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以前、Instagramで料理動画を
流したらに一億万回〜二億万回以上の再生回数を出し
それ以上はInstagram側も数字を出せておらず未知数ですが
大変反響のあった
『ベビーカステラ』。
バレンタインらしくチョコレートをつけてクリアカップに
盛り付けるとおしゃれなスイーツになります。
私のInstagramの中に
この料理動画があるので
ぜひご覧くださいね。
料理研究家 指宿さゆり
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バレンタイン直前！手作りの予定だけど準備がまだの方に、救済レシピをご紹介♪
今からでも間に合う、簡単でおいしいチョコスイーツレシピを3つ厳選しました。
1つ目は「おしゃれでおいしい！3種のマンディアン」
チョコレートを溶かしてお好みのドライフルーツやナッツを飾るだけ♪華やかな見た目はプレゼントに最適です。
2つ目は「食パンで作る！ハートのしみチョコラスク」
ハートにくり抜いた食パンを使ってサクサクのラスクに♪材料も少なく手軽に作れます。
3つ目は「パイシートで簡単！ミルフィーユチョコバー」
冷凍パイシートを使うのでとっても簡単♪間に挟まったとろけるガナッシュが絶品！
***
どれも見た目がかわいらしくてプレゼントにぴったり。
とっても簡単なので初心者の方にもおすすめです。
動画を見ながらぜひ作ってみてくださいね♪
＜目次＞
0:00 オープニング
0:08 3種のマンディアン
1:24 ハートのしみチョコラスク
3:24 ミルフィーユチョコバー
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【3種のマンディアン】 12〜15個分
＜材料＞
・ミルクチョコレート 50g
・ストロベリーチョコレート 50g
・ホワイトチョコレート 40g
・ミックスナッツ 適量
・ドライフルーツ 適量
＜作り方＞
①．チョコレートはそれぞれ刻み、湯せんで溶かします。
②．チョコレートが溶けたらスプーンで１杯程度すくい、クッキングシートに直径４㎝位に丸くのばします。
③．チョコが固まらないうちに、ミックスナッツやドライフルーツをお好みでのせ、冷蔵庫で冷やし固めます。
④．クッキングシートからゆっくり外したら完成です
【ハートのチョコラスク】 14〜16個分
ー下準備ー
・オーブンは130℃に予熱します。
＜材料＞
・サンドイッチ用食パン 8枚
・ミルクチョコレート 100g
・ストロベリーチョコレート 100g
・牛乳 200cc
・チョコペン（白） 1本
・ピスタチオ 適量
・ドライフランボワーズ 適量
＜作り方＞
①．食パンはお好みのクッキー型でくり抜きます。
②．クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ600W1分加熱してカリカリになるまで水分を飛ばします。※焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。
③．チョコレートはそれぞれ細かく刻んで耐熱容器に入れ、牛乳を半量ずつ加えたら電子レンジ600W2分加熱して溶かします。
④．取り出したら混ぜ合わせ、②を浸して液を染み込ませます。
⑤．クッキングシートを敷いた天板の上に④を並べます。130℃のオーブンで10～20分焼きます。
⑥．取り出したら粗熱をとり、チョコペンやピスタチオでデコレーションして完成です。
【ミルフィーユチョコバー】 8個分
＜材料＞
・冷凍パイシート 2枚
ガナッシュ
・ミルクチョコレート 50g
・生クリーム 40cc
トッピング
・ミルクチョコレート 50g
・サラダ油 小さじ1杯
・金箔 適量
＜作り方＞
ー下準備ー
・パイシートは使う前に15分ほど室温に戻しておきます。
・オーブンは200度に予熱します。
・コーティング用のミルクチョコレートは湯せんで溶かし、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
①．パイシートは1枚を2等分に切ります。
②．天板にクッキングシートを敷いて①をのせ、200度のオーブンで10分程焼きます。
③．取り出したらクッキングシートを被せ、天板をもう1枚のせてオーブンで10〜15分焼きます。取り出したら粗熱をとります。
④．ガナッシュを作ります。チョコレートを荒く刻み、ボウルに入れます。
⑤．小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。④に加えてチョコレートを溶かしながら混ぜます。冷蔵庫で少しもったりするくらいまで冷やします。
⑥．③にガナッシュを塗り広げ、上にもう1枚重ねて冷蔵庫で冷やし固めます。
⑦．8等分に切り、コーティング用のチョコレートをかけます。冷蔵庫で冷やし固め、金箔をのせたら完成です。
***
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#チョコレート
#バレンタインレシピ
#macaroniレシピ
＊材料＊
切り餅：2個(100g)
板チョコ50g：1枚(50g)
砂糖：大さじ3
無調整豆乳：50cc
ココアパウダー：適量
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あと、レンジは1分30秒くらいが良さそうです！
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https://youtu.be/qI-C3Wwgkys
材料(約8個分)
・板チョコ 70g
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
▽参考レシピはこちら！
ガルボをイメージされた焼きチョコクッキー！
https://cookpad.com/recipe/778140
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