ーー🍳レシピあり🍳ーー
31日でも間に合う!カジュアルおせち〜重箱編〜
#オイル鶏ハム
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076514882.html
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クリスマスが終わると
一気にお正月モードですねー!
ということで今日からは
『31日でも間に合う!カジュアルおせち』
と題しまして
初心者さんや不器用さんでも作れる
おせちレシピをご紹介していきますね♪
今日の1回目の更新では
我が家のカジュアルおせち〜重箱編〜を
ご紹介させていただきます。
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【お品書き】
⚫︎【年末限定】純国産100% 御蒲鉾 純 紅(大)
⚫︎【年末限定】純国産100% 御蒲鉾 純 白(大)
⚫︎【年末限定】純国産100% 伊達巻 純(大)
⚫︎筑前煮(後日レシピ紹介)
⚫︎オイル鶏ハム(今回レシピ紹介)
⚫︎ローストビーフ(後日レシピ紹介)
⚫︎塩バター栗きんとん(後日レシピ紹介)
⚫︎レンジde紅白なます(今日の午後レシピ紹介)
⚫︎お雑煮(後日レシピ紹介)
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今回、ひときわ目を引くのが
一正蒲鉾さんの()純シリーズ。
(かまぼこと伊達巻き)
純シリーズは主原料のみだけではなく
副材料に使用している原材料が”国産”という
徹底的なこだわり。
1年の始まりだからこそ
いつもよりちょっといいものを
そして、身体にも嬉しいものを
取り入れていきたいですね♪
そして、おせち作りは
全部作ると本当に大変なので
こうやって市販のものも
上手に組み合わせるのが◎。
プロたちが作ったものなので
見た目も華やかで
なんだか切って詰めただけなのに一気に豪華に。笑
もちろん味も格別で
かまぼこなんて、驚くような弾力♪
かまぼこって添え物とか脇役的なイメージだったけど
このかまぼこは存在感もあり、おせちのメインとしてしっかり大活躍!!
純シリーズ、とってもオススメですので
見かけましたら、ぜひ手にとってみて下さいね。
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そして最後に
このおせちに入っていた
『オイル鶏ハム』のレシピをご紹介♪
こちら、下味をつけて巻き
あとはお湯にドボンと放り込むだけ。
いつもは、巻いたりなんてしないんだけど
お正月は特別ってことで
巻き巻きバージョンです!
もちろん、面倒な方は巻き巻きせず
お肉の塊のまま作っても大丈夫なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min(下味&放置時間を除く)
❄️冷蔵保存:3〜4日
❄️冷凍/下味冷凍保存:30日
✔️代用食材/調味料、保存についてなどの
詳しいポイントはブログまたはpic3枚目へ🙇♀️
🐣材料:2人分🐣
鶏むね肉…1枚(300g)
A 白だし…大さじ1.5
A オリーブ油…大さじ1
A 砂糖…小さじ1
A にんにく…チューブ1〜2cm
🍳作り方🍳
1️⃣《鶏肉を観音開きにして薄く伸ばす》
鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。観音開きにしてラップを被せ、麺棒(またはマグカップの底)でガンガンに叩いて薄く伸ばす(ある程度でいいです。巻ける厚さならOK!)
2️⃣《鶏肉に下味をつける》
ポリ袋に1・【A】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま20分ほどおく。(時間がない方は、10分ぐらい)
3️⃣《鶏肉をラップで巻く》
②をきつく巻き、さらにラップを巻く。両端をねじって結び、キャンディー状にする。ジップロックなどの保存袋に入れる。
3️⃣《お湯で茹でて余熱で火を通す》
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、弱火にして3を入れる。2分ほど茹でたら蓋をし、火を止めて30分ほど置く。
✔️レンジバージョンはpic枚目参照
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🌿お知らせ🌿
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,皆さん!新年明けましておめでとうございます! 令和3年初の料理動画でございます。 今回は余ったお餅や切り餅で作る お手軽!簡単!絶品!激うま! 新しいタイプのお雑煮 その名も 【あったかタコぼうず】です! 日本には正月に凧をあげる風習があるので たこ焼き揚げてみました\(^o^)/笑 縁起もよくアツ...
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お雑煮 レシピ プロ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
皆さん!新年明けましておめでとうございます!
令和3年初の料理動画でございます。
今回は余ったお餅や切り餅で作る
お手軽!簡単!絶品!激うま!
新しいタイプのお雑煮
その名も
【あったかタコぼうず】です!
日本には正月に凧をあげる風習があるので
たこ焼き揚げてみました\(^o^)/笑
縁起もよくアツアツで心身共にしみじみ温まる冬におすすめの自信を持っておすすめするレシピとなっています!おせちに飽きても
簡単に手軽にアツアツが頂けるのが嬉しいですね☺️
揚げたて餅に少し甘辛な出汁と大根おろしが絡み美味しくいただけます。
軽食にも主菜や副菜としておつまみやお酒の〆にも
熱燗にも合います😉🍶
是非お試しください!!
【あったかタコ坊主】(3食分)
切り餅 3パック
冷凍たこ焼き 6個
三つ葉 適量
大根おろし 適量
おかか 適量
◆つゆ
昆布 10cm
めんつゆ2倍濃縮 150ml
酒、味醂 各 50ml・
水 400ml
好みでゆずや七味など
おろし生姜、
すりおろした山芋もよく合います
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これだけで店の味!年越し蕎麦
令和2年最後の動画です!
今年はいろいろありました
だからこそ
気分アゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎天ぷらアゲアゲ⤴︎︎⤴︎︎
で令和3年を迎えましょーう\(^o^)/
アツアツのおいC年越し蕎麦はいかが!?
とにかく簡単にめっちゃ美味しいサクサク衣のエビの天ぷらそば食べて年を越したい!!
チャチャッと作れる美味しいえび天そば!
年越しだから、手打ちや生の挽き蕎麦を使いたいって方沢山いるでしょう?
それなら冷たいザルやもり蕎麦の方がおすすめです!
そば通はザルか盛り!
・・・
だけど寒いから温かいそばにしたい!!
簡単なのがうれしいー、、
そんなあなたー!←TVショッピング的w
これがおすすめです!
生蕎麦をかけにすると冷水で洗って締めた後にお湯に潜らして温まる手間がかかり、
それでも美味いけど味や香りがボヤけるので、、、
いつも折角のいいお蕎麦がちょっと勿体ない気がしちゃうんですよね。。
なので!!!
今回は常時スーパーに置いてある茹で蕎麦や冷凍蕎麦でかんたんに美味しくできる作り方を紹介!何時でもサッとアツアツのお蕎麦が提供できるから、飲食店ではよくやるノウハウです。
立ち食い蕎麦屋的な感じで便利です\(^o^)/笑笑
そして!
市販のめんつゆにどこの家庭でもよくあるものを入れて使うだけで簡単にそばつゆが100倍美味しくなります!市販のそばつゆが人気蕎麦屋のつゆの味に変わります。
天ぷらやかき揚げとも相性抜群です!
めんつゆだけだとコクが弱くて蕎麦の味と香りに負けるのでアゴやサバ節を入れることもあるけど、今回は簡単に誰でもおいCをめざしてお手軽カンタンに簡潔にレシピを出しました。
是非お試しください!
【サクサク衣のえび天ぷら年越し蕎麦】
◆2杯~3杯分
水 400ml
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml
酒 50ml
本みりん 50ml
昆布 10cm
おかか 4g
茹で蕎麦 1人前1袋160g
かまぼこ 好きなだけ
小ネギ 好きなだけ
海老 好きなだけ
天ぷら粉 規定量
揚げ油 菜種油&胡麻油を9:1
(胡麻油の割合を増やすと更に香り良くおいC😆)
うほっうまそ!簡単でしょ♡
余ったつゆは保存してカツ丼の煮汁や親子丼の煮汁としてお使いください!すごく美味しいです
揚げ出し豆腐、煮物にも向いてます
正月はお雑煮や揚げ餅に浸しても旨いです
いろいろ使える簡単万能つゆを是非家庭の定番レシピにして頂けたら嬉しいです。
令和2年ありがとうございました!
今年は今までのお正月とは色々異なるけど
僕は今を生きてる自分がここにいることで幸せです。
そして皆さまには感謝でいっぱいです。
皆さまにとってよいお年をお迎えください😊🤟
令和3年もよろしくお願いちゃらりんこ😃🤟🤟🤟
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お雑煮 レシピ プロ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(大盛り3日分くらい)
●鶏もも肉:2枚(約600g)
●蓮根:300gくらい
●かぶ:5個
●椎茸:6個
●玉ねぎ:1個
●長ネギ:1本
●生姜
●創味のつゆ:200ml(お好みのめんつゆ、白だしでもOK)
●みりん:50ml
●お酒:50ml
●水:2400mlくらい(お使いのめんつゆに合わせて調整してみてね)
●お好みのカレールー
●油
お好みでポトフの方にブラックペッパー。
カレーを作る際はお好みに合わせて水を少し足してあげて下さい。
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和風のポトフも本当に美味しいのですが僕的に驚くほど美味しかったのはカレーですね。
あっさりしているんですけど出汁がきいててとにかく味が奥深いんです。
最初に炒めているので焦がした風味もアクセントになってて最高に美味しいです。
具材も普段は使わない具材ばかりですが、これがまた相性抜群!特にかぶは超絶品です。
一度作るだけでお餅、うどん、そば、ご飯(和風ポトフの方は素麺も絶対美味しいです)と
四度美味しさを味わえるのも本当に良いですよね。
生姜がまた体の芯から温めてくれるので冬にはぴったりのレシピになってると思います。
あと主婦の皆さん!三日間家事が少し楽になりますよw
凄く簡単ですが専門店にも負けないくらい本格的なので是非作ってみて下さい。
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