Search
ถั่วแปบ ขนมหวานแบบไทย ๆ เมนูแป้งข้าวเหนียวนุ่ม ๆ นวดแป้งผสมสีสวยน่าทาน สอดไส้ถั่วทองนึ่ง คลุกน้ำตาลหวานอร่อย โรยงาขาวคั่ว พร้อมมะพร้าวขูดขาวหอมมัน แค่นึกภาพก็อดใจไม่ไหว และวิธีทำก็ไม่ยากด้วยนะคะ มาดูสูตรขนมถั่วแปบของว่างทำง่าย ๆ สูตรนี้กันเลยค่ะ
“ถั่วเขียวต้มน้ำตาล“ ต้มยังไงให้อร่อย ชื่นใจพอดีๆ ได้น้ำใส ๆ โดยไม่ต้องเทน้ำต้มครั้งแรกทิ้ง ให้เสียคุณค่าทางอาหารเลยนะ
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูขนมไทยง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่จิมชอบกินมากๆ ทำกินเองได้ ประหยัดตังค์ อร่อย สะอาด สดใหม่กว่า ที่สำคัญคือความหวานเราปรับตามชอบได้ใครอยากจะทำเป็นของฝากก็ยังได้ค่ะ สูตรที่จิมเอามาฝากวันนี้ เป็นแบบอบควันเทียน แต่เราไม่ได้อบควันเทียนจริงๆ นะคะ เน้นง่ายๆ เราใช้เป็นอัมพวากะทิอบควันเทียน แทนการอบควันเทียนจริงๆ สะดวก ประหยัดเวลา หอมแบบธรรมชาติ ไม่ฉุน
ส่วนผสม
ถั่วเขียวเราะเปลือก 500 g
น้ำตาลทรายขาว 250 g
เกลือ 2 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 500 g
อัมพวากะทิอบควันเทียน 500 g
วิธีทำ
เอาถั่วเขียวเราะเปลือกมาล้างน้ำให้สะอาด สัก 3-4 รอบ จนน้ำใส แล้วแช่น้ำไว้อีก 6-8 ชม. จากนั้นเทน้ำทิ้ง ซาวน้ำทิ้งอีก 2 รอบ เอาไปนึ่งให้สุก ประมาณ 20-30 นาที
เทถั่วเขียวเราะเปลือกที่นึ่งสุกแล้วใส่ชามผสม ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลทราย เติม อัมพวากะทิอบควันเทียน คนพอเข้ากัน ปั่นให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เตรียมกระทะทองเหลือง ถ้าไม่มีก็ใช้เป็นกระทะธรรมดาได้ เอาถั่วเขียวเราะเปลือกที่ปั่นผสมไว้แล้วใส่ลงไปในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนไปพอร้อนเริ่มเดือด ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป กวนจนแห้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้สามารถปั้นได้ โดยต้องคนตลอดเวลา เพราะถ้าไหม้จะทำให้มีกลิ่นเหม็นไหม้ใช้ไม่ได้
เทใส่ชามผสม พักไว้ให้เย็นสนิท ค่อยมาเคาะใส่พิมพ์ตามต้องการ แค่นี้ก็จะได้ขนมถั่วกวนสูตรอบควันเทียนง่ายๆ แล้วค่ะ ถ้าจะให้อร่อยขึ้น แช่เย็นไว้สักคืนจะ แล้วกินเย็นๆ จะอร่อยมากค่ะ
ขนมถั่วกวนที่ทำเสร็จแล้วหน้าตาออกมาดูดี น่ากิน หอมกลิ่นควันเทียนอ่อนๆ ไม่แรงเกินไป จนเหม็น จะทำกี่รอบก็ได้รสชาตินี้แน่นนอนค่ะ เพราะใช้อัมพวากะทิอบควันเทียน สามารถทำขายได้เลยนะคะเนี่ย
เอาเป็นว่าใครที่อยากลองชิมขนมไทยแท้ๆ จากแม่พิไลก็ลองทำตามสูตรนี้ได้นะคะ รับรองว่าจะได้รสชาติเหมือนครัวพิศพิไลทำให้กินเลยค่ะ ชวนลูกชวนหลานมาฝึกทำขนม ขนมไทยของไทยจะได้ไม่สูญหาย ช่วยกันอนุรักษ์ไว้ค่ะ
และก็อย่าลืมใช้ อัมพวากะทิอบควันเทียน ด้วยนะคะ จะได้รสชาติเดียวกับครัวพิศพิไลเป๊ะๆ ถ้าชอบสูตรขนมไทยที่จิมเอามาฝากวันนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าสวัสดีค่ะ
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ขนมถั่วกวน สูตรอบควันเทียน หอม มัน อร่อยมากค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ส่วนผสม
- ถั่วเขียวเลาะเปลือก หรือถั่วมันซีก 250 g (ชั่งตอนถั่วดิบ)
- น้ำตาลทราย 180 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 250 g
- มะพร้าวขูดขาว 100 g
- เทียนอบขนม
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ เมนูแนะนำ
สาคูไส้หมูสูตร 1
https://www.youtube.com/watch?v=6xo3_HQUz0g
ชาเขียว ชาเขียวใส่นม สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=yOrJ3ZEmWng&t=6s
ชานมเย็น สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=sySecH_bUeU
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=PT7kdreS5Vg
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูของหวาน ง่ายๆ มาฝากค่ะ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล สูตรนี้ไม่เหม็นเขียว อร่อยหอม หวาน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
ดูแบบเว็บไซต์ได้ที่นี่นะคะ https://kruapitpilai.com/?p=2236
✅ ส่วนผสม
- ถั่วเขียว 500 g
- น้ำตาลอ้อย 300 g ( ความหวานปรับได้ตามชอบ )
- ใบเตย 3-4 ใบ
- น้ำสะอาด 1.7 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการล้างถั่วเขียวให้สะอาด ล้างน้ำสัก 2-3 รอบ จนน้ำใสดี แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง เทน้ำออก ล้างอีกรอบ
.
เตรียมหม้อใส่น้ำ ใส่ถั่วเขียว ใส่ใบเตยลงไป ต้มให้เดือด แล้วเทน้ำทิ้ง เพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียว ล้างน้ำอีก จนน้ำใส พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
เตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลอ้อย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ถั่วเขียวต้มลงไป คนไปมาพอเข้ากัน ปิดฝาต้มให้เดือดอีกรอบ ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ชอบหวานมากก็เติมน้ำตาลได้อีกค่ะ
.
ปิดไฟ ตักถั่วเขียวต้มน้ำตาลใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยค่ะ ของหวานง่ายๆ อร่อยๆ ลองทำเลยจ้า ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ทอดมันปลาหมูก สูตรน้ำจิ้มอาจาด
https://www.youtube.com/watch?v=xZ8eHGNnC64
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
.
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=m2wLmflOrDQ
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
12 ม.ค. 2017 - ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ต้มสุกไว ถั่วไม่แข็ง หอมกลิ่นถั่ว ไม่ต้องแช่ถั่วค้างคืนBraised Fish Maw in Red Gravy ... ... <看更多>
ของหวาน ถั่วเขียว 在 ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมหวานไทย ทำง่าย... - Maeban - แม่บ้าน 的推薦與評價
ถั่วเขียว ต้มน้ำตาล ขนมหวานไทย ทำง่าย ได้ประโยชน์ ... เมนูของหวานคลายร้อนวันนี้น่ากินมากๆ บัวลอยนมสด พุดดิ้งชาเขียว ... ... <看更多>