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今日は実家でプチ新年会🙋♀️
毎年、盛大にやるけど今年はプチ🤏
パパの実家のシャインマスカット🍇
立派です🤩(・u ・)ŧ‹”ŧ‹”
そして従姉妹の旦那様のイタリアンのお店のお節🍱✨
最高に美味しかった🤩✨
@farsilargo (ファルシラルゴ)
日本橋にあります🥳
会社が近い方、近くまで立ち寄った方は是非とも〜🤩
ランチもやってます🍝✨
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おしゃれデリ風♪ 洋風おせちプレート
レシピはこちら！ http://bzfd.it/2Df8Emk
作ったらコメント欄に写真を投稿してくださいね！😊
どのようなお正月をお過ごしでしょうか？
私はとっても有意義に寝正月を過ごしております！(笑)♥
昨日は我が家の猫ちゃんと一緒に食べてゴロゴロして～～また食べてゴロゴロ～～～の繰り返しでしたね。
生まれ変わるなら猫になりたいと日々思っていますので昨日はその夢が少し叶ったような気がします。
でもきちんとおせちは作りましたよ♪(#^.^#)
大晦日までなにも出来なかったので一日の朝とってもバタバタでしたが゜゜(´O｀)°゜
おせちといってもお重箱には詰めずブルックリンスレートに並べたおせちプレート。
本来は<幸せを重ねる>ということからお重箱に詰めるのですよね。
来年は計画的に仕込みをしてきちんと詰めようっっ🎵
一つ一つに食材に意味があり昔からの日本人の心が詰め込まれたお節料理。
一口一口噛み締めながら頂きました❤
毎日ご飯が食べられる環境にいれることに日々感謝です。
御馳走様でした。
かぼちゃの栗きんとん(c934r)
【104kcal(1個当たり)】
かぼちゃの色がとってもきれいです♪
さつまいもに負けないくらいとっても美味しいです！
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】5個分
かぼちゃ 300g
砂糖 大さじ2
栗の甘露煮 5個
【手順 】
1.かぼちゃは皮と種を除き2㎝角に切っておく。
2.1を耐熱皿に入れラップをし500wのレンジで4分加熱する。
3.2と砂糖を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.ラップの上に3を適量のせ平らにし栗の甘露煮をのせて包んで完成。
ぜひ作ってみてくださいね！
洋風おせちプレート
各4人分
洋風 松風焼き
材料：
鶏むねひき肉 150g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 少々
パセリ（みじん切り）大さじ2
アーモンドダイス 適量
作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。
2. ボウルにアーモンドダイス以外の全ての材料を入れてよく混ぜる。
3. (2)を耐熱ガラス容器に流し入れて平らにならす。表面にアーモンドダイスを散らして、200℃のオーブンで25分焼く。
4. 焼きあがったら型に入れたまま冷ます。完全に冷めたら型から外し、好みの大きさに切り分けたら、完成！
ぶりのバルサミコてりやき
材料：
ぶり（刺身用） 8切れ
塩 少々
薄力粉 少々
サラダ油 少々
しょうゆ 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
はちみつ 大さじ1
はるさめ 10g
揚げ油 適量
作り方
1. ぶりの両面に塩を振って5分ほど置いておく。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取理、両面に薄力粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を熱してぶりを並べ、中火で焼く。両面にかるく焼き色がついたら皿などに取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
3. そのままのフライパンにバルサミコ酢、しょうゆ、はちみつを入れて混ぜる。ぶりを戻し入れ、フライパンをゆすってたれを絡める。
4. 180℃の油ではるさめを揚げ、紙などにとって油を切る。
5. ぶりと揚げはるさめを盛り合わせたら、完成！お好みでゆずの皮を散らす。
紅白ピクルス
材料：
ミニトマト 8個
うずらの卵（水煮）8個
にんにく（薄切り）1片
輪切り唐辛子 ひとつまみ
黒コショウ（ホール）ひとつまみ
水 200ml
酢 100ml
砂糖 大さじ4
塩 小さじ2
作り方
1. 沸騰した湯にミニトマトを3秒ほど浸けて、すぐに氷水に入れる。包丁でトマトのお尻側に少し切れ目を入れて、引っ張るようにして皮をむく。
2. 煮沸消毒したガラス容器にうずらの卵、ミニトマト、にんにく、輪切り唐辛子、黒コショウを入れる。
3. 小鍋に砂糖、塩、酢、水を入れて火にかけ、沸騰したら火から下ろして、(2)に注ぎ入れる。
4. 冷蔵庫に入れて6時間以上漬けたら、完成！
八幡巻風 生ハムロール
材料：
生ハム 4枚
グリーンキウイ 2個
プロセスチーズ 4個
作り方
1. キウイ（芯の白い部分は除く）とプロセスチーズは同じ太さのスティック状になるように切っておく。
2. ラップの上に生ハムをのせ、(1)を2本ずつ、格子状になるように置く。きつめに巻いてラップで包み、ラップごと半分に切り分けたら、完成！
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