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Bon appétit.

脂肪分の高い純生クリームで仕上げたマッシュポテトを添えて
シャキッと茹で上げたアスパラ。

カリッと仕上がったさわらに
アーモンドと発酵バターの香ばしいいい香り。

レモンが爽やかにまとめてくれる。

パンでソースをぬぐって最後まで
いただきましょう。

こんなふうに料理、レシピを計算して
糖質制限やアスリート系やヨガなどの体づくりを大切にされる方や
健康でヘルシーに美容に
糖質カットを取り入れている人にも
美味しい洋食屋さん風の
レシピを取り入れていただければと
思います。

美味しいはおしゃれであり
美味しいはヘルシーで健康で美容に良いもの。

そんな食と料理を20年以上
私はお伝えし続けております。

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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butter sauce with lemon juice.

魚のムニエルに
アーモンドの発酵バターレモンソースは
おしゃれで
誰からも喜ばれるお料理。

糖質制限にもぴったりで
マッシュポテトを
おからのポテトサラダに
置き換えることをお勧めしています。

バターたっぷりの風味と
アーモンドの香ばしさに
フレッシュなレモンの爽やかな風味と酸味は
まさしくリッチな洋食屋。

ミネラルたっぷりなカンパーニュなどを添えて。

白ワインも合いますね。

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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be best eaten sauteed with butter.

さわらをカリッとバター焼き。

ムニエルは皮を最大限にいかす
調理法で
香ばしさまでもがそのソースの味わいに映るものです。

赤身のお魚であるさわらは
タンパクなのに濃くもあって
非常に美味しい。

おしゃれで人気のある
洋食屋のレシピをさらに美味しくした一品をお届けいたします。

お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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Appleはどこまでカメラ機能を追求できるのかこれから楽しみですね！！

本編はこちらから観れます！
https://youtu.be/AZyMIZHROag

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳は、「大人のためのファミリーリゾート」をコンセプトに掲げるリゾートホテルブランド。室内プール「イルマーレ」や敷地内の森で「MTBオフロードチャレンンジ」、近隣の湖での「高原カヤック」など、大人も子供も全力で楽しむことができるアクティビティがいっぱいです。

また日本初の「ワインリゾート」として、地元の山梨県・長野県で生産された日本ワインの体験に力を入れており、「八ヶ岳ワインハウス」での試飲やメインダイニング「OTTO SETTE」でのペアリング、葡萄畑で軽食やワインを軽く楽しむ「葡萄畑アペロ」など、ワイン好きにとっては最高の滞在が叶うことでしょう！

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
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Yusuke Okawa
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※合宿は3密対策をして実施しました

本当に素晴らしい空間、体験をサロンメンバーと共有できた時間、幸せでした！！

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今回、GooPass様からお借りしたCanonn EOS C70を使用して撮影させていただきました！

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ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！
今回の動画は超高級ワイン「ロマネ・コンティ」についてです☆
ワイン好きでなくてもロマネ・コンティという名前は知っている！という人も多い超有名な高級ワインです！今回はそんなロマネ・コンティの魅力と面白いエピソードをソムリエが解説しますよ！


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◆更新
月・火・木・金の18時に新しい動画を公開します！

◆武井麻妃（たけいまい）ってどんな人？
2011年
大学在学中に始めた赤坂某割烹料理屋のアルバイトにてワインの素晴らしさ、奥深さを知る
その後、女優として舞台、CM、映画などに出演

2016年
ワインソムリエの資格を独学により取得
以後、フリーのソムリエとして活動

2018年
ミス・ワイン日本大会にて準グランプリを受賞
ミス・ワインとして日本ワインの普及、生産地域の活性化を促す活動に励む

◆武井麻妃（たけいまい）の自己紹介動画はこちら
https://youtu.be/c1vwH1s28Pw

◆お問い合わせはこちら
info@mm-wine.jp

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