有個超會煮的阿娘是一種壓力,曾被咱家老爹形容我滷的肉是他這輩子吃過最難吃的滷肉🤦,好險有兩個孩子當實驗品,我的廚藝也漸漸好轉中。昨晚阿娘說晚上吃咖哩,我當大廚!一鍋到底的料理拿出LC鑄鐵鍋來就贏一半了,也只有在娘家才能出動26公分的大鍋來煮,晚飯後還剩一點咖哩,哥哥説他明天想帶咖哩飯當午餐,非常好的意見,我很省事👍👍
早上要拿便當盒時再次跟兩個孩子確認...
猴:我不想吃咖哩啊!太熱了!
娘:那你要吃什麼!?
猴:我要吃冷麵,烏龍冷麵,冰冰涼涼那種!
哥:我要咖哩,要夠熱,冷了不好吃,再配一杯冰抹茶牛奶。
猴:我也要冰牛奶。
於是,早上出門前抓了兩組膳魔師保溫便當盒,你以為夏夏天用不到保溫罐嗎?不管是熱騰騰的咖哩還是冰涼的烏龍冷麵都需要保溫(冰)。
冷麵燙熟後沖冷水洗去澱粉,再泡冰水,外罐先放進去冰箱預冷,保證到小孩手上還是冰冰涼涼的;咖哩電鍋蒸熱,外罐預泡熱水,保持溫度,吃的時候還會燙口,花枝蝦排氣炸放咖哩上也是非常合拍,而且專屬的袋子十分速系,連筷子都一應俱全!
感謝 飯匙媽媽。食光札記 的膳魔師團購,讓我再補了一組,一次滿足兩個孩子
But,是誰允許你們兩個這樣點餐的啦!
#捷徑杰靖
#膳魔師保溫便當盒
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種漂亮的水果果凍甜點 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:每種5杯 準備時間:120分...
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超美型💦Coway濾淨智控飲水機 冰溫瞬熱桌上型 CHP-242N💦,影片介紹來了。
它實在太美型、不佔檯面空間了
🔸18cm全球最小桌上型冰溫瞬熱飲水機
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🔸冰水,常溫,熱水三種溫度
🔸過濾過的純淨水
▶冰水:夏天就想純飲冰涼的冰水!煮了水煮蛋想快速降溫立刻泡冰水!
▶常溫水:最適合純飲的溫度,天天都要補充足夠水分
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🔷Nano-Trap專利奈米高效濾芯,可濾除99.99%懸浮物質、微粒物質、鏽渣、異味、氯、汙濁物、鉛、囊胞、細菌、病毒等,
比中空絲膜更提升的除菌效果!
🔷人性化直覺設計,一鍵簡易操控3種水溫、3種水量
隨按隨停、還有安全瑣的機制!
所以家中再也不需要熱水瓶、冰冷水、煮水
一台濾過的潔淨飲水機就能立刻滿足我們每分每秒的需求
真的覺得每個人家都需要有一台
有嬰兒需要泡奶的更是必要!
像我們家都是用一半熱水把奶泡開
再添加冷(冰)水混合均勻,這樣就完全不需要等待冷卻時間!
寶寶哭鬧立刻就能把捏捏搞定~
外出也是保溫瓶會帶一瓶熱水跟一瓶冰水(for泡奶用)
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泡奶一半熱水一半冷水 在 Angel安啾 Facebook 的最讚貼文
從三年前大寶出生後我們家就安裝了coway的飲水機
因為有泡奶的需求,追求過濾過的潔淨飲水之外,能一鍵出冰溫熱的水是最方便的!
而且我們都已經習慣唾手可得冰水&熱水
要沖泡飲品或者純飲,都方便到不行!
去年七月又再入手了這一台『coway CHP242N』
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泡奶一半熱水一半冷水 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5種漂亮的水果果凍甜點
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份量:每種5杯
準備時間:120分鐘
全部所需時間:24 小時 (含等待時間)
難易度:簡單
1. 覆盆子甜點
所需材料:
1 公升椰奶
100 g 糖
40 g 吉利丁粉
500 ml 覆盆子汁
20 g 吉利丁粉
新鮮覆盆子
5 個玻璃杯
作法:
1.1 首先做椰奶果凍液,將40克吉利丁粉倒入300 ml椰奶中浸泡約15分鐘。同時,將剩餘的椰奶和糖一起倒入鍋中加熱至約55°C。將浸泡吉利丁粉的椰奶,加入鍋中攪拌均勻。覆盆子果凍液部份,也用同樣的作法。
1.2 使用這兩種果凍液,混合出一個粉紅色的果凍液。然後將杯子,傾斜放在冰箱門的架子上。先將一半粉紅色的果凍液平均倒入5個玻璃杯中,然後在冰箱中冷藏約3-4小時。
1.4 將杯子旋轉180度,再將一半的椰子果凍液平均倒入5個玻璃杯中,然後放在冰箱裡讓果凍凝固。
1.5 將杯子旋轉180度後,倒入一層覆盆子果凍液。
1.6 繼續以反相的順序,做出另外二層不同顏色的果凍。
1.7 最後在中間擺上新鮮的覆盆子裝飾。簡單、漂亮又美味!
2. 黑莓和藍莓甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
黑莓和藍莓果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮的黑莓和藍莓
5 個玻璃杯
作法:
2.1 按照食譜1的作法,做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液,按照不同的比例混合在一起,再調出3種顏色的果凍液。最後會有5種不同的顏色,每種顏色各350 ml。
2.2 將白色果凍液平均倒在5個玻璃杯中,然後放入冰箱中冷藏3-4小時。要小心不讓果凍液濺出或濺到玻璃杯上,否則層次會不夠清晰。
2.3 等果凍凝固後,倒入稍微深一點顏色的果凍液。確保果凍液的溫度在30°C左右,並且建議用勺子慢慢加入,以保護已經凝固果凍層。
2.4 依同樣作法做出下一層。倒入果凍液時要慢一點,並保持在30°C左右。如果之前調好的果凍液結塊了,可以用隔水加熱溶解。
2.5 當最後一層結凍後,可以放上新鮮的黑莓和藍莓來裝飾甜點。這真的是一場色彩的饗宴!
3. 芒果甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
芒果果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮芒果
5 個玻璃杯
作法:
3.1 按照食譜1的作法,做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液,按照不同的比例混合在一起,再調出另外5種顏色的果凍液。
3.2 將5個玻璃杯傾斜放在冰箱門的架子上,平均倒入黃色果凍液,然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
3.3 第一層凝固後,將杯子旋轉90度。倒入稍微淺一點顏色的果凍液,然後冷藏幾個小時。
3.4 其它顏色同樣按照上面的作法。
3.5 最後將玻璃杯立直並,倒入白色果凍液,並讓它們冷藏幾個小時。
3.6 等果凍凝固後,在上面放上新鮮芒果裝飾。宛如天堂般的美味呀!
4. 奇異果甜點
所需材料:
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
萊姆果凍液 (如食譜5的作法)
新鮮奇異果
5 個玻璃杯
作法:
4.1 按照食譜1的作法,做出椰奶果凍液。這道甜點中,還有一個萊姆果凍液,請參考食譜5的作法,但用萊姆取代檸檬。然後使用這2種不同的果凍液,混合出另1種顏色的果凍液。
4.2 在玻璃杯下放一根湯匙,讓玻璃杯微微傾斜在冰箱門的架子上。平均倒入白色果凍液,然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
4.3 等果凍凝固後時,將杯子旋轉180度。放入奇異果丁後,倒入萊姆果凍液,直到將奇異果丁完全覆蓋為止。請事先用熱水在奇異果淋過,不然會破壞吉利丁的凝固能力。
4.5 等果凍和奇異果凝固後,將玻璃杯再次旋轉180°,然後倒入粉綠色的果凍液後冷藏。
4.6 再同樣方法疊出兩外兩層果凍。
4.7 最後放上奇異果丁裝飾。超搶眼的甜點!
5. 透明水果甜點
所需材料:
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉
綜合水果
5 個玻璃杯
作法:
5.1 將吉利丁粉與約10湯匙冷水混合,然後靜置約10分鐘。將檸檬汁和糖一起加到800 ml的水中煮沸,然後讓它冷卻至60°C左右,並加入泡好的吉利丁攪拌均勻。將果凍液倒入一塊細布過濾,並讓它冷卻至30°C。如果想要有更透明的果凍液,可以用3-4湯匙的檸檬粉代替檸檬。
5.2 現在在玻璃杯中放一湯匙彩色的綜合水果,然後將透明果凍液倒入玻璃杯中,並放入冰箱冷藏。再放入下一層水果和果凍液,並冷藏。
5.3 由於果凍是逐漸凝固的,所以水果不會漂浮到最上面。持續分層裝滿水果和果凍,直到杯子裝滿為止。
5.4 最上層用水果裝飾。
影片後面的第二道食譜,還有另一個用小熊軟糖做果凍蛋糕的好點子。詳細作法請看:https://youtu.be/syT4CRLpKCs
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這次小菜是使用locklock的玻璃保鮮盒來製作焦糖布丁蛋糕
保鮮盒容量是870ml x2個 (只做1個 下述材料用一半)
所需材料如下:
1.焦糖液:砂糖 150克 冷水50cc 熱水50cc
2.布丁液:雞蛋6顆 牛奶900cc 砂糖40克 香草精少許(可省略)
雞蛋和牛奶的比例約 1:2.7 ~ 1:3左右
3.海綿蛋糕:室溫雞蛋3顆 低筋麵粉70克 砂糖40克 無鹽奶油25克
全蛋打發底下的溫水控制在45~50度左右
使用的烤箱:烘王A+烤箱(HW-9988)
溫度設定: 170度預熱10分鐘, 水浴法 170度烤40~45分鐘
註:1.上火若大可蓋鋁箔紙,避免蛋糕上色太快。
2.烤溫請依家中烤箱脾性 加減調整唷!
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材:RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材:ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
泡奶一半熱水一半冷水 在 黃瑽寧醫師健康講堂- 「奶粉需用70度的水泡 - Facebook 的推薦與評價
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想問媽媽們都是怎麼泡奶,一半冷水一半溫水嗎,還是加全熱水在沖涼,今天看到新聞說要70度泡,溫水泡寶寶得腸胃炎,總不可能泡一次量一次溫度啊. ... <看更多>
泡奶一半熱水一半冷水 在 Re: [寶寶] 泡奶起爭執- 看板BabyMother 的推薦與評價
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同樣泡S26,目前寶寶早餐喝6匙奶粉
我先前已經按照奶粉罐指示的泡法泡過一次
先放180的水再加6匙奶粉,記下泡完後的刻度(200整)
之後就是拿奶瓶
→直接加6匙奶粉
→加熱水到奶瓶刻度120
→鋼筷攪散
→加冷水(煮沸後降溫的冷水)到奶瓶刻度200
→再攪一下
→剛好可以直接喝
冷熱水比例多試幾次就能找到泡完可以直接喝的方案了
這樣的好處:
1.奶粉一樣用大於70度水泡開了
2.奶粉量匙不會因為先放了熱水而沾上水氣導致奶粉結塊
3.外出的話奶粉可以直接裝在奶瓶裡,要泡的時候直接按SOP加熱水,攪拌,加冷水就好
了
4.泡完直接喝超方便,懶人媽媽不想浪費時間沖水XD
※ 引述《kateyang0217 (kate)》之銘言:
: 寶寶現在是母奶跟配方奶搭配著喝
: 但最近因為我看到一段某月子中心泡奶粉教學影片才發現我們可能都泡錯方法
: 然後跟老公起爭執~
: 影片是寫如果泡90cc的奶粉
: 先裝熱水60cc再加入冷水30cc再放入奶粉
: 然後我老公就說奶粉熱水要超過70度才能殺菌
: 如果熱水再加入冷水這樣奶瓶的溫度就會不到70度怎麼殺菌,要我不要亂看影片
: 我們的做法是先加入熱水50cc再加入三湯匙奶粉泡開後再加入冷水到90cc的刻度
: 這樣的方法我又想到這樣泡的方法會不會奶粉太濃?作法是不是錯的?
: 我老公說這樣泡法才對沒有錯
: 我想是不是應該直接加70度以上的熱水加到90cc刻度再放入三湯匙的奶粉後再去降溫?
: 這樣的作法比較好吧?
: 補充一下: 我們的配方奶是S26
: 更新: 謝謝大家的指教,已經跟老公說明
: 以後我們會直接加熱水到90cc 再加入奶粉,再準備冷水沖涼~這樣就不會有太多爭議
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.204.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1645271327.A.E20.html
那也可以加熱水的環節改成加70度水,重新測試與冷水的比例XD
有說原因嗎?
我自認該做的也都有做到,70度以上泡開奶粉,後補的冷水也是曾經煮沸過的
冷水和熱水混合有甚麼問題嗎?不都是(煮沸後的)水@@
我有用70度以上泡開啊……
同一個杯子先裝熱水,倒進奶瓶,再裝冷水,不會多洗
我也不想等泡水XD
可能我文章沒說到冷水是煮沸後降溫過的水(平常大人喝的),補一下好了
※ 編輯: windswith68 (220.143.204.225 臺灣), 02/19/2022 21:05:16
我上網查"冷熱水混合+拉肚子"關鍵字,出來的結果有兩種
1.冷熱水"交替"喝會拉肚子:但泡奶都完全混合了,不是交替喝
2.陰陽水拉肚子:陰陽水是指煮開的開水兌常溫自來水,泡奶兌的是煮完裝罐降溫的水
實在不懂說冷熱水混合會拉肚子的原理在哪
原來是這樣子,我家熱水煮完放涼後都會裝罐密封冰起來,應該可以減少細菌滋生
而且我家小鬼這樣喝到目前1.5Y,除了嘗試保久乳那天稍微拉一下之外,沒什麼異狀XD
我也曾經搖一搖,但搖半天還是都沒搖散,看了很阿雜
最後決定用洗過烘乾的乾淨鋼筷攪,又快又保證會散
反正我家鋼筷很多XD
華生是你!!!
※ 編輯: windswith68 (220.143.204.225 臺灣), 02/20/2022 07:51:10
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