算一算 我大概九年前玩麵粉(做麵包)
這一兩年做麵包已經做到有點膩了...
最近拜疫情所賜,我在兩周內用完了5公斤中筋,
做了豬肉/牛肉餡餅,韭菜盒子,高麗菜盒子,蔥油餅,紅豆(沙)餅,爆漿黑糖餅;
還有 咬起來有勁且 濃,純,白,香,甜 ,又不會掉屑屑的~
蘿。蔔。絲。餅。
我就喜歡吃這麼純 咬起來有勁的蘿蔔絲餅,
蘿蔔絲餅加蝦米且吃起來會掉屑屑是死罪。
同時也有358部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
紅豆沙餅 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最讚貼文
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某天翻到吃享鴨的照片
半夜真的會被餓哭啊~~~
趁著 @yosin1211 金寶生日
買了小鴨片吃看看,評比一波!
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🔹四號餐(全鴨+小醬爆、小鹽酥)$640
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一個一鴨三吃的概念!
我個人蠻愛小醬爆的,
不過口味比較重一點,
適合配飲料一起吃
烤鴨我還是愛享鴨的,單吃就很夠味
沾上砂糖更是人間美味啊~~
(可以看 #阿霞吃享鴨 )
小鴨片的還是得蘸上甜麵醬才對味
不過朋友們還是給小鴨片評價頗高,
只有我心心念念我的享鴨😂😂😂
不過~不得不說以價格論,小鴨片真的是便宜又大碗,一個套餐3個大人份,才$640,划算到爆啦👌如果怕不夠吃也可以加點刈包、紅豆沙餅等等的麵食小點
(紅豆沙餅薄脆好吃😋)
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#小鴨片
🍴台中市西區五權一街117號
🕑11:30-19:00
📞04-3609-5222
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西區
▪️種類: #阿霞吃台菜
▫️店家: #阿霞吃小鴨片
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#taichung #taichungfood #yummy #台中美食 #吃吃霞 #西區美食 #台中西區美食 #台中 #台湾 #台湾旅行 #烤鴨 #台中烤鴨
紅豆沙餅 在 咖喱男&炒麵女德國豬手新生活 Facebook 的最佳解答
【媽媽在東京】
名義上是帶阿媽去吃,實際上是自己想去吃啦~~位於上野有100年歷史的和菓子店うさぎや,吃新鮮製作的叮噹豆沙餅(どらやき)210YEN/個。
第一次食,餡料像稠身的紅豆沙,餅皮則鬆鬆的暖暖的,又不會太甜,新鮮出爐果然美味!
喜歡研究烹飪兼煮餸有一手的媽媽吃完馬上說:「自己都煮到呀!紅豆沙夾落pancake皮,有幾難呀?」
好,下次你煮我食!
紅豆沙餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
紅豆沙餅 在 Nini Fun Youtube 的最佳解答
#美心月餅#婚禮準備中
提前預祝大家中秋佳節快樂~
婚禮忙前忙後的,我們決定提前過,去吃吃韓國烤肉然後回家吃月餅玩Poker! 這次的美心月餅一樣好吃,每次都會不小心的太多😂
蓮蓉的月餅還是最經典,搭配雙蛋黃簡直完美!
跟大家分享我的排名:
1蓮蓉雙簧
2紅豆抹茶冰皮月餅
3流心奶皇
4豆沙雙簧
請大家多多注意假的美心月餅,不要買錯了:
https://mp.weixin.qq.com/s/65iVAjmUvB-D3yUvi6ZvZA
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紅豆沙餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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