#預告本週有抽獎活動🎉
好多宜蘭人推薦的「福哥石窯雞」，甕窯雞其實還不錯😋
不過我覺得跟「火山爆發雞」差不多，但爆發雞皮比較脆一點......😅
反而是對面的古早味甕窯雞，個人覺得還好.....，宜蘭甕窯雞越吃越挑嘴，個人還是最愛「大嵌城」，另外「甕老大」跟「老媽媽」也不錯😘👍
宜蘭古早味甕窯雞 在 鄭小柔Charlene食尚嬉遊記 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄，也在其Youtube影片中提到，#新竹芎林甕窯雞 #新鮮野菜 #影片 芎林的甕窯雞大家吃過了嗎？？ 是家從宜蘭礁溪開到新竹的名店， 很適合去竹東、內灣或是飛鳳山走走的朋友順道過去吃看看， 除了招牌的甕窯雞，Amy #更推薦他們家的特殊野菜， 舉凡海葡萄、貴妃菜、人蔘菜、金蟲草、蛋炒野薑花都是外頭少見的， 很多都是Amy第一次吃非...
「宜蘭古早味甕窯雞」的推薦目錄：
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- 關於宜蘭古早味甕窯雞 在 Fw: [食記] 宜蘭礁溪古早味甕窯雞- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於宜蘭古早味甕窯雞 在 宜蘭礁溪-古早味甕窯雞 - Facebook 的評價
- 關於宜蘭古早味甕窯雞 在 台灣百味3.0 188《宜蘭台灣古早味甕窯雞》 - YouTube 的評價
宜蘭古早味甕窯雞 在 奶油皇后的幸福手札 Facebook 的精選貼文
好久沒動筆寫部落格惹
還請大家捧場一下，幫我點進去按個👍噢
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晚點或明早會在分享宜蘭的溫泉♨️飯店唷❤️
舒適的飯店、峇里島風的泳池等等~
盡情期待🥰
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#古早味甕仔雞
https://butterqueen888.pixnet.net/blog/post/360991817-
宜蘭古早味甕窯雞 在 范小貓揹著相機去流浪 Facebook 的最佳解答
大年初四，開工吃雞
大吉大利，事事如意
原以為年初四沒人潮
但是...我錯了
也許是天氣好加上收假潮
許多遊客造訪內灣後
回程的路上經過芎林
就順道吃個晚餐再上路
芎林交流道週邊
可說是甕窯雞一級戰區
宜蘭甕窯雞
火山爆發雞
阿東窯烤雞
每間都有不少愛戴者
阿東窯烤雞是在地店家
也是芎林的第一間甕窯雞
特別的是在將茄冬葉與香料
塞進烤雞內燜烤
獨特的香氣讓風味更加分
烤雞份量不小很有肉
隨餐附上棉布手套
以及手扒雞手套和雞油
首先將棉布手套戴上
這是因為剛出爐的烤雞
燙得讓人喊不要
棉布手套可減少燒燙感
接著戴上塑膠手套
當然是基於衛生
然後就可以將烤雞肢解
不用怕技術不好
就把雞肉一一分解
反正最後都會到肚子
除了烤雞之外
店內也免費提供筍片湯
可自行取用(適量別浪費)
大家不用一股腦裝滿湯鍋
因為湯涼了反而失去風味
喝完了再裝就好
不過感覺胡椒放好多
有點太搶筍片的味道
雞肉可沾附雞油吃
吃起來更有味道
重口味的朋友可要椒鹽粉
筍片湯若覺得味道不夠重
也可加入些許雞油更好喝
若想要吃的更澎湃些
現場也有其他快炒可選
不論小酌或聚餐
都可以滿足大眾的味蕾
食記參考之前的
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/117096838
阿東窯烤雞
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電話：0987-151888
營業時間：10:00~21:00
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宜蘭古早味甕窯雞 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#新竹芎林甕窯雞 #新鮮野菜 #影片
芎林的甕窯雞大家吃過了嗎？？
是家從宜蘭礁溪開到新竹的名店，
很適合去竹東、內灣或是飛鳳山走走的朋友順道過去吃看看，
除了招牌的甕窯雞，Amy #更推薦他們家的特殊野菜，
舉凡海葡萄、貴妃菜、人蔘菜、金蟲草、蛋炒野薑花都是外頭少見的，
很多都是Amy第一次吃非常可口，
所以下次去千萬別只點雞喔！點些野菜來搭配更好吃。
✔台灣古早味甕窯雞-新竹風城店
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號(竹東交流道附近7-1飛凰門市旁)
電話:0989-581777
營業時間：10：00~21：00
全圖文： http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34395424
宜蘭古早味甕窯雞 在 宜蘭礁溪-古早味甕窯雞 - Facebook 的推薦與評價
烤雞第一品牌【甕窯雞】擁有30年獨家秘方所調配，不使用任何一味中藥材，老少婦孺均能享用。 【歡迎電話預約，支持原創，享用好吃的甕窯雞】 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號 ... ... <看更多>
宜蘭古早味甕窯雞 在 Fw: [食記] 宜蘭礁溪古早味甕窯雞- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OqelAch ]
作者: lopoko (不滅修羅) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭礁溪 古早味甕窯雞
時間: Wed Mar 22 22:35:52 2017
甕窯雞蘭陽礁溪總店
用餐時間：2017/1
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：0918-717-288
營業時間：09:00AM～22:00PM（假日至00:00PM）
推薦菜色：甕窯雞
圖文好讀版
https://jimke.pixnet.net/blog/post/123619640
從礁溪轉運站往頭城方向，步行大約十分鐘，就會來到這間在礁溪相當知名的甕窯雞蘭陽
總店。在門口，可以見到一群人身穿紅色上衣，在店門前的數口大灶忙進忙出，一旁還堆
疊了龍眼木，一排排經過調理的烤雞，由工作人員送入窯內悶烤，若行程不那麼急促，也
能在這條大道上，看到與溫泉不同，另一種煙霧繚繞的趣味景象。
圖:現場工作人員將一隻隻烤雞下爐悶烤。
圖:櫃台中展示了新鮮的山菜野蔬，目前已有百來道的料理可以選擇。
這間甕窯雞大概是在雪隧通車之前開幕，老闆原本是嘉義人，據說曾經在古坑開過店，但
是因為租約問題，後來才跑到宜蘭。結果宜蘭開店沒多久，又遇到電線走火全燒光了，原
本是想放棄不做，後來是因為在宜蘭認識的新朋友幫忙，才慢慢重建起來，不然現在我們
就少了一間好吃的甕窯雞啦。
看店內的影片介紹，所選的土雞一定是要長到135天，而且得要一定的規格重量。還要浸
泡在獨家特製的滷汁，一段時間後，才能進爐內悶烤，前後至少要二至三小時的作業時間
，一隻香噴噴、油亮亮的烤雞才能見客。
圖:假日真的是超多人，但這次我是挑平常日的上午十一點，所以沒那麼多人。
圖:以原味雞汁烹煮的窯控脆筍湯，味道香濃好喝，而且是完全免費自取。
除了招牌甕窯雞，其他的熱炒也相當特別，光是菜單就有超過一百道的熱炒冷盤。聽說也
是老闆到處去找的野味菜色，跟全台各地的農家合作，請他們種植供應足夠的數量給所有
的分店。好了，不多說，看看這次吃到的好料吧。
圖:鮮脆冷盤類的「海葡萄」，一種特殊海菜，略帶鹹味、顆粒分明，口感猶如魚卵
，入口即化，沾上獨家醬料後，又是另一種滋味。
圖:「清炒野薑花」，將野薑花、蛋、蔥快炒，帶來陣陣花香的不同滋味。
圖:「檳榔花」，大火快炒後，帶些微焦香，清脆口感猶如鮮筍，又略帶野菜式的回甘苦味。
圖:「三星炒蔥」，向來當作配角的三星蔥，這次成為主角下鍋爆炒，蔥香四溢，美味多汁。
圖123:當家「招牌甕窯雞」，金黃色油亮亮的雞皮，服務人員特別示範「大卸八塊」
的手法，客人多的時候可能就看不到了。
扭開後冒出蒸騰熱氣，先享用原汁原味，再沾點一旁的雞油、胡椒、香菇等服用，
又是另一種不同的感受。
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