上崗,求偶、交配、產子。「所以人會違抗動物性的慾望,如果沒有那些擔心,人也不會對求愛卻步吧!」
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不見不傘。「有點像求愛觀光園區啦!」傘上是一座求愛樂園:桃花仙子販售桃花香水,一噴就讓對象無法抗拒的香甜,慾男慾女手捧鮮花素果跋山涉水,月光仙子販售各式保證有效的求愛小物,得道戀人搭乘大鵰 taxi 回來還願。
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「時代已經變了,求愛應該要更簡單吧。」不見不傘插畫中,雖說鋪陳了仿中國山水的追愛路程,但山下卻有直達天池的快速電梯,拋開欲拒還迎,色長的求愛風格生猛:「想快一點去到求愛的地方!」
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