難得這時間就哄睡孩子，不來杯熱紅酒太對不起自己！！一個人的時光真的太美好🍷 #留言送禮
熱紅酒是歐洲耶誕節慶不能缺少的，在不同地區都有自己的配方，但主要是添加水果和肉桂、豆蔻、丁香、八角、月桂葉等香料，所以不適合搭配濃郁的陳年紅酒，推薦選擇台灣釀造的中等價位紅酒即可唷！
像台灣釀造的 #強運女王-#紅麴紅酒 就是我近期的最愛，這支紅酒是屬於果香味比較明顯的微甜口感，喝起來不會澀而且價格親民，單喝可享受紅麴獨有的清香，加熱後也很美味。
🍷#熱紅酒作法:
1. 將紅酒 & 香料包 & 水果入鍋小火熬煮（我自己是都用新鮮蘋果和柳橙下去煮，再用果乾裝飾，就是喝個酒都要講究氣氛🤣）
2. 約煮個 6 分鐘紅酒快要滾起來的時候就關火（記得千萬不能煮滾唷！）
3. 關火後蓋上鍋蓋悶煮約 5 分鐘（這是為了去除酒氣並讓佐料跟紅酒更完整的融合）
4. 濾渣後即可享用
熱紅酒的作法沒有一定，全憑個人口味，如果想酒味更重，可在濾渣後再加入一些紅酒，有的人也會加入薑，會多點辛辣的口感，也可以加點蜂蜜，又是不同的風味唷！
完成的鍋煮熱紅酒建議在二日內飲用完畢，在冬日我最愛的就是熱紅酒，在孩子入眠後窩在沙發睡來杯紅酒配上美味的甜點，暖身又暖心，是媽媽獨享的幸福夜晚💗
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熱紅酒作法 在 0失敗在家自己煮熱紅酒（Mulled Wine） - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
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