下午茶 <3 花生香蕉可麗餅
簡單的花生醬和香蕉
捲一捲
寶寶吃光光
【寶寶目前年齡】2y2m
【建議適用年齡】1y+
【材料一】
雞蛋 1個
鮮奶 120cc
細砂糖 1大匙(15ml/15g)
鹽 少許
【材料二】
低筋麵粉 6大匙(90ml/60g)
(融化)無鹽奶油 15g
【餡料】
花生醬
香蕉
【作法】
1. 把材料一放調理碗裡用手動打蛋器攪勻，把材料二的低粉篩入攪勻，再把奶油加入攪勻，封上保鮮膜放冰箱冷藏至少1小時。
2. 不沾平底鍋不放油用最小的火熱鍋，把麵糊倒一些進鍋裡、轉動鍋子讓麵糊自動攤圓，慢火先煎一面等到餅皮中間熟了會脹起來，這時用鏟子沿餅皮邊邊鏟開、膠鏟伸進餅皮下撐起翻面，二面煎熟即可盛起包料。
3. 用奶油刀挖一些花生醬塗上餅皮(遇熱會軟化較好抹)，抹好後擺上切片香蕉，第一種包法是香蕉排滿餅面上半部，再對折起來變半圓形，再對折成1/4圓形，可以灑點糖粉。
4. 第二種包法較適合小朋友，把香蕉放餅中間排成一排，最好是放偶數片(4、6片)，然後捲起成捲條狀、再對折，像潤餅捲一樣比較方便小朋友手拿。
【備註】
1. 餅皮材料約可以煎3~4片。
2. 花生醬可以換別的，因為寶寶三歲前不能吃巧克力所以沒用巧克力醬，可以用微波爐弄卡士達醬來抹。
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