大家年夜飯ing嗎?
前幾天有人問我,如果過年期間家裡有餐聚準備什麼比較輕鬆看起來又不失禮?我覺得應該是曾在妹妹 @八千代日記 家吃到的「自助散壽司」!
把醋飯、生魚片、海苔、黃瓜片準備好,調味料是醬油、芥末跟畫龍點睛的cream cheese一起擺上,為什麼這是非常適合宴客的料理呢?因為喜歡多吃一點什麼都可以自己來!對我來說最完美的組合是一層海苔加上薄薄一層飯,沾了醬油的鮭魚,上面放上一點點芥末,疊上酪梨片跟cream cheese再一口下肚,吼吼吼~~奶味跟鮭魚油脂的風味真是爽度破表❤️
而且這個選擇可以讓準備的人不會手忙腳亂,切一盤好一點的生魚片,煮個白飯拌點壽司醋,有心一些再煮鍋味增湯就可以上桌,客人們自己動手搭配也是好吃又好玩不是嗎?
這天配著 #西山梅酒 #濁濁 ,甜度跟濃度都偏高,適合加點氣泡水下肚。
新年快樂,乾杯🥂
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