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#事件412 讓我們從河口湖的爆量ほうとう中解放出來吧！
每個愛旅遊的東京居民，都有幾次去河口湖的經驗。可是每次午餐時間，唯一的當地名物就只有「ほうとう」（餺飥）。想到又要嗑完一鍋「ほうとう」，心情就不是很好，尤其是那家很有名的「不動」，首先要花力氣排隊，再來份量太大吃得很痛苦，而且味噌熱湯很不適合夏天食用。如果硬要吃一餐的話，「小作」的份量和菜色選擇比較宜人一點。
於是，有一次我去河口湖的時候，堅持要先在旁邊的富士吉田市下車，去嚐嚐當地有名的「吉田烏龍麵」。
★詳細圖文：https://reurl.cc/6Dgn5b
吉田烏龍麵跟你能想像的烏龍麵完全不一樣！第一次吃一定要經歷一下文化衝擊！麵條又粗又硬，有些還有麵心，像在咬橡皮（？）但嚼久了居然越嚼越上癮！通常他們的湯頭都很清淡，醬油和味噌配合，或是醬油煮乾，因此能吃到純粹的小麥香和鹽味。而且一份差不多就400日圓左右，飽足感也很夠。
我誠摯推薦各位下次要去河口湖的時候，不要再傻傻地排「ほうとう」了！去旁邊的富士吉田市顛覆一下你的烏龍麵觀吧！
【受挫了，就吃飽一點吧！這世上能幫助你的，永遠只有你自己】
凌晨一點半，吉田辦公室裡的燈還亮著，這是他連續第五天加班到深夜了。２３歲的他，此時正在極力地克制內心的沮喪。
每次難過了、想家了，吉田就會給自己煮一碗烏龍麵。只要還吃的下去，沒有過不去的難關。他不跟朋友抱怨，只用食物療癒自己，因為他知道：這世上能幫助你的，永遠只有你自己…
「日本新銳建築師保坂猛，在富士山腳下的富士吉田市，設計建造了一座類似雲朵般的奇特建築，那是一座無樑柱系統的薄殼結構體，猶如愛斯基摩人的雪屋一般。整座建築是一家名為『不動茶屋』（Hoto Fudo）的麵店，專門販賣大份量鍋燒烏龍麵（其實是一種類似烏龍麵的鄉土料理，比較像是我們熟悉的刀削麵或麵疙瘩），白色棉花糖似的造型，除了與背景富士山相呼應之外，也刺激了大家的食慾。」
#看起來很有趣
https://news.readmoo.com/2019/05/21/hoto-fudo/
