かつお刺身の梅納豆和えです。かつおの刺身を大きめのサイコロに切り、しょう油タレで洗った後、梅肉、にんにくで風味づけした納豆で和えました。刺身の納豆和えですが、赤味の刺身は納豆と相性がいいですね!美味しかったです。筋トレ後に食べたんですが、バッチリ、美味しく、タンパク質補給できました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4659.html
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅気ままに料理,也在其Youtube影片中提到,今年はカツオが豊漁です!安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。 今の時期に食べないと絶対に損ですよ! 私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します 是非お試しください! 【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】 ・カツオ柵 背...
かつお刺身 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
【おつまみごはん】食欲そそる♪ねぎ塩かつおのおかずサラダ
■材料(2〜3人分/15分)
・かつお(刺身用):300g
・塩(下味用):小さじ1杯
・レタス:3枚
・長ねぎ:1/2本
・みょうが:1本
・かいわれ大根:1/3パック
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
・a. にんにく(みじん):1片分
・a. 白いりごま:小さじ2杯
・a. ごま油:大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・かつおに塩をまぶします。
・レタスはひと口大にちぎります。
・みょうがは千切りにしてサッと水にはなし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・かいわれ大根は根本を切り落とします。
■作り方
①ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。
②長ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③フライパンを強火に熱し、かつおを入れます。焼き色が付いたら表面全体をサッと焼き、氷水に上げて冷まします。
④キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、角切りにします。
⑤ボウルに④、②、レタス、かいわれ大根、みょうがを合わせ①を加えて混ぜ合わせたら完成です!お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをふって召し上がれ!
■コツ・ポイント
カツオは調理直前に冷蔵庫から取り出すと良いですよ。にんにくはすりおろしでもおいしく作れます。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/65053
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目にも鮮やか!いろどり野菜のイタリアンカツパッチョ
■材料(3〜4人分/20分)
・かつお(刺身用):1柵(300g)
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル(フライパン用):大さじ1杯
<ソース>
・ミニトマト:5個
・黄パプリカ:1/2個
・きゅうり:1/2本
・玉ねぎ:1/4個
・a. にんにく(みじん):1片分
・a. 塩:少々
・a. 黒こしょう:少々
・a. レモン果汁:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
■下ごしらえ
ソース用の野菜をみじん切りにし、玉ねぎは水に10分ほどさらして水気を拭き取ります。
■作り方
①ソースを作ります。ボウルにみじん切りにした野菜と(a)を入れ、よく混ぜます。
②かつおに塩、こしょうをすり込みます。
③フライパンにオリーブオイルを引いて強火で熱し、②を皮目から焼きます。全面にさっと焼き色をつけて、素早く氷水に入れます。
④粗熱が取れたら水気を拭き取り、0.5cm幅に切ってお皿に盛ります。①をかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
カツオは調理直前に冷蔵庫から取り出してくださいね。加熱しすぎると中まで火が通ってしまうので注意しましょう。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63180
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今年はカツオが豊漁です!安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。
今の時期に食べないと絶対に損ですよ!
私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します
是非お試しください!
【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】
・カツオ柵 背一節
・まぐろ丼のたれ 2人前
・ご飯 400gくらい
・すしのこ 大さじ1
・紅生姜 30gくらい
・大葉 10枚
・いりごま 大さじ1くらい
・刻みネギ 適宜
【美味しい刺身の動画】
・【おうち居酒屋】イナダの柵が安かったので刺身にして一人で飲みます【一人飲み】
https://www.youtube.com/watch?v=cTsVHXODeEA
・【鯛の湯引き】スーパーで買った598円の天然マダイの刺身【マダイのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=7eeECGlHthQ
・【無修正】時間が無い男のアジの刺身の作り方【ノーカット】
https://www.youtube.com/watch?v=q5YMpnJv0LU
・【スーパーの刺身切り落としで簡単に!】海鮮ユッケの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・【ノーカット】100円の真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【脂の乗ってない刺身はこうやって食べろ!】イナダの胡麻醤油漬け丼の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WtgxMF96aRY
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・【ネット通販で鮮魚を買ってみた!】セイコガニ(セコ蟹・香箱ガニ)の面盛りの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・【しめ鯖の作り方】自家製しめ鯖のカルパッチョの作り方【サバのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた!
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・1杯で2品出来る!『スルメイカの刺身と肝焼き』~スルメイカの捌き方~
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・海苔わさびマヨネーズのソースで食べる『まぐろとアボカドのミルフィーユ仕立て』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=x6Yv0MiKP4M
・360円のブリカマで刺身と塩焼きを作る方法【自己責任】
https://www.youtube.com/watch?v=4qzg1WucsLc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・『真いわしの酢〆』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ3尾で5種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた 真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」=???
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・『アジのたたき丼』の作り方 アジの捌き方
https://www.youtube.com/watch?v=ct9qC3lN0wE
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・ワインにぴったり!カツオの洋風なめろうの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fWA76BbSmho
・イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=aWEzKctWF78
・【ノーカット】世界一簡単なサンマの刺身の作り方【サンマのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c
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鮪のお刺身は大好きなリキちゃん。
今までにサーモンはあげたことあるけど(食べなかった)
かつおをあげたことない事に気づいたので今回挑戦。
かつお節が好きだから、かつおのお刺身も好きなんじゃないかな??
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【次回のライブ】6月15日(火)午後9時~10時くらいをスタート予定しています。※ライブチャット利用に際しルールができましたのでコミュニティ欄をご覧ください※こちらのルールは参加を規制するものではありません。誰でもライブを楽しんでいただくためのルールです※
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秋田犬そうすけ君・孫達の帰宅を静かに喜びますね。
シェパード犬マックとは違いますが、嬉しいのは一緒ですね。
夜は最近カツオの刺身を食べるのが愉しみな、秋田犬そうすけ君です
応援宜しくお願いします。
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□今週の人気動画
愛しの女医さん♪恋する秋田犬そうすけ君の動物病院veterinary hospital
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動物病院大好き!秋田犬そうすけ・女医さんお待たせしました!
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運動会も終わり仲良くオヤツの時間・孫娘とシェパード犬マック
Granddaughter and dog snack time
https://youtu.be/6mtt5tsOI9E
シェパード犬・学校に迎に来たよ♪GermanShepherd I came to the school
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愛しの女医さん.秋田犬.感激・綺麗な若い先生
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☆そうすけとマックが仲良しだった頃
シェパード犬マックの悲しい出来事 He snatched food.
https://youtu.be/-pTNqT2r1Do
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REXウィーン警察シェパード犬刑事に刺激されてるかも?
k-9にも憧れてシェパード犬と暮らしてます
3years old #Akita Inu #JAPANESEAKITA#秋田犬
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3years old German Shepherd Dog
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撮影はiPhone 8 Plus・ GoPro MAX
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甘茶の音楽工房
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