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バターでしっとり♪
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ウイークエンドシトロン 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅cook kafemaru，也在其Youtube影片中提到，Fluffy and Moist Lemon Cake! レモンケーキが大好きなので、食べたくなってまた焼いてしまいました。味見の1個だけであとは人様に差し上げるつもりが、味見で4個もぺろりと食べてしまい、凹んでいます。 あぁ、自己嫌悪。 肝心のケーキの味ですが、ふわふわしっとりで甘酸っぱくて激しく...
「ウイークエンドシトロン」的推薦目錄：
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- 關於ウイークエンドシトロン 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
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ウイークエンドシトロン 在 日安 我是溫室 Facebook 的最佳貼文
《#工作咖啡廳圖鑑》
P.11 忠孝復興 在三樓 Third Floor Coffee
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-低消一杯飲品
-不限時
-有Wi-Fi有插座
在墾趣三樓的咖啡廳。環境很安靜很明亮， 聞起來有一種難以形容的舒適自在( *´ސު｀*)
平日套餐手沖咖啡+蛋糕 290$，選的是哥斯大黎加熱帶水果香氣的手沖，是我喜歡的微酸溫潤的咖啡。老奶奶的糖霜蛋糕，磅蛋糕香甜濕潤，上面的檸檬奶霜增加了酥脆的口感，也讓蛋糕吃起來不膩口
下次再訪會想試試看這裡的鹹派🥧
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場所にちなんで名付けられたカフェ【在三樓】（3階にある）】☕️
落ち着いた雰囲気で、つい長居したくなります。今回はコーヒーとウイークエンドシトロンをいただきましたが、今度はぜひ評判なキッシュを食べてみたいです。
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適宜工作指數：💻💻💻💻💻
#擅自評價咖啡廳之適宜工作指數 ⠀ ⠀ ⠀
#日安台北🌿⠀
#日安咖啡廳 #台北 #忠孝復興 #南京復興 #在三樓 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #不限時咖啡廳 #蛋糕 #咖啡 #台北下午茶 #老奶奶檸檬蛋糕 #有wifi #有插座 #台湾 #カフェ#カフェ巡り #台北カフェ #wifiあり#電源あり #レモンケーキ #ウイークエンドシトロン #taipeicafe @ 在三樓（入口在墾趣門市內）
ウイークエンドシトロン 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
Fluffy and Moist Lemon Cake!
レモンケーキが大好きなので、食べたくなってまた焼いてしまいました。味見の1個だけであとは人様に差し上げるつもりが、味見で4個もぺろりと食べてしまい、凹んでいます。
あぁ、自己嫌悪。
肝心のケーキの味ですが、ふわふわしっとりで甘酸っぱくて激しく私好みに仕上がっています。この味を確認したい人は、すぐに作ってみso。健闘を祈る!!!＾＾
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本が7刷になり、ありがとうの気持ちをなにか形に出来たら
いいなと考えています＾＾
心から感謝致します。
また楽しい報告が出来たらいいなぁと思っています。
「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
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【Ingredients】Cupcake Molds, bottom diameter 3.5cm(makes 14 )
1 Egg(60g) (room temperature)
30g Granulated sugar
15g Honey
40g Cake flour
15g Almond flour
2g Baking powder
30g Melted butter
Zest of one lemon
12g Lemon juice
60g Melted white chocolate
【Directions】
Preparation:
Finely grated lemon zest and squeeze lemon
Preheat the oven to 338 °F/170℃
①Whole egg, sugar and Honey into the bowl.
②Beat it quickly with the hand-mixer until it gets thick.
Beat it until the mixture thickly sticks to the mixer and falls like ribbon.
③Add shifted cake flour,Almond flour,and Baking powder,mix.
④Add Melted butter,lemon zest and Lemon juice,mix again.
⑤Pour the mixture into baking cups , drop it for a few times to degass.
⑥Preheat the oven at 338 °F/170℃ and bake it for 12 min.
⑦Dip Chocolate onto cooled cupcakes.
【材料】底が直径3.5cmの大きさのマフインカップで約14個
卵(60g) 1個 (室温)
グラニュー糖 30g
ハチミツ 15g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 15g
ベーキングパウダー 2g
溶かしバター 30g
レモンの皮 1個分
レモン汁 1/2個分(12g)
溶かしたホワイトチョコレート 60g
【作り方】
準備:レモンは皮を削って、実は絞っておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖とハチミツを加える。
②ハンドミキサーの高速で立て、生地がリボン上に落ちるようになるまで立てる。
③ここに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れて粉っ気が無くなるまで混ぜる。
④溶かしバター,、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜる。
溶かしバターはゴムベラで受けるようにして生地の全体に散らすように加えると一か所に沈みこまずに全体を混ぜやすくなる。
⑤カップに生地を流し込み型をとんとんして空気を抜く。
⑥170℃に温めたオーブンで12分焼く。
⑦冷めたらお好みで溶かしたホワイトチョコをつける。
*コーテング用ホワイトチョコだとパリっと固まりラッピングしやすくなります。
*パウンドケーキとは少し違うのであまり日持ちしませんのでご注意ください。
そんなときはこちらのレシピがおススメ。
ウィークエンドシトロン
https://youtu.be/E5dlvcLv9vg
*ホワイトチョコが苦手な方は↑のウイークエンドシトロンのレモン汁と粉糖で作るグラスアロー
で!
作り方は上記ウイークエンドシトロンの動画をご覧ください。
ウイークエンドシトロン 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
Fluffy and Moist!
パウンド型で焼くふんわりレモンケーキです。
パウンド型で焼いていますが、よくあるずっしりとしたパウンドケーキではなく、ほんとに軽いケーキです。
ふわっとしっとりしていて、甘酸っぱいレモン汁をたっぷりとしみこませているので、「初恋」の味がします。
少しきゅんとします、ほんとかいな!
最後にトッピングとして上にホワイトチョコをこれまたたっぷりとかけて頂きます。
幸せなおやつの時間です＾＾
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本が7刷になり、ありがとうの気持ちをなにか形に出来たら
いいなと考えています＾＾
心から感謝致します。
また楽しい報告が出来たらいいなぁと思っています。
「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
1 Egg(60g) (room temperature)
40g Granulated sugar
30g Cake flour
20g Almond flour
2g Baking powder
Zest of one lemon
30g Melted butter
For Toppings:
★30g Lemon juice
★10g Water 水 10g
★15g Granulated sugar
(Microwave at sugar and water,add lemon juice )
40g Melted white chocolate
【Directions】
Preparation:
Finely grated lemon zest and squeeze lemon
Line the cake pan with parchment paper.
①Whole egg and sugar into the bowl.
②Beat it quickly with the hand-mixer until it gets thick.
Beat it until the mixture thickly sticks to the mixer and falls like ribbon.
③Add shifted cake flour,Almond flour,and Baking powder,mix.
④Add lemon zest and Melted butter,mix again.
⑤Pour the mixture into a loaf pan, drop it for a few times to degass.
⑥Preheat the oven at 338 °F/170℃ and bake it for 18 min.
⑦Using a pastry brush, spread lemon juice mixture(★) all over the top and sides of the cake and let soak in.
⑧Spread the Melted white chocolate over the cooled Cake.
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
卵(60g) 1個 (室温)
グラニュー糖 40g
薄力粉 30g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g
レモンの皮 1個分
溶かしバター 30g
トッピング用:
★レモン汁 30g
★水 10g
★グラニュー糖 15g
(砂糖に水を加えてレンジ加熱してよく混ぜ、絞ったレモン汁を加えて混ぜておく)
動画では多めに作りましたので、この半量でもok
溶かしたホワイトチョコレート 40g
【作り方】
準備:レモンは皮を削って、実は絞っておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加える。
②ハンドミキサーの高速で立て、生地がリボン上に落ちるようになるまで立てる。つまようじを刺すとしっかりと立ちます。
③ここに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れて粉っ気が無くなるまで混ぜる。
④レモンの皮を加えざっと混ぜたら、溶かしバターを加えて混ぜる。
溶かしバターはゴムベラで受けるようにして生地の全体に散らすように加えると一か所に沈みこまずに全体を混ぜやすくなる。
⑤型に生地を流し込み型をとんとんして空気を抜く。
⑥170℃に温めたオーブンで18分焼く。
⑦焼き上がったら、熱いうちに上と側面に刷毛で★のレモン汁を塗る。多めにしているので少し残ります。
⑧溶かしたホワイトチョコを上に塗り広げて出来上がり。
*コーテング用ホワイトチョコだとパリっと固まりラッピングしやすくなります。
*パウンドケーキとは少し違うのであまり日持ちしませんのでご注意ください。
そんなときはこちらのレシピがおススメ。
ウィークエンドシトロン
https://youtu.be/E5dlvcLv9vg
*ホワイトチョコが苦手な方は↑のウイークエンドシトロンのレモン汁と粉糖で作るグラスアロー
で!
作り方は上記ウイークエンドシトロンの動画をご覧ください。
ウイークエンドシトロン 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳解答
初めてでも作りやすいパウンドケーキです。
レモンの爽やかな香りとバターのコクがとても美味しくてコーヒーにも紅茶にもピッタリです。
This pound cake is easy to make even for the first time
Refreshing smell of lemon and butter is very delicious and it goes well with coffee and tea
【ingredients】17cm pound type
2 egg
100ｇ Granulated sugar
100ｇ butter
30ｇ sour cream
One piece Lemon peel
10ml lemon juice
100ｇ Flour
100ｇ icing sugar
10ml lemon juice
5-6 Pistachio
【材料】17cmパウンド型
卵 2個
グラニュー糖 100ｇ
バター 100ｇ
サワークリーム 30ｇ
レモンの皮 1個分
レモン汁 10ml
薄力粉 100ｇ
粉砂糖 100ｇ
レモン汁 10ml
ピスタチオ 5-6粒
動画内で使用したトング
◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 2549
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【作り方】
①レモンの皮をすりおろして、果汁を絞ります。
②ボールにバター、サワークリーム、レモンの皮を入れて湯せん(約40℃)にかけて溶かしながら混ぜます。
③ボールに卵を割り入れて、グラニュー糖を加えて少し混ぜます。その後湯せんにかけて混ぜながら40℃位に温めます。
④温まったら湯せんから外して、ハンドミキサーで白っぽくふんわりとするまで泡立てます。
(上から垂らすと一瞬スジが出来てゆっくりと消えるくらいです。)
⑤②のバター液とレモン汁を加えて、全体が混ざるように底やフチから30-40回混ぜます。
⑥薄力粉をふるいにかけて加えて「の」の字を書くようにして混ぜます。
(粉っぽさがなくなって生地にツヤが出てきたらOKです)
⑦17cmのパウンド型にロールペーバーを敷いて生地を流して170℃に予熱したオーブンで55-60分焼きます。
(竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。)
⑧焼けたらケーキクーラーに型をひっくり返してケーキを出して、完全に冷まします。
(冷めたらロールペーパーをはがします。)
⑨粉砂糖にレモン汁を加えて良く混ぜて、ケーキの上に塗って刻んだピスタチオを振りかけます。
⑩砂糖が乾くまで置いておきます。
(指で触っても砂糖がついてこないくらいまで乾かします。)
※砂糖に入れるレモン汁が足りない場合は少しずつ足してください。
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。
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◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆生チョコレート＆ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw
◆紙型で作るパウンドケーキ＆ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0
◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方＆ラッピング♪【初心者必見！】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ
◆フルーツサンド＆ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo
◆簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw
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