晚餐後在社區散步,許多鄰居的院子燈火通明,空氣裡更不時飄來烤肉的炭火香,果然今年烤肉節許多人都宅在家BBQ!
那麼煮婦也來應景分享兩種異國風味,而且在餐桌上就能享用的烤肉--
韓國삼겹살(銅盤烤肉)與日本飛騨地區的牛朴葉味噌ステーキ(朴葉味噌燒牛),不知道大家喜歡哪一種?
韓國銅盤烤肉食譜:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/559794773
日本飛騨朴葉味噌燒牛食譜:
1人份材料
適合燒烤的牛肉片200g左右
乾燥朴葉1片
適合燒烤的配菜適量
青蔥1根
鹽味奶油1小塊
調味料
味噌60g
味醂20c.c.
糖1小匙
步驟
1. 乾燥朴葉洗淨,浸泡於清水5分鐘後擦乾備用。
2. 處理各式配菜,清洗後切成適口大小與厚度,青蔥洗淨後切花備用。
3. 將所有調味料拌勻,抹在朴葉正面,再鋪排上牛肉片與配菜,撒蔥花,擺上奶油塊。
4. 移至烤架上,邊烤邊吃。
(若擔心燒烤過程葉面破裂,可先將烤架以錫箔紙包覆住,再放上朴葉。)
美味一點訣
1. 因為不是屬於旺火的燒烤,因此肉片與配菜盡量切薄。
2. 味噌鹹度高,因此不需要其他蘸醬或調味品;塗抹時也只要薄薄一層即可,避免過鹹也較不影響爐火的傳導。
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,總是跟神話扯上邊的月桂葉,同時也是西式香草的燉湯首選,這集會介紹月桂葉的來源、月桂葉的香氣跟月桂葉的使用方式等,可是月桂葉可不只一種,印度月桂葉是什麼?柴桂葉是什麼?那香葉又是什麼?怕搞混就別錯過今天的月桂葉介紹,片尾還可以抽獎月桂葉的全新包裝唷~😎 0:00 月桂葉預告 0:16 月桂葉正片開始...
葉正 在 Facebook 的最佳貼文
#打拋豬肉
#新鮮打拋葉
#最近沒買小蕃茄等下回🤣
【打拋葉】正式中文名字是聖羅勒
打拋的葉子是橢圓形或卵形,邊緣有明顯的鋸齒,枝條跟葉子上都有細毛。
打拋葉的味道比九層塔淡,很溫和的香氣。
加熱後,顏色還很漂亮。
聖羅勒具有特別的氣味,帶有辛辣丁香及薑黃氣味。
用打拋葉作出來的打拋豬肉,風味果真很泰國!
#回不去了
#讓人上癮的味道
#打拋葉本人挺美的
作法連結
https://sandy423.pixnet.net/blog/post/47867447-打拋豬肉
葉正 在 Facebook 的最佳解答
颱風璨樹來襲,原訂明日週日完成六週高地訓練下山,提早下山躲颱風。上一個輕度颱風盧碧,剛好是上阿里山的第一週,連續豪雨山壁成為瀑布,台18線公路也都是樹枝,這次強颱璨樹讓我們不敢輕視。
每年高地訓練結束,當然免不了例行的結業儀式,在甘肅吃手抓羊肉、在梨山返台北路經葛瑪蘭威士忌酒廠,這次在阿里山 鄒族園咖啡 喝冠軍咖啡,為參加全運會與全大運的選手討個吉利。
回家第一件事情當然要來量體重,而測量不能只看重量,還要觀察肌肉量與脂肪,如果只紀錄體重,很容易陷入減重危機,導致營養失調。
訓練後最重要的恢復就是肝醣回填,碳水化合物攝取量每餐高於50%以上的比例,但錯誤的訊息充斥在網路中,導致長跑選手為了減重而犧牲碳水化合物的攝取,長期營養失調不但容易肥胖,還會增加疲勞性骨折的風險,得不償失!
大腦🧠的前額葉是抉擇與控制的主要區域,運動皮質也位於前額葉,正是我們常提到的意志力啊意志力。但大腦缺乏能量(葡萄糖)一樣是罷工沒在客氣,所以意志力是有限的,好好補充碳水化合物,反倒是零食少吃、啤酒少喝才是重點😂
在阿里山訓練後,晚餐都會點三碗白飯,但老闆知道我們來訓練,都會加到四碗飯還打折去零頭,每天這樣吃不但脂肪降低、肌肉量增加,看似體重不變,但其實身體已經有大大改變。簡單的儀器就能更聰明的訓練,不必挨餓受凍,也能持續進步💪🏻
#AttitudeforAltitude #阿里山 #科學化訓練 #高地訓練 #高地トレーニング #HighlandTraining #AltitudeTraining # #マラソン #MarathonTraining #marathon
#Nike #森林跑站 #勁元素加鹽葡萄糖 #亞仕生醫 #ROCKERM #真男人文創商行 #TrulyMan #跑者肌地 #馬拉松治療師
葉正 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
總是跟神話扯上邊的月桂葉,同時也是西式香草的燉湯首選,這集會介紹月桂葉的來源、月桂葉的香氣跟月桂葉的使用方式等,可是月桂葉可不只一種,印度月桂葉是什麼?柴桂葉是什麼?那香葉又是什麼?怕搞混就別錯過今天的月桂葉介紹,片尾還可以抽獎月桂葉的全新包裝唷~😎
0:00 月桂葉預告
0:16 月桂葉正片開始
0:47 月桂葉的產地跟品種
1:43 新鮮&乾燥月桂葉的香氣
2:20 月桂葉的料理應用
3:00 關於月桂葉的神話故事
4:57 關於月桂葉的冷知識
5:17 印度月桂葉(柴桂葉)的介紹
5:30 印度月桂葉(柴桂葉)的香氣跟應用
5:54 香葉是月桂葉嗎?
6:19 月桂葉新包裝抽起來!
#月桂葉 #柴桂葉 #香葉
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
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⭐本集抽獎:《月桂葉》3份
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葉正 在 たっくーTV【オーキードーキー】 Youtube 的最佳解答
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葉正 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
咖哩葉來自咖哩樹很合理,那你有想過為什麼叫咖哩葉嗎?今天這集要來介紹咖哩葉的名稱由來、咖哩葉的產地以及咖哩葉的應用,還有關於印度咖哩起源的小故事,咖哩葉在印度咖哩裡非常重要,你也喜歡印度咖哩嗎?那你絕對不能錯過今天這集唷~ 💕
想要咖哩葉七折?
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0:00 預告
0:15 正片開始
0:46 咖哩葉來自?
0:58 咖哩樹的別名
1:12 為咖哩葉正名!
1:44 觀眾小福利
2:02 咖哩葉的產地
2:11 咖哩葉的香氣
2:38 咖哩葉的應用
2:57 印度咖哩的起源
3:30 咖哩葉的藥用價值
4:08 你們最愛的抽獎時間
#印度咖哩 #香料 #咖哩葉
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⭐本集抽獎:《咖哩葉》3份
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葉正 在 葉正伃 的推薦與評價
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葉正 在 國防科技葉正莊教官好過嗎?? - 屏科大板 | Dcard 的推薦與評價
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葉正 在 [問題] 葉正的體育課- 精華區NTUcourse - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
葉正的體育課
要是正課沒去上
要怎麼補課
若是去的很少次
分數大概多少
若說自己是牛奶的歌迷
買了很多energy的專輯
這樣巴結他有用嗎
另外
他是那種點完名就自由活動的教授嗎
如果是
是不是點完名就可以離開了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.29.233
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Akali (Whaddup dog!) 看板: NTUcourse
標題: Re: [問題] 葉正的體育課
時間: Sat Feb 19 10:45:34 2005
※ 引述《bryanbryan1 (閃大姐)》之銘言:
: 葉正的體育課
: 要是正課沒去上
: 要怎麼補課
不用補吧@@
: 若是去的很少次
: 分數大概多少
要看耶,我這學期大概缺課接近1/2,83.
: 若說自己是牛奶的歌迷
: 買了很多energy的專輯
: 這樣巴結他有用嗎
你要會易經比較有用,他上學期上課講易經,我回了幾句他就很高興(其實我不太懂XD)
我不知道他還喜歡什麼,不過如果學生對他好,他真的會加分
我不小心借他腳踏車(我真的沒有故意要借,他自己跟我借的),他就在我的成績那邊
寫"借腳踏車".........
: 另外
: 他是那種點完名就自由活動的教授嗎
不一定,但常常是.
: 如果是
: 是不是點完名就可以離開了
有風險,他會最後再點一次.
其實很容易過吧@@ 像我這種不喜歡體育課的很喜歡他~~~
偶爾想上的時候,課程也很輕鬆~~
--
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◆ From: 59.104.4.51
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rexnet (去看黑麻糬吧:)) 看板: NTUcourse
標題: Re: 葉正ㄉ體適能??
時間: Tue Aug 6 21:43:31 2002
葉正人很好喔
很喜歡上她的課
常常打籃球...
也不用作一些煩人的體適能測驗 哈哈
--
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◆ From: 210.85.0.37
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: IYoWei (呼.......) 看板: NTUcourse
標題: Re: 葉正ㄉ體適能??
時間: Thu Aug 8 11:17:48 2002
可是我覺得不要修他的籃球....
要修籃球還不如去修逄廣華的.....
他比較會教...可以學到比較多東西.....
................
台大真奇怪...籃求場這摸多..
這學期開籃球客的只有兩個老師.....
選擇超少的...
--
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◆ From: 140.112.7.59
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lighter (充滿抗體百毒不侵) 看板: NTUcourse
標題: Re: 請問體育葉正老師
時間: Sat Feb 15 21:23:26 2003
※ 引述《mirage2000 (這次歐趴啦~~~~~)》之銘言:
: 請問葉正老師的籃球初級風評如何?
: 會給加簽嗎?
我很喜歡葉正老師啦.. 因為他人真的不錯耶!! ^^b
他不太會給學生壓力耶(我覺得啦..)
不過我是上籃球中級 聽我同學說中級和初級應該沒什麼差吧..
個人是覺得還蠻輕鬆的 幾乎都讓學生自己打球
不過.. 我是女生啦 他對男生可能會要求比較嚴格吧..
還有呀..那時我們的加簽方式好像是抽籤吧
但是如果你提早一點到 並且先去找他(要給他看到唷.. ^^ )
如果到時候你抽籤沒被抽到 他說不定會破例幫你加簽唷..
--
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◆ From: 61.216.242.1
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: peking (你聽誰說會當一半?) 看板: NTUcourse
標題: Re: 請問體育葉正老師
時間: Sat Feb 15 21:33:40 2003
葉正是無敵大好人~
不去上課還可以補上~
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◆ From: 61.230.59.204
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作者: layan (○我的夢在飄揚○) 看板: NTUcourse
標題: Re: 請問體育葉正老師
時間: Thu Feb 20 12:47:51 2003
老師很好
而且對待女生很禮貌
我修過他的排球
他對女生愛護有加
而且考試很容易過
分數很高
我沒全勤
但拿89
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◆ From: 140.112.222.75
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: incy (ㄇㄨㄚˋㄇㄨㄚˋ) 看板: NTUcourse
標題: Re: 請問體育葉正老師
時間: Thu Feb 20 19:06:13 2003
我覺得他還蠻有趣的
很愛提當年勇的那種 很好笑
例如什麼運球連過七人 包括兩個裁判
他今天說牛奶是他兒子
哇 好炫哦
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