關於 格萊天漾婚宴菜色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

婚宴結束差不多也一個月了
一直猶豫到底要不要寫出來
但想到當初只要有看到任何一篇或是推文提過影片播放有出差錯的話
我就會更加注意影片這塊
所以還是寫出我的經驗讓大家參考

文很長
對當天婚宴擷取重點的話就是
1.音控設備不佳，"絕對"不要用筆電，因為就算當天測試OK，還是會發生不可避免的意外
2.收餐收很快，尤其主桌是位上也收很快，我爸跟幾位長輩說沒吃飽
3.從飯店提供的服務及處理事情的經驗，總體來說CP值低(個人觀感)

從頭說起(被這件事弄的心情不太美麗所以真的很長喔)：

我是準備期間很短的新娘
先生不在台灣工作，我也是直到五月初才回台準備婚禮
623的婚宴，我二月底才找到格萊天漾，最後是三月底才下定
其實跟業務洽談的過程中
就感覺到格萊天漾價格跟方案都很硬
但這是公司營運方針，不能說業務怎樣
只是同時也看了很多其他場地，更感覺到差異
(大部分都因為我婚期近，
還有空場地的幾乎都會主動告知優惠方案，
如：菜色主動升等、低消減免、保證桌數下調、或是換大廳等等)
但格萊天漾就是，不行，什麼都不行，
所有想問的業務都不能直接回答，都說要問公司才能回覆，
然後也是千篇一律的回覆不行。

最開始談的時候初步估計20桌，
而格萊天漾上半年的方案有一個是達46萬(24桌)就送住宿、光療等等
而第三次談的時候我跟先生手邊已經抓到22桌(而且現在想起來還沒算主桌)
但業務也是一點都不給通融，到後來也有要訂不訂隨便你的態度
(只能說公司方針如此，他也沒有錯，但讓人感受不佳)
所以後來到簽約的時候我其實已經不想跟業務談
為什麼有點不悅還是簽了格萊天漾呢？
先生說反正簽了之後就是婚企我們接洽，沒業務的事了讓我不要太在意
所以簽約就讓先生去談
最後是簽了一個過渡期的方案
(20桌也送套組但少了住宿及雞尾酒，而且不給簽但書喔後面會提)
(但書就是如果我最後達到24桌可以換回本來的方案嗎?業務說不行。)

桌數這塊，後來其實我們爆桌了
因為六月初開始發帖後父母告知要加桌(嘆氣)
本來簽約訂的是13樓天漾廳(最多28桌)
算到28桌的時候，先生看座位圖覺得太擁擠且擺不下預備桌
便詢問格萊天漾有沒有廳可以換，
婚企14樓艋舺廳還空著，上限是38桌，
但婚企時也表示艋舺廳低消是30桌，
一直很堅持要我們確認桌數，不通融保證28桌開廳，
直到最後一週前才同意我們用低消28桌換廳...
(實際加主桌當天還是開到30但沒坐完全滿)

中間業務完全消失，連我五月底就抓到超過24桌，
要改上述說46萬送其他東西的合約
(本來簽20桌，合約就沒寫舊方案的內容，業務強調合約要改才能協助訂住宿)
但我跟婚企約了兩趟，說要改合約的業務都消失，
(一開始約改合約的時候說他那天在，當天問又休假，說要回電也沒回)

總之簽約跟桌數確定的過程中，
很多學姐提到訂飯店時
什麼業務很積極、很替新人想解決方法等等的我是沒有遇到

然後準備婚宴的過程
其實我是個滿沒想法的新娘
先承認我嚴重拖延症，都到最後一刻才能確定事情
(連婚企都是五月底才下訂，三月多訂的新秘可以說是我最早就確定的了XD)
跟婚企事前洽談過程其實沒有大問題也是蠻愉快的
除了人不是很好找，且只能用MAIL溝通(也不太及時回覆)
然後前一週我要訂製LOGO輸出，
想跟業務確認送客牆面的顏色搭配，下午14:00問，也是到隔天11:00才回覆

----------事前就有點小小不滿的分隔線-----------

關於遺憾指的是二進的影片播放

前面說到，先生不在台灣工作，他是婚宴前一週才回台灣的。
前一週測試影片的時候(拖延症新娘其實還只做了捧花影片跟一進影片)
先生跟婚企聊細節聊到可以加進唱歌的橋段
後來先生跟伴郎討論過後覺得可行
所以二進流程是
先播成長交往影片再唱歌進場

調整了很久最終影片特地做成全長七分半左右
先解釋一下影片設計
影片軌：成長交往影片(四分鐘)+影片播完切攝影機直播伴郎唱歌
音訊軌：莫文蔚-慢慢喜歡你+張學友live版本的愛很簡單
(莫文蔚配合影片段落的剪成三分鐘)
(愛很簡單A段是張學友唱的人聲版，約一分鐘剛好影片結束，
B段是消去人聲的卡拉版讓伴郎邊走邊唱到副歌推開門，
先生從副歌接著邊唱邊走上台唱到完)

格萊天漾現場音控台沒有電腦也沒有螢幕，
所有要播放的：音樂只能燒成CD，影片只能燒成DVD(還好家裡電腦舊有燒錄器)
要用筆電放影片可以，但要出一個自己人顧筆電且操作

事前測試的時候為了想都測測看效果所以CD、DVD、筆電我都帶了
然後得知音控人員其實操作的部分就是時間到了推碟片進機器，播完退出，完。
最多微調音量大小，其他無。
測試的時候的確筆電有點操作不順，試了幾次才能播出聲音
且發現為了播完時不顯示出電腦畫面或自動重播，影片我就得加長後面黑畫面
所以暫且放棄筆電播放，但所有輸出檔案還是有放在筆電裡當成備案備著

婚宴前一天，我傍晚17:00拿完禮服到飯店後交出了最後一版二進DVD
晚上20:28，婚企打來說我給的DVD影片有點問題，有一個部分斷了大概三秒
但我當下在飯店check in，當天並沒有辦法回家重新確認，
所以只好打給陪我做影片的家人，請他協助確認影片並重燒一份。

婚宴當天，新娘變成什麼事都不能做的人，
所以測試時影片怎麼處理我不清楚，
但開席前先生有測試二進唱歌的檔案是沒問題的。
一進沒有安排什麼橋段所以平安的過了，
當二進影片開始播的時候，
我站在門外聽著音樂並不是莫文蔚的慢慢喜歡你，
疑惑的問小管家，現在真的在播影片嗎？
小管家偷看了場內螢幕說：對啊，已經播到你們出遊的部分
我跟先生對看一眼，就知道，毀了。
音樂不是成長交往影片的歌，很明顯是我準備的用餐音樂CD的歌，
馬上可以想像後面的流程全部都對不上，
然後我事後看側錄影片，
現場音樂斷在一個很奇怪的地方，接著又播出張學友的愛很簡單，
還不是從頭播是從伴郎唱歌的地方播
(應該就是影片播完→直接切掉CD音軌→又直接撥出DVD音軌，後面會解釋)

本來在場內應該唱歌的伴郎當然沒跟上唱歌的地方
因為跟彩排的不一樣，所以他以為會先聽到張學友唱才換他，
結果整PART沒唱到，當然也沒有順著唱歌走到門前來開門。
(聽說聚光燈那時打在他身上，一度很尷尬)
(家人表示：不只你的影片看到，現場所有人都看到他很尷尬)
門外除了小管家還有一位在門口的先生應該是廳長
我當下就向他們表示影片在播，這個音樂是不對的，請他們處理！
兩位也及時用對講機向場內反應
場內可能吵雜並沒有回應
接著我便聽到婚企(也兼主持人)喊著要新人進場
不要說先生臉都黑了，我也極度的不高興
廳長跟小管家有回報新人不願進場
但場內還是一直喊著要新人進場
僵持一陣子後
才聽到場內再次從頭播出張學友的部分
最後有些尷尬的伴郎才唱著來開門
這是現場當天大概的狀況

在二進結束後我換送客禮服的時候，婚企(兼主持人)來到休息室，
告知：因為總召臨時換成筆電播二進影片，筆電不知道為什麼沒出聲音，
所以音控只好再把CD音軌(我準備的用餐音樂)推出來，
先求影片有聲音不要太乾，再搭配他的主持詞讓我們進場。

我當下也反問：那現場播出張學友那段音軌哪裡來的？
婚企：因為筆電沒有聲音，所以用之前給的DVD，臨時快轉到要唱歌的部分，
等影片結束的時候再把音樂從CD音軌切成DVD音軌

身為婚企主持人明明很清楚後面的流程是：
影片完，伴郎唱歌，伴郎開門，換新郎唱歌，然後新人走上台。
但他沒有想要補救我的影片播放不出聲音的問題
(試著重放、又或者直接切掉電腦改放斷三秒的DVD都可以，
畢竟最後也還是用DVD音軌放唱歌的部分)
而是就用最一般的方法毀掉了我的二進流程
(用詞有點激烈，但對我來說就是毀了沒得重來)

結帳前，婚企就沒再出現，所以我也沒有跟結帳人員多做爭執
(其實有做過同業的朋友當天跟我說，
如果飯店有疏失，是可以要求賠償的)
但
1.我先生不想在婚宴當天鬧的心情不愉快
2.其實我們不知道為什麼現場用的是筆電
3.先生跟我聽了婚企的說法，都以為早上最後測試時沒問題的是DVD
4.家人跟總召都忙著收拾，第一時間也不是叫來確認疏失的時候
(都義務幫忙了，如果臨時換筆電導致出問題，我也不會怪他們)
所以四點多結完帳便離開，結束我不明白為什麼變這樣的一天。

不過我既然還是打了這麼多字
就代表問題不是出在筆電身上
更不是飯店聲稱什麼臨時換筆電才沒聲音的狀況

婚宴結束後，問東問西問了兩天，大概釐出了當天的經過：
1.家人重新幫我確認過影片，燒了新的光碟，為防萬一也在隨身碟做了備份
2.但......光碟重複燒了太多次，電腦旁很多光碟，出門的時候家人拿錯了
3.在現場發現沒有帶到光碟，但還好有帶備份的隨身碟
4.總召有帶筆電，所以當天早上測試的時候他們"帶著筆電測試"了
5.現場測試時，筆電一開始也出不了聲音，
但最終"有測試到有聲音，播放沒有問題"，才決定要用筆電
6.總召把筆電休眠解除，整台筆電沒再動過任何設定，
筆電維持測試完成的狀態放在音控處
7.等到二進時，總召人在音控台表示，並沒有聽到音樂斷掉
(猜測是筆電開始播影片→但CD用餐音樂同時在播)
總召：如果一開始沒聲音我就會重放，不可能繼續播啊
8.跟著我一起做影片的家人一聽就知道不對，所以去到音控台，
這時應該是影片快播完，家人強調後面的唱歌很重要，
音控才用DVD快轉到唱歌的部分，然後接著播出
9.可是沒有人通知要唱歌的伴郎，所以他沒跟上唱歌的地方，就沒走來開門
10.因為我跟先生不進場，所以才又重新再快轉了一次DVD讓伴郎唱歌
接續後面流程

以上狀況，我跟相關人員確認完後，也將詳細經過寄信給婚企及格萊天漾
結果因為婚企那兩天休假，是之前很難連絡的業務來回覆：
1.業務：當下筆電沒出聲音，有把接在筆電的音源線拔掉，
可還是沒出聲音，所以是筆電的問題
跟總召確認：當下很吵又有音樂，我的筆電喇叭本來就不大聲，
所以我不確定筆電到底有沒有聲音，
但當下有確認到筆電音量是開著的，
且事後拿筆電回來，什麼都沒動過的狀況下播影片是有聲音的

2.業務：我們也跟相關人員確認過了，一開始的時候沒聲音婚企表示先等看看，
等了一分鐘左右，一直都沒聲音才想說趕快處理，
就把CD音軌推出來，讓影片不要太乾。我們有盡力處理了。
這個部分跟我從旁人口中聽到的一直都有音樂的部分不合，但無法求證，
只能說如果一開始就發現沒聲音還不如重播，
螢幕先切掉測到有聲音再播就好了不是嗎?
賓客也只會以為在測試而已啊...
而且我的相關人員都表示聽起來音樂都沒有斷掉一直有在播，只是不是影片音樂。

3.飯店一再強調：我們知道測試沒問題，但就不知道為什麼現場沒聲音，
"之前也有過類似的狀況"，
但再測又沒問題，我們真的不知道為什麼會這樣。
如果這不是第一次發生，就是音控設備的確不甚理想吧？
我事前測試的時候MAC也不穩，當天用VAIO測試也不穩，
(都需要重覆拔掉再插才會聽的到聲音)
也就是測試沒問題並不代表什麼，飯店不保證現場也一定不會出狀況的喔！

比起對音控設備的不滿，我主要想抱怨的是清楚知道流程的婚企，
設備出意外難免，可口口聲聲說很有經驗的婚企，
卻無視新人準備的流程，選擇對他最簡單的方法處理意外的發生。
明明一開始沒聲音就切掉確認筆電就可以解決的事，
用飯店的說法是：我們等了一分鐘才決定推CD音軌出來補救
↑然後導致唱歌活動完全毀掉。

唱歌部分也是家人去音控台堅持這部分很重要，才快轉DVD給我們音樂
(本來影片結束就要讓我們進場?)
先生是喜歡熱鬧的人，為了這個橋段他練習了很久，
知道有多少朋友知道這個橋段在門口等著歡呼炒熱氣氛嗎？
也安排了乾兒子要在門口獻花，要是直接讓我們進場，就什麼都沒了。

誰不想要婚禮完美的結束，誰想要婚禮留下遺憾，
事前花了這麼多時間做的影片、調整很久的音軌，
就被現場一句因為你臨時換筆電所以就沒囉給打發，
我反正是不能接受這個說詞，
(現場做決定的婚企事後沒有任何表示，倒是客訴後業務及主管輪番打來致意)

站在飯店立場也許覺得我才是那個又拖延又改來改去又要求很多的奧客，
可格萊天漾打著婚宴會館的服務、飯店般規格的名義，
卻只有飯店的價格，但服務上還要給他們慢慢進步的機會？
(當初洽談時有聊到大家都很介意的負評跟菜色，
業務表示有在改善請給他們機會證明)
後來業務第一時間打來的時候也承認現場處理方式的確不是最好的，
也謝謝我給他們學到這次的機會，
可誰希望自己婚禮中的失誤被拿來當做飯店進步的踏板!!

最後飯店處理方式是：(大概一週後)
飯店最後一通是管理職打來致歉，提到希望邀請我和家人去用餐，
飯店想要當面致歉做補償。
但我先生已經回去上班，加上我覺得額外這頓飯其實沒有必要便婉拒，
講白一點，去吃完我心裡的疙瘩不會少一點，所以還是省了。
然後飯店馬上說，還是方便到您府上，是XX路這裡拜訪你嗎？
老實說我是有點被嚇到，這比吃飯更沒必要所以也拒絕了。
(地址是簽合約時留的，是婆家地址，但我也即將出國所以沒有住在婆家)
其實我並沒有特殊訴求，
寫信的目的只是想釐清"我的工作人員"有無疏失，
(因為飯店多次強調是你們臨時換筆電，而且是筆電有問題)
被再三這樣強調我當然要證明我的人的清白。

然後我也只能再次強調：
飯店所稱的臨時換筆電，筆電出問題的狀況，
我當天現場測試過是OK的，
如果還是要講筆電出問題，
就請以後的新娘要多注意，千萬不要用筆電測試，
因為飯店並不能保證實際播出時不會有問題。
(飯店查不出為什麼，也沒有要改善音控設備的意思)

但做的好的地方還是要提出來：
1.場地很好，雖然我本人是不喜歡艋舺廳的地毯，
但挑高跟落地窗的採光真的贏過很多場地
(先生也是因為覺得一進場跟其他場地有很大區別才決定下訂)
2.菜色普遍回報都不錯，沒有雷到(就是收菜很快跟豬肋排有點柴)
3.最想感謝的是二進時門口的疑似廳長先生及小管家，
其實當裡面婚顧沒聽到對講機，一直在喊請入場的時候，
他們只要打開了門，我跟先生也只能乖乖進場，沒有第二次補唱的機會。

-文很長，感謝看到這裡，心情很複雜的新娘最後感想

只能說婚宴能夠順順的結束是所有新娘的夢想，
可能業者每個禮拜都有好幾場婚宴會議要處理，
一個影片出了點差錯覺得沒必要好糾結這麼久，
但對準備很久很期待看到成果的新人來說，
就是一個疙瘩在那只有一次的婚宴上，而且沒有重來的機會。
我相信出意外飯店也不樂見，
但現場及後續的處理方式再再讓人留下了遺憾，
我不會忘記我的婚宴因為莫名其妙的意外而出了差錯，
且我的婚企選擇了最不適合我的處理方式。

如果再重來一遍，
比起要多花心思注意播放影片細節及不太親切的業務還有事後不理的婚企，
我寧願改期也要訂到徐州路2號...Q_Q

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.128.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1532432630.A.94D.html
確實是要心臟有點強不然咬牙訂下有點爆預算的餐廳
卻留下遺憾真的有點嘔>_<
就是看了您的好評，覺得格萊有在改進才下訂的
您提到前一兩個月轉由婚企聯絡
可我的狀況是要改合約
業務再三強調要改合約才能提供訂房服務
而婚企表示：合約是跟業務簽的，要跟他本人改
（但到最後業務都沒出面，最後換廳時才由婚企一起手改合約）

而我的爆桌是13樓明顯擺不下預備桌
可14樓我沒辦法保證30桌
前兩週了婚企也不肯鬆口換廳
直到最後一週才同意保證桌數下調到28桌
我一再強調公司方針很硬
但也沒有感受到婚企業務協助爭取

筆電問題無解
只能說兩台前後測試時都發現第一次不會出聲音
那就真的不是個案
不清楚是不是線路衝突還是有其他因素

恭喜您順利完成婚禮，很可惜我沒有您的好運氣。
這間去年10月才開~也不能提前一年訂XD
但要我說的話...我那天日子也還可以
週六中午13.14樓總共五個廳是只有我一場喜宴(好像有一場早上會議)
我當天早上測試過了也測到播放OK才決定用筆電...可現場還是出問題耶?
我認為這是公司訂的規定，不能只怪業務或婚企不鬆口，
只是相比大部分的婚宴會館來說，格萊天漾的確沒有給新人彈性的空間。
我是宴客前兩週多的時候才提問能不能換廳，
而且是本來的廳容納不下我的桌數，並不是硬要不滿低消也想換大廳。
其實我對業務跟婚企的第一印象都還可以
只是遇到狀況後的公司處理方法讓人容易有疙瘩~
(簽約洽談過程及意外後處理方式)
※ 編輯: AngelaFaye (118.150.128.121), 07/27/2018 14:46:06