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ナイスのどごしっ！ツルツル食感「なすそうめん」

そうめんなはずないでしょ...？
パクッ...ん？いや、結構…そうめんっ！

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http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG

■食材（2人分/15分）
・なす：5本
・塩：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
＜めんつゆ＞
☆めんつゆ（3倍濃縮）：50cc
☆水：100cc

■下ごしらえ
・☆は合わせておきます。
・鍋に、なすを茹でるお湯を沸かしておきます。

■つくりかた
①なすはヘタを取ってピーラーで皮をむき、縦に薄切りにしたあとに、5mm幅の千切りにします。※千切りスライサーがあれば、より簡単にできます。

②①と塩をボウルに入れて軽く揉み、5分ほど置きます。

③なすがしんなりしてきたら軽く水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとって片栗粉をまぶします。

④沸騰したお湯に③を入れて、再び沸騰してから3分ほど茹でます。※なすが透き通ってきたらOKです！

⑤④を冷水にさらして冷やし、水気を切ってお皿に盛りつけて、めんつゆをかけたら完成です！お好みでみょうがやネギ、しょうがを添えて召し上がれっ！

【コツ・ポイント】
なすは変色しやすいので、千切りから茹でるまでの工程はできるだけ素早く行ってくださいね。今回の味付けはめんつゆでしたが、お好みで生姜醤油やポン酢でも試してみてくださいね。

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【お弁当の作り方】の動画です。
アスパラと大豆ミート炒め弁当の作り方、
詰め方を載せています。

〜Menu〜
アスパラと大豆ミート炒め
なすの生姜醤油
黒あわび茸のソテー
ポテトサラダ
セミドライトマト
レンコンの甘酢漬け
いちご(よつぼし)


今日は和風のお弁当。
和風かどうか疑問ではありますが、
一応詰めだけは和風にしてみました。
地味なお弁当になりましたが、
この時期はいちごに頼れるので、
ありがたいです(笑)


一週間のお弁当メニュー♬
月曜日　おにぎや混ぜご飯などごはんが主役のお弁当。
火曜日　麺類のお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　パンのお弁当。
金曜日　エスニック弁当。
土曜日　簡単乗っけ弁当。
日曜日　きまぐれ更新。

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#弁当作り　#和風弁当　#vegan

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【お弁当の作り方】の動画です。
鶏ももとじゃがいもの味噌炒め弁当の作り方、
詰め方を載せています。

〜Menu〜
鶏ももとじゃがいもの味噌炒め
かぼちゃのクリチ和え茶巾
なすの生姜醤油炒め
だし巻き卵
キャベツのゆかり和え
自家製梅干し
昆布の佃煮


本日は和風のお弁当です。
和風というよりも、
茶色のお弁当。と言った感じに
なってしまいました(汗)
こんな日もあるさヽ(ˇд ˇ;)ﾉ


一週間のお弁当メニュー♬
月曜日　おにぎや混ぜご飯などごはんが主役のお弁当。
火曜日　麺類のお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　パンのお弁当。
金曜日　旦那リクエストのがっつり男子弁当。
土曜日　簡単乗っけ弁当。
日曜日　きまぐれ更新。

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#弁当づくり　#料理動画　#bento

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【お弁当の作り方】の動画です。
塩引鮭弁当の作り方、
詰め方を載せています。

〜Menu〜
塩引鮭
だし巻き卵2種
なすの生姜醤油
ほうれん草とベーコン、
コーンの炒め物


本日のお弁当は和風のお弁当です。
スーパーで村上の塩引鮭を見つけたので、
買ってきました。
今年の冬は村上の塩引鮭のお店から
お取り寄せしようと思います！
普通の塩鮭とは違う美味しさが
あって、とっても美味しいです♬

秋も深まってきましたね！
季節の変わり目、ご自愛下さいネ
( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡


只今、毎日配信中♬
曜日ごとに違うテーマでお弁当作りを始めました。
月曜日　お肉、お魚、卵乳製品を使わない
　　　　マクロビヴィーガンなお弁当。
火曜日　OLさんや女子高生が喜びそうなお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　サンドイッチかおにぎりのお弁当。
金曜日　彩りなしのがっつり男子弁当。
土曜日　節約簡単乗っけ弁当。
日曜日　1品料理やおつまみ、常備菜など。

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