【海鮮塩だれ仕立て】
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⏰調理時間：10min
ちょっと前に
デパ地下のお惣菜売り場で見かけた
”海鮮ネギ塩仕立て”。
イカ・エビ・ブロッコリーがごろっと入って
大きめに裂かれたカニカマが何とも印象深く...。
これ、一正蒲鉾さんの
ピュアふぶきだったら作れるんじゃないかな！？と思い
手軽な材料で、パパッと作ってみました！
まず、イカとエビをそれぞれ買うと値段がはるので
これは、冷凍のシーフードミックスで代用♪
あとは、材料をパパッと炒めて
塩だれを絡めるだけ。
ブロッコリーは別茹で不要で
フライパン一つで出来上がるんで
めちゃめちゃお手軽！！
また、ピュアふぶきやシーフードミックスから
旨味がたっぷり出るんで
味付けは超シンプル！
塩気がブロッコリーの甘みを
さらに引き立てます♡
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【材料：2人分】
ブロッコリー...1/2株（150g）
シーフードミックス（冷凍）...200g
ピュアふぶき...2本
a 酒、水...各大さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 塩...ひとつまみ
a 粗挽き黒胡椒...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm
サラダ油...大さじ1/2
ごま油...適量
【作り方】
①ブロッコリーは、小房に分ける。
②フライパンに①・水大さじ3（分量外）を入れ、蓋をして中火にかけ3分ほど蒸し焼きにする。
③ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、サラダ油・シーフードミックスを加えて炒める。
④全体に火が通ったら、ピュアふぶきを手で裂いて加え、合わせた【a】を回し入れて絡める。火を止めてごま油をふる。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
彩りもバッチリなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
★ブログの最後には
『その他のカニカマ・ブロッコリーレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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ご活用くださいませ♪
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