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之前介紹一幻拉麵，大家就狂跟我推薦五之神製作所。
這是我第一次吃沾麵，因為我是一個很愛喝湯的人，要我吃沾麵我總是有種不甘心的感覺，老娘想喝湯!!!!!
好險第一次的沾麵體驗我很喜歡，以後還是別這麼固執，偶爾嘗試新東西也許會發現不同的天地阿~
蝦湯+濃厚的豚骨兩種香氣一起迸發，湯頭極濃但鹹度卻不算太高，滿滿的蝦子精華可喝得出真材實料，覺得價格很實在。
一幻的比較甜，五之神製作所的則是更濃稠，口感較溫潤、深沉，我都滿喜歡的。
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日本拉麵「一蘭」坐上今年日本冠軍拉麵寶座；在台北信義區有家外表相似度極高的「一幻」拉麵，強調也是用「蝦」去做高湯基底。
2個月前開車經過，老是看到店門口大排長龍，但現在吃飯時間，完全不用排隊耶！
麵條分粗細，口味分鹽味、醬油、味噌，有豚骨或原味，煎餃口味只有一種。我點了一碗鹽味細麵+一份5顆煎餃。
根據我的味蕾表示，麵條偏硬、鹼味偏重，湯底喝得到蝦的ㄒㄩㄢ味（這味比「鮮」味還要往上一層），可惜卻沒有蝦的甜味，很死鹹，倒像是喝了一口海水，口乾舌燥是吃完的副作用。
吃煎餃時，小心會爆汁！高麗菜
豬肉加上一尾完整的白蝦內餡，內餡絞得太……細了！口感不算紮實，但口味接受度高。
這碗麵的價格算偏高，一碗麵250，加麵多30，份量卻偏少，若和「花月嵐」相較，麵體少了1/3，價格多了1/3，連湯帶麵吃完，我竟未有飽足感，殘念……😧
後來才知道，之前大排長龍的原因是--開幕期間半價，而非美味；我的味蕾分析，再去光顧此店的機率則是……0%！
（以上言論僅代表本人口感，不必認同）
【美食】北海道えびそば一幻拉麵台北信義店拉麵的味道算是有特色，蝦味也很鮮明，在外面一般的拉麵店吃不到，硬說是類似的，布雷克想到的是哲麵的蝦味麵，除了湯頭之外，叉燒與溫泉蛋的特色就沒有那麼明顯，連同附菜蝦味煎餃一樣，不是不好吃，而是沒有太多驚喜感，但以不收服務費的價格來看是很親民，不排隊的話應該可以偶爾來訪。
北海道えびそば一幻拉麵台北信義店
☎電話 :02-2723-5578
📫地址 : 台北市信義區松壽路30號1樓 (Neo19)
📣營業時間 :11:00~23:00
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#邊緣的美食家 #日式拉麵
#一幻拉麵 台北信義店
台北市信義區松壽路30號1樓
湯頭：濃厚豚骨
口味：鮮蝦味噌
價格：250元
加麵：30元
加麵只能在點餐的時候加麵，一碗一球
漁場台風
地址：旺角快富街39號建煌華廈地舖
電話：24874488
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
日本拉麵vlog：https://www.youtube.com/watch?v=IIHsf42d5cE&t=916s
日本沾麵vlog：https://www.youtube.com/watch?v=ozly3oep-NA&t=405s
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試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食
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