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香檸蜜柚冷萃咖啡甜度 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
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#豐富度表現優秀
🏆3️⃣.衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 日曬 淺中焙
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高溫時紫花香,帶有茂谷柑甜香,後段帶點奶香,整體豐滿,低溫時甜感提昇,非常舒適~
🍑風味描述:紫花香調、茂谷柑、微芒果酸、焦糖布丁、柳橙、風味飽滿細膩、香甜柔滑
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4️⃣ 衣索比亞 耶加雪啡 沃卡 班可果丁丁 水洗 淺中焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Banko Gotiti Washed G1
🍑風味描述:甜橙 、紅肉李、檸檬紅茶、果汁般甜美滑順
黃花香氣撲鼻,檸檬紅茶感,雖帶紅肉李的酸香但酸值不獲過於強烈,甜感延綿,低溫時層次感豐沛,好甜不喜酸的朋友
絕對要試試!!
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5️⃣衣索比亞 藝妓村 綠標批次 西華地塊 果利藝妓 日曬 淺中焙
Gesha Village Bangi Gori Gesha Natural-SINGLE-TERROIR
入口有著楊桃汁感,熱帶水果調性,酸值明顯豐沛,後段有臻果奶油口感,body有感,雖是日曬發酵味與普通日曬相比略低,非常乾淨。
🍑風味描述:紅葡萄、杏桃、紅李、果乾,帶有迷人發酵香氣
➡️ 半磅 NT.730
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6️⃣ 衣索比亞 藝妓村 綠標批次 蒂瑪地塊 伊魯森林 水洗 淺中焙
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Washed Geisha Illubabor Dimma Block
乾香撲鼻而來的柑橘伴花香。入口為蜂蜜檸檬紅茶+白柚皮香氣,乾淨明亮。
檸檬調性尾韻帶香草味,質地香甜滑順
🍑風味描述: 糖漬柳橙 、白柚 、佛手柑 、花香尾韻 、圓潤細緻
➡️ 半磅 NT.730
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7️⃣ 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 大龍 紅蜜 淺中焙
Indonesia Crown Gayo Mandheling Red Honey
雖是曼特寧卻別於一般既定印象,這次以淺焙做處理,花香撲鼻,果香明亮不說還以為是耶加,但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味,很獨特! 真的很獨特!
🍑風味描述: 花香、龍眼乾、芭樂 、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
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8️⃣ 瓜地馬拉 水洗 愛貝絲莊園 河西 中焙
uatemala Atitlan South of Mt. Pacaya
🍑風味描述: 明亮多汁柑橘酸,黑糖甜,牛奶巧克力,口感滑順,淡淡榛果尾韻
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#滿滿果茶香氣
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酸度比其他肯亞低,黑色莓果的甜度非常宜人,body適中,不會太多尾韻乾淨順口,
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🍑風味描述 : 焦糖香氣、梅子綠茶 、口感柔和、蘭姆尾韻
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#豐富度表現優秀 〔清新蜂蜜檸檬〕
🏆3️⃣. 衣索比亞 耶加雪啡 迷霧山谷 水洗 淺焙
Ethiopia Yirgacheffe Idido Misty Valley Washed
高溫時花香濃厚,香氣表現good ,body渾厚適中不過重,低溫時甜感提昇,整體豐富度非常之好。
🍑風味描述:輕盈白色花香調、奇異果、萊姆、蜂蜜、 紅糖、酸質明亮、風味飽滿細膩、香甜柔滑
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4️⃣ 哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬 淺中焙
Costa Rica Finca Tres Milagros
🍑風味描述:養樂多酸感 、 綜合莓果 、黃花香 、紅糖甜
入口帶點微煙燻味,有著夏天消暑零嘴的醃李子風味,再加上輕微發酵的養樂多酸感,低溫時酸值非常明顯,喜歡調性偏酸的朋友,你絕對不能錯過!!!
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5️⃣衣索比亞 耶加雪啡 潔蒂普鎮 花圖莓 日曬 淺焙
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Hartume Washed G1
有著耶加雪啡的的細膩風格,多了清新的柚子香氣,鮮奶油口感的滑順柔和活潑的黑莓果調酸感,尾韻水果茶,層次感非常鮮明,有趣。
🍑風味描述:玫瑰、深色莓果、柚子、鮮奶油甜感扎實
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雖是曼特寧卻別於一般既定印象,這次以淺焙做處理,花香撲鼻,果香明亮不說還以為是耶加,但仍保有淡淡藥草味帶經典煙燻味,很獨特! 真的很獨特!
🍑風味描述: 花香、龍眼乾、芭樂 、橘子果肉酸甜、紅茶尾韻
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晚上去買了 柑橘冷萃三重奏
有了上次甜死我的 咖啡漿果瑪奇朵 經驗
我問了夥伴這杯會不會太甜能不能減糖
他跟我說這有原味糖漿,可以幫你去掉
原來還有加糖漿,以為只有底部果醬
感謝夥伴,喝起來真的不錯 本身就愛西西里咖啡
雖然冷翠冰塊超多(約87%)
因為冷翠去冰會補水,這杯會影響風味不會加水
我外帶的另一杯還是請他挖掉冰塊 怕退冰稀釋
結果我朋友也在我推薦之下去買了這款來喝
但是那家店的夥伴說會太酸不能去糖(原味糖漿),只能幫忙減少,最後他說喝起來很甜,
想問問這杯到底能不能減糖?
- 朋友問了他朋友說:可以去糖,蜜柚醬也能增加
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