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目前坊間許多排隊名店或多或少都有使用化學調味料，其中甚至還有完全只用濃縮高湯粉的店家！ 麵屋二代的豚骨高湯食材天然新鮮且單純，精心調配比例與控管熬煮細節， ... ... <看更多>

真正用大骨熬湯底的拉麵店? - 拉麵一碗動輒要價200元,但據說濃白的湯底都是用濃縮高湯還原,甚至是高湯塊或大骨粉所調製不知道,現在台北那麼多拉麵名店,有哪幾間湯頭是 ... ... <看更多>