Search
💘來跟大家推薦中秋最美咖啡禮盒
Herr&Frau 中秋限定 名人濾掛咖啡 精選20入
👉🏻大家一直收到月餅，滿滿月餅，就是要送上不一樣的小貼心～
☕️結帳輸入折扣碼👉🏻Npointvip
🛒結帳直接享9折優惠
https://bit.ly/2XdfiIR
🎑中秋送上高質感又超好喝咖啡讓收到的人可以搭配月餅，解膩又爽口～💕
廠商爆單到剩下最後30組名額了，跟我一樣享VIP優惠
🥰一次擁有的完美組合
Herr&Frau 中秋限定 名人濾掛咖啡 x20（ 奧黛麗赫本 低咖啡因 *5 / 居里夫人 極淺焙咖啡 *5 / 泰戈爾 中度烘焙咖啡 *5 / 薩特 深度烘焙咖啡*5 ）
成分 : 100% 阿拉比卡咖啡豆
包裝方式 : 獨立式濾掛包
內容量 : 20包 / 每包12g
保存期限 : 12個月
—————————————————————🤩
中秋禮盒最後數量了～
下單秒宅配❤️❤️❤️
疫情時間，不用排隊直接官網選購，讓身邊客戶跟朋友收到漂亮禮盒🎁
#她他日好xNpoint
#限量中秋禮盒優惠
#本人御喝咖啡
[ 甘簡單·幾時都可以係Coffee Time☕️]
平時我係甚少沖咖啡飲，原因係我最怕麻煩😳 Robert Timms Cafe Series以最簡單方便嘅輕便浸泡式茶包設計，用優質Arabica咖啡豆研磨而成，只需拆開咖啡包加熱水就享受到cafe風味新鮮研磨咖啡☺️
Robert Timms®️cafe series咖啡包，
一盒有10包，
共兩款口味:
#DarkRoast
深度烘焙咖啡會感受到陣焦糖朱古力香氣，口感相對濃郁，較適合每朝都會飲杯齋啡醒醒神人士
#MediumRoast 中度烘焙咖啡由焦糖同花果香味打造，味道相對溫和一d，相對適初入門飲咖啡嘅人士，兩者我就較喜歡後者口感上較溫和～～
@thehouseofroberttimmsau
@yesmasterhk
#RobertTimms #CafeSeriesHK #Australia #Coffee #coffeetime #RobertTimmsCafeSeries #YesmasterHK #CoffeeBag #hkfoodie #foodporn #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
大家都知我鍾意飲 #手沖咖啡，通常放假喺屋企有齊工具先會沖下☕️ 公司無咖啡機，附近又無咖啡店，所以想喺公司飲杯咖啡，通常我都係飲耳掛式drip bag，但返工時間緊湊，有時都未必有時間等😣
所以 #浸泡式咖啡 就岩曬步伐急促嘅我😛 試咗澳洲The House of Robert Timms Cafe Series HK Coffee Bag，一盒10包，每包都係輕便浸泡式設計，好似茶包咁沖熱水，浸3min就飲得，唔使分幾次沖，比drip bag方便 🫖
Robert Timms Cafe Series採用四國優質咖啡豆，用上專業烘烤研製咖啡技術，令每杯咖啡都保持高水準👏🏻 Dark Roast #深度烘焙咖啡 充滿焦糖朱古力香氣，適合鍾意濃郁口感嘅人，Medium Roast #中度烘焙咖啡 則以焦糖與花果香味打造出柔順味道🌸 兩款咖啡都比想像中清爽，而且咖啡味道唔酸，岩我口味😌 Dark Roast味道甘醇，風味厚實，飲完好醒神，能維持一整天嘅滿滿活力🤩 我自己就鍾意Medium Roast，帶有咖啡豆天然嘅果香，口感更爽，容易入口，就算平時少飲齋啡嘅都容易接受😋
除咗喺公司享用之外，而家假期喺屋企我都鍾意飲杯Robert Timms咖啡，食件pastry，簡單又滿足嘅下午茶！
YesMaster HK
#RobertTimms #CafeSeriesHK #Australia #Coffee #RobertTimmsCafeSeries #YesmasterHK #CoffeeBag
本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台，可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
上次去 #中興新村 一日遊還不夠過癮，
這次特別安排住了兩天，聽了更多故事，吃了更多美食，推薦大家找時間來這裡走走！
🌿 影片出現景點：
☀️台灣省政資料館（歷史建築）
☀️原台灣省政府大樓（歷史建築）
☀️小花園夢想生活家（住宿）
☀️光明市場希谷早餐（早餐美食）
☀️陳爸爸陳媽媽麵攤（美食）
☀️55號烘焙室（麵包/咖啡）
☀️e92依舊愛咖啡（咖啡廳）
☀️丘山茶（咖啡廳）
☀️深度遊趣（腳踏車/文創）
☀️大美生活提案所（文創）
☀️1985音樂公寓（音樂/輕食）
🌿 背景音樂：黃小玫 - 我在南投心自由
https://www.youtube.com/watch?v=khpSzzevhVU
☀️小玫的其他影片 Other videos by Sandy H. ☀️
・【台湾で会おうね！】我們在台灣見吧! https://youtu.be/MtHwzjZSJxk
・【屏東 KEEP GOING！】（2020全中運主題曲) https://www.youtube.com/watch?v=We7x6...
・【海與光】(我們在屏東見吧！）https://youtu.be/SMXyXMKUBdM
☀️Follow me on:
FACEBOOK PAGE: https://www.facebook.com/Ms.HXM/
Instagram: sandy.hxm
（本片與南投縣縣政府合作拍攝）#日常散策
「年華不為少年留，你瞓你醒趕番工。自由莫待老來求，我歌我笑如夢中。」佐敦 Mamaday Studio 店主 Martiny 娓娓道來大門口騎樓腳上的對聯由來，相信對瓊瑤粉絲來說，既熟悉又陌生，事關前半部的上聯及後半部的下聯，乃出自其筆下的小說 ── 《匆匆，太匆匆》中的詞，其餘兩句，則由她接上，玩味十足之餘，亦道出不少年輕人的心聲；除了這對對聯，也有其他攪鬼字句，暗諷、嘲弄樣樣齊，好讓人會心微笑。或者此刻略懂裝修的你已暗算花費多少，或是出自那位行家的手筆，不用估了，全都是她與戰友們的傑作，即使是唐樓外牆，也是自己與伙伴租架吊雞車，挑起顏料桶，搖搖晃晃拿起畫刷，為老屋塗抹上妝。她坦然，至今仍堅持所有 Mamaday 店鋪之裝潢，全由他們自己一手一腳粉飾。今次選址一幢具 75 年歷史的戰前唐樓，卻不甘平凡，調皮地以外星人為題，將室內空間粉飾成神秘、怪誕、意想不到的異度空間，產生高反差的驚喜感。
跟其他 Mamaday 店不同，這裏沒有熱食，只有輕食、蛋糕及咖啡。甜品師 Orus 大有來頭，曾於米芝蓮一星餐廳工作，更畢業於藍帶國際學院倫敦分校，他特意將昔日於星級工作經驗套落咖啡店中，受 Wine/cocktail/mocktail pairing 啟發，創出 dessert pairing，以不同風味的咖啡配上能合得來的蛋糕口味，讓兩者味蕾上的體驗更上一層樓，並將 Fine dining 級數的用餐體驗帶落街坊小店，在客人拿甜點時，猶如星級用餐體驗般，有大廚親臨餐桌前為客人講解甜點製法，說出這是由哪裡的食材製作 … 予人多一種咖啡店體驗。至於甜品的另一半咖啡，即由咖啡師 HIM 調製，他認為本地炒豆師更能炒出貼近港人想要的口味，因此近乎全部的咖啡豆也取自他們的炒豆公司，「始終是香港人，又做慣本地市場；本地口味，要本地人才明白，因此烘焙出來的口味，較貼近香港人自己想要的東西。」他又認為，日本烘豆師所烘的咖啡豆屬深度烘焙，風味較強烈；挪威、北美的，則屬淺度烘焙，味酸；香港的，偏苦弱酸，更合港人口味，同時以行動支持本地薑。
Mamaday Studio
地址：佐敦白加士街105號地舖
電話：67922612
#佐敦 #活化 #戰前唐樓 #高腳騎樓 #本地烘豆師 #支持本地薑
更多土炮好片：
「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
https://youtu.be/8y5vzG1hnqo
百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
https://youtu.be/8D_bkFG9X90
深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA
==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
Starbucks Verona深度烘焙咖啡豆勁量裝1.13kg☕ 加拿大勁減$169包 1月18日截單,4月中到港 Starbucks 在1975 年為了一間西雅圖餐廳所創造，稱為「Jake's Blend」 ... ... <看更多>
深度烘焙咖啡 在 [Coffee Tasting with Sophie] Dark Roast Coffee 深度烘焙咖啡 的推薦與評價
[Coffee Tasting with Sophie] ☕ Dark Roast Coffee 深度烘焙咖啡 ☕ #miss.rosy.sophie, #blackcoffee, # 深度烘焙 # 咖啡, #咖啡豆, #coffeelover, ... ... <看更多>