乾煎魚重點祕訣：熱鍋冷油，不易沾鍋可使油形成隔膜，隔離鍋面和食材，達到不沾效果材料： 黃魚1尾沙拉油2大匙調味 ... ... <看更多>
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乾煎魚重點祕訣：熱鍋冷油，不易沾鍋可使油形成隔膜，隔離鍋面和食材，達到不沾效果材料： 黃魚1尾沙拉油2大匙調味 ... ... <看更多>
各位前輩不好意思我想請問有沒有達人會煎魚我指的不是不沾而是魚要怎樣看何時可以翻面??我看有些人煎魚一翻面~背面已經顏色很漂亮了! ... <看更多>
由於近來連逼近知天命之年的高手母親，都敗在煎魚底下故，我來分享一下我個人的煎魚不敗秘訣好了(我娘幾年前開始就把煎魚交給我全權負責了) 煎魚是 ... ... <看更多>
1. 黃魚洗淨，魚身劃刀，大蒜去皮，辣椒斜切，豆腐切片，蔥切段備用。 · 2. 將魚頭尾抓住入鍋煎，過程中可移動鍋子，讓油均勻分布，一面煎好後翻面。 · 3. 魚煎好後放入蒜頭 ... ... <看更多>