【日本語表現】
「善哉（ぜんざい）」🧉
🧉「善哉（ぜんざい）」是以“紅豆”「小豆（あずき）」加糖熬煮並放入“年糕”「餅（もち）」的甜食─紅豆湯─。除了年糕之外也有加上“南瓜”「カボチャ善哉（かぼちゃぜんざい）」、“湯圓”「白玉善哉（しらたまぜんざい）」、“栗子”「栗善哉（あわぜんざい）」的搭配。
🧉「善哉（ぜんざい）」來自於佛教的梵語，原本是表達讚美之意，也有「善哉（よきかな）」的唸法。據說最早是著名禪僧「一休宗純（いっきゅうそうじゅん）」（我們所熟知的一休和尚） 第一次品嚐到此甜點的美味時，發出了「善哉（よきかな）」的讚嘆之聲而來。
🧉還有一個說法是在農曆十月的時候，所有的神明都會聚集到日本的「出雲地方（いずもちほう）」，當地的出雲大社就會舉辦「神在祭（じんざいさい）」，提供「神在餅（じんざいもち）」(加入年糕的紅豆湯)以供奉神明，由「じんざい」的音演變而成「ぜんざい」。
🧉另外，紅豆湯也有「お汁粉（おしるこ）」說法，一般是以水份多寡或有無顆粒及地區稱呼而有所不同。而「善哉」在「沖縄（おきなわ）」則是剉冰淋上紅豆餡料的冰品。無論哪一種，都是深具歷史典故的「和菓子（わがし）」。
圖片取自https://www.ac-illust.com所改編。
#謝宗倫先生の日本語航海図 #善哉 #ぜんざい #お汁粉 #おしるこ #和菓子
おしるこ 白玉 在 白玉しるこ作ってみた。あまいぞ。 白玉団子のおしるこの ... 的推薦與評價
甘いものが食べたくなったので、 白玉 団子の おしるこ を作ることにした。あんこはこしあんを買ってきた。白玉粉を水で練って、団子を作る。 ... <看更多>