我剛創業的時候，有一間蛋糕店很紅，一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時，很自豪的告訴記者，自己奉行的哲學，就是東西一定要便宜！
那時他的蛋糕，六寸不到200元。
幾年之後，售價漲了一倍，然後整個團隊被撤換（包括老闆自己）。
之前我有提到，不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功，而是相對來講，成功率比較低。
為什麼我會這樣講？
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人，低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司，負責全球各大企業的訂價策略（例如保時捷、德國鐵路），經過幾十年的統計後，得出這樣的結論：高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論，先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司，假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好，賣一模一樣的產品，而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低，能砍的地方只有幾個，我列出大家最熟悉的幾個點，廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提：
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個，原料：
做低價的大公司能成功，很多是因為他們有能力把原物料壓到最低，因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書，裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜，除了進貨量大，他們甚至買下森林、伐木場！
一般中小企業，進貨量根本比不上大企業，更不用說買下森林這種事，用價格戰能玩嗎？
當然如果供應商是你老爸，那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個，人事：
想要價格低、CP值高，靠著壓榨員工薪水、體力，也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法，一來是因為違法，再來是不可能持久，流動率必然高，然後員工一定會報復你。
另外一個方法，就是你有能力讓員工的工作效率，比其它公司提高好幾倍，就能節省一點開銷。
就算如此，產品也不可能因為這樣就便宜多少，因為高效率的員工，待遇一定要比較好，再來，很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率，這是專門的學問。
第三個，房租：
就算房子是你自己的，不用付房租，而對手的房租一個月3萬元，這樣你的產品可以省多少錢？
假設一個月賣出3000個產品，那你平均一個產品成本也只能比對手少10元！
更何況，房子是自己的這種好事，普通人不用想了。
再者，租金較貴的房子，通常有它的廣告效果，或是便利效果在，對於業績有幫助（至於幫助多大又要另外計算了），並不一定房租便宜就是好。
第四個，利潤：
“我少賺一點，客人就會多，這樣就划算了。”
有一些小公司，會這樣跟顧客講，但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料，才有可能做到低價！
今天最好是這些公司照規矩來，有開發票、有勞健保、有加班費、有特休，還有辦法維持低價，除非他們有上面所提的那些本事：效率高、流程優化到最好、談判能力強，拿到最便宜原料；或是下面將要提的，真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者，他不壓榨員工，他壓榨自己的健康，來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生，一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大，只賣10元。
只有自己一個人，做得半死。
你會想要用自己的健康，來玩低價戰爭嗎？
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價，把自己操得半死，產品cp值爆表，然後三十多歲過勞猝死。
最後，有一些業者，是真的犧牲利潤，來得到低價。
值不值得，這裡來算算看：
一樣這兩間公司，郝便怡、鋼鋼好，賣一樣的東西。
假設一個產品450元，淨利率10%，也就是淨利45元，但郝便怡想要比鋼鋼好便宜，所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢，消費者才會有感？消費者才會願意多走五分鐘的路，來買你這個便宜幾塊錢的東西？
這個答案根據不同產業，會不一樣。
假設便宜15元，消費者才有感，售價435，你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%，本來一個月賣1000個產品的情況下，45 (一個產品淨利)*1000個產品＝45000淨利
砍價之後，30 (一個產品淨利)*1000個產品＝30000淨利
現在，降了價之後，需要多吸引幾個客人，才能讓淨利回到45000？
45000/30=1500，需要賣1500個！
只便宜了區區15元，你就需要額外多賣500個產品，才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說，許多企業，根本就沒有意識到，售價只便宜了一點點，銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多，你知道難度有多高嗎？
而且就算提高到1500，只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡，大部份的情況是，降價之後，業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多，例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度，比較信任他們、大家不願意省15元，多走5~10分鐘的路（這就是為什麼7-11東西貴，還是賣得好）等等。
降價衝量還有另外一個問題，就是各項開銷也會增加，例如請的員工需要更多。
危險的地方，就是當碰到淡季、各種危機時，龐大的人事費用就是龐大的風險，沒生意做時，薪水還是要照付！
只賣1000個產品時，需要2個員工，碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利，但需要請3個員工，淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價，對手也很容易模仿。如果你是因為有能力，簡化流程提高效率，對手可能模仿不來，但只是犧牲淨利，對手一定可以學。
對手低，你再更低，然後對手再更低，最後會有什麼下場？
還有一件要說的，那就是要玩價格戰，初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器，才能節省流程、人事費用，而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子，兩百元的六寸蛋糕，和一千元的六寸蛋糕，所花的製作時間根本一模一樣，差別只在原料。
（有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾，製作時間就不同了，但這屬於另一種情況，他們將價值放在外觀，但是我這裡的外觀很樸素，價值是在食材本身）
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利，做大量，初期就要聘請一堆人，風險能說不高嗎？
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位，一開始我只有一個人在做，如果我六寸蛋糕只賣200元，做到死都賺不到錢，而且200元只能用很爛的原料，這是我不能接受的事。
總結來說，低價策略是會成功的，但是低價策略成功背後所需要的技術、財力，往往被忽略。
我偏好的方式，是提供最高的價值給客戶，不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷，貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時，我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸，一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘，1個月蛋糕賣出去不到10個；太太帶著小孩出門時，也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時，睡在堆滿包材紙箱的房間裡（感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡）。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等，讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕，到1個月數千個蛋糕；從被記者嫌棄不願意報導（是真的被記者打槍，説我們不夠格被報導），到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來，並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始，我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題，所以我有了寶貴的實戰經驗；不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業，或是未來要創業，我的經歷將對你很有幫助，好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗，這是PDF檔，你有興趣的話可以在這個連結填寫email，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅，我把這幾年來我常用的一個技巧，做成一份PDF檔，一樣在這個連結寫上email之後，文章就會寄到你的信箱：
https://baco-street.com/FMW
一個人一個月開銷 在 [討論] 夫妻兩人台北生活20k/月花費- 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前回覆過一篇單身在台北花費，現在來寫一篇兩人的，其實沒有比一個人多啦，
我來算給你們聽：
2個人住就可以搬到大一點有管理伯伯跟電梯的大樓獨套了，
我跟我老公各拿10K出來當作家裡所有開銷，因此每個月家裡花費是20K。
房租：11000
台北市獨套，有一個陽台打出去的小廚房跟房間分開，開伙房間不會有油煙。
對北市房價有困惑的人推薦大家一個網站：崔媽媽基金會有一個租屋費統計調查。
https://www.tmm.org.tw/statist/stat_district_102.htm
（我沒有偏離標準差太多）
大樓管理費:600
（舊大樓，低公設，但是有管理伯伯代收信件，有專人倒垃圾還蠻值得的）
網路費:1000
（YA, 終於可以牽自己網路，之前住分租套房跟鄰居搶頻寬搶得超辛苦的）
電費+水費：1200
電費每2個月收一次，夏天開冷氣會在1000以上，冬天低於600，水費200以內，所以這有
點高估，不過沒關係就先算這樣。
這樣每個月還剩6200，當作伙食跟外食費,跟一些雜費（衛生紙，肥皂洗髮乳之類)
通常都會在家裡開伙，週末偶爾也會買個啤酒或紅酒，煎個牛排之類的在家裡享用。
我跟老公都蠻愛自己煮東西來吃，但是通常下廚的人那天就不用洗碗:P
每個月會上一次500-600元左右的餐館，Friday，西提之類的。
超過1000元的餐廳平均一年去3次，他生日，我生日跟結婚紀念日。
週末也會去烏來，貓空，新店，淡水等地區走走。
台北縣市外的旅遊有長假才會安排。（外縣市額外旅遊費用平均分攤）
所以跟我一個人住分租套房每個月的花費比起來，對我自己來說, 2個人住我沒有花比較
多的錢。
而且有人分攤房租，伙食費，還有人幫忙洗碗，分攤家務，其實還不錯。
另外，我也來對salary板也做點資訊貢獻吧！
我老公就沒這麼省了，畢竟工作性質跟個性不同。
我先生當時薪水是35K+不固定業績獎金 (國外業務）
給我的家用剛剛說過固定10k/月，
給媽媽5k/月
他個人手機費1k/月
剩下的19k就是他在外面走跳的花費，要請人喝飲料，要應酬喝啤酒配快炒，有時要開發
新客戶，要培養感情，要打理一點門面，送點小禮物，
當月有剩錢也會塞給我說：當加菜錢。(我通常會買塊牛排給他加菜,剩下當我私房錢:P)
他不抽煙，唯一休閒是玩ps4，偶爾買新片，偶爾買巧克力給我，偶爾買個禮物給他媽媽
，
喜歡高級3C，慢慢存錢買ipad, iphone,MAC，音響,不是一次買齊,有看中才開始存錢買，
(好啦，他的高級3C我也有玩到啦）所以，他大多休閒時間都待在家裡玩，
還從他少少的零用錢慢慢存錢買一隻iphone給我當30歲生日禮物，我蠻感動的。
所以35k底薪他幾乎全花光光，業績獎金才會全部存下來，因為業績獎金不是固定有的，
結婚第一年，可能是新婚的好運，有談成幾條大條的，因此有存到50萬業績獎金，
第二年後半又沒有業績了，雖然剛開始有點擔心，可是想到之前獎金都有存住就還好。
剛開始會擔心是因為我不是很習慣有人一下子存很多錢，一下子好幾個月都沒存錢。
我自己是固定每月存3萬的人。
後來比較理解業務工作性質像獵人，出去打獵要準備子彈，但是收穫量不能預期，有時豐
收，有時沒有。有時一條線牽很久，花很多時間跟金錢，可能最後沒談成，但是，不能這
樣就怕再試，只能當學經驗下次小心。有時人家給他一條大業績，更要請客送禮。
所以不給他太大壓力限制花錢，他比較好做事，反正兩人都有基本薪水，照著基本薪水過
日子也很平穩，有業績獎金當作上天送的禮物存起來，不過後來有業績獎金會拿出一部分
做慈善。
最後，我有一點很不解就是，為什麼板上這麼多人要自稱自己魯蛇，小魯的....
我認為只要有工作，靠自己努力得來的薪水好好過活都不是魯蛇啊，
真正的魯蛇應該是已經3,40歲，好手好腳但是不出去工作，還跟父母伸手要錢的人。
當然我有認識朋友因身體健康因素沒有工作，可是他在家裡幫父母做家事，煮飯，打掃，
盡可能的自己打理自己，我也不會覺得他是魯蛇，覺得他盡力過生活了。
反而有一個親戚，大學畢業，英語很好，40歲到現在沒有做過一個超過3個月的工作，
眼高手低，一直覺得工作不好，老闆不好，每天抱怨，整天想一夜致富發大財，
長久來都是跟媽媽伸手要錢，媽媽都80歲了，每天還要幫他洗衣，煮飯，打掃房間，還說
他是為他媽媽身體好讓她多勞動。
這個人是我這輩子唯一認識的魯蛇，魯到一個不行，連自己的生活起居也不會打理，
就算他媽媽死後留給他一棟房子他還是魯，每次看到那個親戚，我都不想跟他說話，打從
心裡鄙視他。
當然我也有人認識的人，含金湯匙出生這輩子不用為錢工作，當然他們除了打理好自己外
，
他們可以做自己喜歡的事分享給別人，當衝浪高手，藝術家，旅遊部落客，投身公益，
生在好人家也不是他的錯，沒有什麼好恨的，也因他們的分享，讓我看到更多不同世界。
就像我也會羨慕同事家裡住台北，不用繳房租，但是我並不會羨慕他們太久，
因為一個人在外面工作這麼多年我了解到：“貧窮讓我學會更多事 ”。
就算現在薪水25k也不一定是永久的，慢慢想辦法增加自己的經驗值到35k,45k以上就好了
，
人只要每天認真過活就不是魯蛇，我真心這樣認為。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 190.92.3.183
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1449391395.A.555.html
我老公結婚前工作5年也是有存住200多萬啦，加上我自己之前的存款，養小孩不是問題。
只是剛結婚還想享受一下2人世界。
其實我找到的房價只比崔媽媽網站平均值少幾百元。
不過當初房東也有小小讓我殺500元，我也幫他從新刷水泥漆跟修馬桶橡皮筏。
當然，到時候有小孩還要再調整2人的家用支出。
安西教練不是有說：「認輸的話，球賽就提前結束了。」
是非常清楚，可能有多存一點本薪吧。
突然想起，他剛出社會不是做這個，是外派其他國家，供車、供房、薪水高，可是忙到沒
時間花錢，鳥不生蛋的地方，放假都不知道去哪裡消費。
不過對於像我這種只想領穩定薪水的人來說。生活就是食衣住行，要省我也只能從這些地
方省。
也祝你找到好房子。
曬衣服，假日要把衣服拿到頂樓曬，下雨就要家裡到處曬。
12000如果地點好離工作進，2人住很值得。
我會把最高值抓出來，不超過這個範圍，因此我覺得：不會啊，都很夠用，月底都剩錢。
你卻覺得我不夠用，或是用很少。
譬如說水電費：通常沒開冷氣的日子2個月不到1000，因此1個月便省下600，那600元其實
就多做10多個便當了。
沒瓦斯，全是用電，但是熱水器沒用要關掉不然一直保溫耗電，冷氣也是設定時不會一直
開。
通勤不是夫妻共同開銷不能一起算，我的是600/月，前篇說過，他的我沒管太多。
推 usher3321: salary版需要這樣的正面文 12/07 00:25
佩服他們的。@@
不過套房新舊跟傢俱設備有差，我住的是老房子，傢俱也很陽春。
消磨一週末的感覺，很悠閒時光一下就過去了,
因為星期一又要開始打仗忙碌的一週。
我都抓高值，所以外食跟水電費其實都會剩。
假設外面一盤蛋炒飯100元，自己炒可以把成本降到30-40元，份量也較多。
要是出差公司都會幫我報意外險就是了。
勞保有基本理賠，剛想到人事有跟我說過，有公司福委會也會幫助一下。
不過我不會讓自己這麼久不工作。
喔，他有在求婚時買鑽戒給我，可是他沒跟我說多少錢。
婚紗沒拍，拍了也沒地方放，請3桌至親，沒收禮。
故事太長，簡而言之就是我覺得花這些錢辦大婚禮不值得，所以想存起來比較實際。
錢絕對不是我擔心的問題，而是我們能分配給小孩多少時間跟精神。
--分隔線--
謝謝你們推跟喜歡我的文章，感動 ~@@~
況且台北就這麼點大，慢慢玩啊，不用通通擠在一個月玩光光。
跟保險公司爭取理賠一來一往花費的時間跟精神，讓他覺得還是靠自己存錢好。
老公的公司也有幫他們買意外險還有醫療險，畢竟業務跑來跑去蠻危險，感覺還不錯。
小孩出生後每個月再提撥5000到小孩的戶頭，一直到他20歲。
要是錢不夠，到時再額外多提撥，如果夠了剩下的就給小孩當出社會的禮物。
我真的覺得錢不是問題，問題是時間跟精神，父母都必須能同心照顧。
我自己從小沒有親人照顧，給賣檳榔的鄰居帶的,2歲半就進托兒所。
真的不希望小孩變得跟我一樣，在缺乏親情照顧的環境下長大。
如果到時我們沒有想出解決方法，確保小孩能在有足夠愛跟安全感的環境下長大的方法，
其實不生也沒關係，那就努力健身，努力存養老金吧。
前面只是講我跟老公共同花費的部分，可是公司老闆跟客戶三不五時也請吃飯
跟朋友平均每個月也會出去1次，其實已經吃得珠圓玉潤了。~@@~
留個50萬保命錢應該夠。之前有買過還不錯的儲蓄回本險,之後有空再研究有沒有值得買的。
要是有保險業這看到這篇千萬千萬別寄資料也別寫信給我，我很怕跟保險業對談。
我自己有空研究完每一家保險業者的方案跟細則或條文，如果有興趣自然會保。
不過目前真的不需要,也感謝你們的關心。
保險業本意良好，但是要是雙方都要誠信下才有作用。
自己身上流現金還是第一，保險的話看個人啦！
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