農曆8月15日是不只是我們的中秋節,也是日本的中秋節 #十五夜(じゅうごや)唷!
由於是要觀賞滿月的節日,因此日本的中秋節並沒有和其他許多傳統節慶一樣使用國曆(端午=國曆5月5日,七夕=國曆7月7日),而是保持在每年農曆8月15日。
十五夜是在平安時代傳播到日本的,剛開始只是貴族之間賞月飲酒吟詩的風雅活動,江戶時代以後才開始在百姓間傳開,而且並不是像貴族那樣只是賞月,更重要的是慶祝豐收,這也是現在十五夜各種習俗的由來。
日本的中秋節沒有放假,也不流行吃月餅,而是吃 #月見団子(つきみだんご)
在八月十五的夜晚,人們將月見団子擺成金字塔狀作為供品,向月亮表達對農作物豐收的感謝之情,並且祈禱來年也有大豐收。在這裡,圓圓的團子,寓意著滿月。
日本的月亮上面沒有嫦娥 只有 #月兔 (つきうさぎ) 在搗麻糬
很久很久以前,在某個地方住著兔子、狐狸和猴子。有一天這三隻動物在路上遇到了一位快餓死的老人,老人請求分給他一些食物,於是這三隻動物就為了老人去找食物。
猴子爬到了樹上摘果實給老人吃;狐狸去偷了墓地的供品給老人;然而兔子卻什麼食物也找不到。沒有辦法的兔子最後決定跳進火中,請老人吃了自己。
然而其實那位老人不是普通人,而是一位名為帝釋天的神明,是來試驗這三隻動物的。感動的帝釋天,讓兔子復活在月亮上並成為所有人的榜樣。
而為什麼兔子要搗麻糬呢?有人說「兔子是為了老人而搗麻糬的」、「兔子是不想再為食物苦惱」,也有人說「兔子是因為慶祝稻米豐收」,還有一說是 #望月(もちづき) #搗年糕(餅つき)諧音的關係!
祝中秋佳節快樂 月圓人圓事事圓~~
J’STUDY留日情報雜誌/ACD留學情報站
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amanda生活美食料理,也在其Youtube影片中提到,台灣習俗在孩童彌月、七夕以及年菜一定有油飯,油飯有幾種做法,也是控制糯米口感差別的要點。 油飯、米糕、粽子等鹹口味都使用新鮮長糯米,甜食才用圓糯米,用電鍋煮油飯不需顧火而且也不怕失敗。 #美食 #櫻花蝦油飯 #年菜 #電鍋煮油飯 #台灣小吃 #油飯 #團圓飯 #Amanda生活美食料理 #台...
七夕 習俗 在 故事:寫給所有人的歷史 Facebook 的最佳貼文
反正颱風也秋天才來,現在慢半拍來講個七夕的故事......
你聽過七夕吃流水素麵嗎?七夕吃素麵的習俗在室町時代的日本(14 - 16世紀)就很普及,素麵被比喻為銀河,麵體細細長長就像織線,過去也期望女性吃素麵能像織姬一樣精通裁縫。除了「流水素麵」,也有另一種「素麵流水」(そうめん流し),如果流水素麵是滑水道,那麼素麵流水就是按摩浴缸的概念。
🍳 一起做吧!沒有流水的「流水涼麵」(流しそうめん)
〔涼麵〕
日本素麵|4-5束
衛生冰塊|2包,或自製
冰水 |1鍋
〔沾麵醬汁〕
日式醬油:味霖:水=2:1:2(一人份約100ml)
蔥花 |想要多少就來吧
白芝麻 |適量
醬汁選配:綠芥末、白蘿蔔泥、山藥泥,沒有也沒關係,但可以讓口感更有層次!
〔配菜〕
雞蛋 |3顆
水 |1湯匙
日式醬油|少許
海苔 |1包,剪成細絲
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七夕 習俗 在 Facebook 的最佳解答
【#SANPHY 亂七八糟日常】- 什麼!?你說今天是 #七夕!?我還以為是 #鬼門開!!!!
看到IG和FB的貼文我才發現原來這週六是七夕!!??
我一直以為是鬼門開.....
好吧!說真的七夕其實本來就不是情人節,在古代七夕其實是一種女兒節,為了祈福與祈求未婚女孩都能像織女一樣擁有一雙靈巧的手,同時也善於打理家務並找到如意郎君;也會有適婚女子在當天祈求自己趕快找到好人家出嫁
唯一有類似情人節的習俗則是會有男女選在七夕當天定情,但這只是七夕附帶的習俗,並非七夕傳統的含意
但從小畫圖就已經常常在訓練手的靈巧度了,_(:з」∠)_
所以我也不需要祈求織女賜給我力量⋯
那麼七夕就算了吧WWWWW ∠( ᐛ 」∠)_
P.S 看SANPHY意外學到不知道什麼時候能用上的冷知識.....
#七夕並不是情人節
七夕 習俗 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的最佳貼文
台灣習俗在孩童彌月、七夕以及年菜一定有油飯,油飯有幾種做法,也是控制糯米口感差別的要點。
油飯、米糕、粽子等鹹口味都使用新鮮長糯米,甜食才用圓糯米,用電鍋煮油飯不需顧火而且也不怕失敗。
#美食 #櫻花蝦油飯 #年菜 #電鍋煮油飯 #台灣小吃
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七夕 習俗 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【古早味傳統油飯,香Q帶勁獨門作法大公開】
七夕快到啦~❤️
在傳統的民間習俗中
許多媽媽都會準備油飯和麻油雞
來供奉七娘嬤和床母,保佑家中小孩平安長大🙏
所以今天阿慶師就要來分享「傳統油飯」的作法
一般吃油飯最怕糯米煮不熟或煮太爛😓
但其實只要掌握「糯米與水的比例調配」
並照著阿慶師的撇步📝
保證你煮出來粒粒分明又美味
這次還多添加了「熟白芝麻」
去提升油飯的香氣唷✨
快一起來看看吧👇
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◆需要的食材✍
8~10人份材料:
蒸糯米:
✅長糯米 4杯
✅水 3.2杯
✅米酒 1大匙
✅香油 1/2大匙
✅水(電鍋) 2杯
材料:
✅老薑絲 50g
✅乾香菇絲
✅金鉤蝦 20g
✅五花肉絲 250g
✅熟栗子 80g
✅香菜 適量
調味料:
✅熟白芝麻粉 4小匙
✅紅蔥頭醬 1大匙
✅麻油 3大匙
✅香油 3大匙
✅醬油 2大匙
✅米酒 250c.c.
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將洗淨的長糯米泡水15分鐘後濾乾,按照比例加入米酒、香油、水,再放入電鍋以兩杯洗米水時間蒸煮(大約30至35分鐘)。
2.使用香油煸炒老薑絲、乾香菇、金鉤蝦,顏色呈現略金黃色後,再加入五花肉拌炒。
3.等待五花肉上色,將麻油及其他調味料加入拌炒,以米酒代替水,小火烹煮5分鐘。
4.電鍋跳起後悶10分鐘開蓋攪拌,再將炒好的配料及熟白芝麻粉倒入,攪拌均勻即完成。
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七夕 習俗 在 台日浪速毛family Youtube 的精選貼文
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日本老婆第一件要我改的事情https://youtu.be/4VFsszIFY4s
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日本七夕和台灣七夕不一樣
日本七夕是國曆7月7日,也不是所謂的情人節
雖然也是有牛郎織女,
但在這一天,日本人會將願望寫在紙上(如影片中,稱之為短冊)
然後將它掛在竹子上希望願望可以實現。
另外其他還有很多習俗
更多七夕可以看這裡
https://www.japaholic.com/tw/article/52483/
facebook : https://reurl.cc/pdbG4e
謝謝您點我們的影片。
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