【簡単うまい】
フライパンで作る「キチンビリヤニ」
これは美味い！
お家でビリヤニが作れます🙆♂️
ビリヤニ 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有41部Youtube影片，追蹤數超過742的網紅堀田裕介YouTubeチャンネル，也在其Youtube影片中提到，#メスティン #ビリヤニ メスティンビリヤニのリベンジです。 今回はかなり上手くいったのでぜひ試してみて下さい〜 【メスティンビリヤニ】 （材料） ・バスマティライス1.5合 ・いなばのタイカレー（イエロー）1缶 ・水170cc ・塩小さじ1/2 ・ココナッツオイル小さじ1 ・カレーパウダー小さじ...
「ビリヤニ」的推薦目錄：
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- 關於ビリヤニ 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的最佳解答
- 關於ビリヤニ 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的精選貼文
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ビリヤニ 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的最佳解答
For Indians, the word 'curry' is a word of foreign origin.
私、専用のスパイスカリープレート。
やはり私自ら作るカレーは
とても丁寧なもので
油の質も上質であるので
拗さがない品のある美味しさに。
スパイスも日本でのインドネパール系のカレー屋さんは極力、少なめですが、私おいては、スパイスは通常よりも何倍も使っております。
なのでエキゾチックで香りが高い。
塩や他の調味料においても
選ぶものも使うものも
全く違うので仕上がりに断然、味の差が出てくるものです。
もちろんインド料理やどこのアジアスパイスフードは味の素がお好きですが、それらを一切、使うことはございません。20年以上の歳月を
仕事でのお料理に使ったことはございませんし、不必要です。
日本では日本人に合うようにビリヤニおいても味付けされており
ナンも甘く糖度をあげて好まれるようにしていますね。
カレーにおいても中辛ベースの植物性油やマーガリン系のマイルドさが日本では受けると存じてらっしゃるからでしょう。
私はそれを望まないので
本来のスパイスの性質を活かした
スパイス料理をと。。。。
そして
研究家としての研究を徹底的に行う私は、日々日々、主人とスパイスを食べ歩き、テイクアウトしたり
パキスタンやネパールなどの国の方々とスパイスについて話を聞き込む日々。
主人ともスパイスの原価から
スパイス料理における時代背景に批評、その国の性質や宗教観まで
話し込む日々です。
だからこそ、もっと美味しくなるのだと確信しております。
美味しいスパイスカリーを今日も、いただこうかしら。
料理研究家 指宿さゆり
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ビリヤニ 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的精選貼文
In India, Pakistan, and Bangladesh, which are the roots of curry and rice, a vegetarian diet is the mainstream due to the influence of Hinduism and Islamism; hence, in these countries, curry dishes that use beans, vegetables, and dairy products have developed.
左側が私のカリープレート。
右側が主人のカリープレート。
メリハリのバランス。
目にも美味しく
以前のビリヤニも
撮影しておけば良かったねって（笑）
こども用の
お子様カリープレートは
主人が調理。
『豪華だね〜❕(*´╰╯`๓)♬』
と喜んでおります。
次でご紹介いたします。
料理研究家 指宿さゆり
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ビリヤニ 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的最讚貼文
#メスティン #ビリヤニ
メスティンビリヤニのリベンジです。
今回はかなり上手くいったのでぜひ試してみて下さい〜
【メスティンビリヤニ】
（材料）
・バスマティライス1.5合
・いなばのタイカレー（イエロー）1缶
・水170cc
・塩小さじ1/2
・ココナッツオイル小さじ1
・カレーパウダー小さじ1
・ローリエ１枚
・グリーンカルダモン４粒
・ブラウンカルダモン１粒
・クローブ5本
・カスメリティ１つまみ
・シナモンスティック1本
・ゆで卵1個
・ひよこ豆のスナック適量←無くてもOK
おすすめのスパイス！！
???????
ブラウンカルダモン シード
https://www.amazon.co.jp/dp/B07D56146T/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_SAGEYNB8JKYQ3J0MV9CB
グリーンカルダモン
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BJ37KXR/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_PY3VZMR01RK2FVR25SSK
バスマティライス
https://www.amazon.co.jp/dp/B01HEH1FY6/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_R9JAKCQNA47NS9SQD5KQ
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】 料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
info@grow-rice.jp
（一般社団法人）grow rice project
ビリヤニ 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的最讚貼文
久しぶりの渓流釣りでイワナのビリヤニを作りました！
メスティンで簡単に調理できちゃうので、ぜひ作ってみてね。
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】 料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
info@grow-rice.jp
（一般社団法人）grow rice project
ビリヤニ 在 Asian Street Food Youtube 的最佳貼文
肉を使わないビリヤニ
蒸して作る美味しいごはん
盛り方がインド的でキレイです。お試しを！
ビリヤニ 在 ビリヤニ大澤 - Home - Facebook 的推薦與評價
【立ち飲み】マトンビリヤニのグレービーを1000円で提供します。テイクアウト可、フードはそれのみ。ビールは生ジョッキ缶等を用意します。 ... <看更多>
ビリヤニ 在 インドの炊き込みご飯ビリヤニの作り方 / Biriyani - YouTube 的推薦與評價
インドの代表的な米料理 ビリヤニ をいただきました。マトン ビリヤニ を1Kgとチキン ビリヤニ を2Kg。みんなでワイワイ手で食べるとすごく美味しいです。 ... <看更多>