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アヒル一羽レシピ在ジェットダイスケ/JETDAISUKE Youtube 的最佳貼文

2011-04-24 04:52:23 有 48,752 人看過有 179 人喜歡

This video is the recipe of a roast duck.
It's very simple to cook a roast duck.
At first, salt duck meat, while warming up your oven.
Next, broil its every side.
At last, roast it in the oven at 220℃ for 10min.
http://gajetdaisuke.com/archives/11424_062222.php
鴨肉（アヒル肉）のローストです。
いわゆる丸ごと一羽のローストダックではなく、あくまでも一品料理として鴨肉かたまりを焼いたものです。ワインやビールのお供にどうぞ。

まずはオーブンの予熱、そのあいだに鴨肉に塩をします。
そしてフライパンで肉のすべての面に焼き目を付けてください。そうすることで旨味を逃しません。
そして、220℃のオーブンで10分間焼きます。
そのあとすぐにオーブンからは出さずに、熱がとれるまでオーブンの中に入れて焼き具合を調整すると良いでしょう。
ネギやバジルを加えても良いですね。

ジェットダイスケ/JETDAISUKE

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JETDAISUKE's Hands-on Review Show ジェットダイスケこと愛場大介による、カメラを中心とした製品レビューや写真撮影にまつわる動画などを中心に配信しています。 twitterの方にもブログのフィードをポストしておりますので https://twitter.com/jetdaisuke そちらの方をフォローすることでも最新記事を読むことができます。インスタグラムはこちら！ぜひ登録してくださいね( ^ω^ ) https://www.instagram.com/jetdaisuke/

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