🍴 โอวต้าว (Ow Taw)
💭 เมนูอาหารพื้นเมือง จ.ภูเก็ตเลยละค่ะ โอวต้าว คือหอยนางรมผัดกับแป้ง เสริฟพร้อมแคปหมู เวลากินก็จิ้มกับซอสพริกนี่แหละ รสชาติลงตัวสุดแล้ว จานนี้ให้หอยค่อนข้างเยอะ นิ่มๆ อร่อยดีค่า (Stir fried oyster with powder)
.
💸 119฿
👍🏼 🌟🌟🌟
👉🏻 @tumrhapphuket .
📍 ตำรับภูเก็จ, 8ight Thonglor LG fl., Bangkok, Thailand
🚝 BTS Thonglor
📞 02-392-2851
⏰ Daily 11am-10pm
📷 Share food #gingunther #phuket #phuketfood #spicy #seafoods #thaifood
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,แกงคั่วปูไข่ใบชะคราม ใบชะครามเป็นพืชผักที่เติบโตในบางพื้นที่ของประเทศ บางท่านจึงอาจจะไม่รู้จัก และมีคนนำไปปรุงอาหารไม่มาก ที่เหลือก็อาจจะมีเพียงแค่ลว...
「เมนูอาหารพื้นเมือง」的推薦目錄:
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 กินกันเถอะ Facebook 的精選貼文
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 สูตรอาหารพื้นบ้าน : นึ่งไก่เมือง..ผักเฮือด (10 พ.ย. 61) - YouTube 的評價
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 ยำ 7 กรอบ : สูตรอาหารพื้นบ้าน (29 ธ.ค. 61) - YouTube 的評價
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 เมนูอาหารพื้นเมือง - Facebook 的評價
- 關於เมนูอาหารพื้นเมือง 在 อาหารพื้นเมืองชาวลีซู บ้านดอยช้าง - Pinterest 的評價
เมนูอาหารพื้นเมือง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
แกงคั่วปูไข่ใบชะคราม
ใบชะครามเป็นพืชผักที่เติบโตในบางพื้นที่ของประเทศ บางท่านจึงอาจจะไม่รู้จัก และมีคนนำไปปรุงอาหารไม่มาก ที่เหลือก็อาจจะมีเพียงแค่ลวกสุกราดกระทิเพื่อทานกับน้ำพริก นอกจากนี้ยังมีแกงส้มปูไข่ใบชะครามที่นิยมนำมาทำ เป็นเมนูที่หาทานได้ยาก แต่มีประโยชน์และรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่แพ้ใคร
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1836
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1477
วัตถุดิบแกงคั่วปูไข่ใบชะคราม
สำหรับ 1-2 ท่าน
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
1.ปูไข่ 1-2 ตัว (ขนาดกลางๆ)
2.ใบชะคราม 2-3 ถ้วยตวง
3.พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-8 เม็ด
4.กระเทียม 3-5 กลีบ
5.ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
6.กะปิย่าง 1 ช้อนชา
7.ผิวมะกรูดสับ 1/2 ช้อนชา
8.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9.ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
10.กะทิหัว 2 ถ้วยตวง(ไม่ต้องข้นมาก)
11.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
13.น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ ครก
วิธีทำแกงคั่วปูไข่ใบชะคราม
1.ตำพริกแกงจากส่วนผสมข้อ 3-9 ให้ละเอียดเนียนใบชะครามต้มน้ำเกลือจนหายเค็มแล้วสะเด็ดน้ำเย็นพักไว้
2.เตรียมปูให้พร้อม หั่นให้สวยงามพักไว้
3.ตั้งกระทะเปิดไฟกลางอ่อนข้างอ่อน นำพริกแกงและปูที่พักไว้ลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยจนหอม เติมน้ำกะทิลงไปแค่พอท่วมปู รอจนเนื้อปูเกือบจะสุก เหลือกะทิไว้ใส่ตอนท้ายสัก 1/2 ถ้วยตวง
4.พอเนื้อปูเริ่มจะสุก ใส่ใบชะครามที่พักไว้ ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม เติมน้ำกะทิที่เหลือคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
เมนูอาหารพื้นเมือง 在 ยำ 7 กรอบ : สูตรอาหารพื้นบ้าน (29 ธ.ค. 61) - YouTube 的推薦與評價
ตามสตังค์มาเข้าครัวดัดแปลงนำเมลอน มาปรุงเป็น เมนูอาหาร อย่าง "ยำ 7 กรอบ" รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กรุบกรอบ หอมกลิ่นหมึกแห้ง รวมตัวเข้ากันได้อย่างดี ... ... <看更多>
เมนูอาหารพื้นเมือง 在 เมนูอาหารพื้นเมือง - Facebook 的推薦與評價
1. 1. เมนูอาหารพื้นเมือง by ร้านอาหารริมโขง เชียงแสน. ... <看更多>
เมนูอาหารพื้นเมือง 在 สูตรอาหารพื้นบ้าน : นึ่งไก่เมือง..ผักเฮือด (10 พ.ย. 61) - YouTube 的推薦與評價
ชวนเข้าครัวทำ เมนูพื้นบ้าน อย่าง "นึ่งไก่เมืองผักเฮือด" ที่มีกลิ่นหอมไปด้วยสมุนไพร ไก่เมืองนุ่มสุกกำลังดี มีรสชาติหลากหลาย ... ... <看更多>