關於 thai crab curry recipe coconut milk ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

วิธีทำแกงคั่วปูทะเลใบยี่หร่า พริกแกงใต้แบบเผ็ดร้อนๆเลยครับพร้อมเคล็ดลับการต้มปูให้เนื้อหวานอร่อยด้วยครับ

ส่วนผสม
ปูทะเล 2 ตัว
ใบยี่หร่า 1 ถ้วย
พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
กะทิ 350 ml
เกลือ ½ ช้อนชา

Ingredients
2 Serrated Mud Crab
1 Cup Tree Basil
2tbsp Thai Southern Curry
1 Cayenne pepper
½ tbsp. Shrimp paste
2 tbsp. Fish sauce
1 tsp Palm Sugar
350ml Coconut milk
½ tsp Salt

#Cooking
#Thaifood
#Recipe
#ทำอาหาร
#สูตรอาหาร
ขอบคุณครับ
ติดตามพูดคุยในช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
Website www.tomjoke.com

ห่อหมกแห้ง ห่อหมกแห้งหลายคนอาจจะสงสัยมันเมนูคืออะไร จริงๆ แล้วนะเปลี่ยนกระบวนการทำให้สุกจากปกติที่นึ่งเปลี่ยนเป็นการผัดซึ่งการเปลี่ยนวิธีการนี้ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นของห่อหมกมากยิ่งขึ้นและวิธีการทำก็ง่ายนิดเดียว รสชาติของเมนูนี้จะมีรสเค็ม มัน หวานรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คุณผู้ชมลองทำตามกันดูนะครับ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4775

วัตถุดิบห่อหมกแห้ง
สำหรับ 2 ที่
เวลา 15 นาที

1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.กุ้ง 5-6 ตัว
3.ปลาหมึก 2 ตัว
4.พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.กะทิ 1 ถ้วยตวง
6.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
9.ใบโหระพา 1 ถ้วย
10.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
11.ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
12.เนื้อปูนึ่งสุก 2 ตัว

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำห่อหมกแห้ง
1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงให้หอม
2. ใส่กะทิผัดจนกะทิแตกมัน
3. ใส่ของทะเลที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดจนกุ้งและปลาหมึกสุ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
4. ใส่ไข่ผัดให้ไข่สุก ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดลงไปจากนั้นจึงตักเสริฟ

Ingredients

2 serve

1. Egg 1
2. Shrimp 5-6
3. Squid 2
4. Red Curry paste 1 1/2 tbsp.
5. Coconut milk 1 cup.
6. Palm sugar 1 tsp.
7. Fish sauce 2 tbsp.
8. Oil 1 tbsp.
9. Basil 1 cup.
10. Red chili 1
11. Kaffir lime leaves 1 tbsp.
12. Crab Meat 2

ขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry ขนมจีนน้ำยาปูหรือแกงปูเป็นน้ำยาขนมจีนที่ใช้เครื่องแกงใต้ ทำให้มีสีออกเหลืองจากขมิ้น และมีรสค่อนข้างจัดจ้าน ใส่เนื้อปูโขลกพร้อมเครื่องแกงและเนื้อปูก้อนได้ทานเนื้อปูแบบเต็มคำ ทำได้ไม่ยาก รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นหมี่ลวก เคียงด้วยผักสด ผักดอง ไข่ต้ม

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4695

วัตถุดิบขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 40 นาที

1. พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
2. กะทิ 3 ถ้วยตวง
3. เนื้อปูม้านึ่ง 400 กรัม
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูด 4-5 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ

วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู Thai Rice Noodles with Crab Curry
1. โขลกพริกแกงใต้กับเนื้อปูส่วนหนึ่งให้เข้ากัน
2. ตั้งหม้อใส่กะทิเล็กน้อย ใส่พริกแกงลงผัดไฟอ่อนจนกระทั่งหอม ค่อยๆเติมกะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำเปล่า รอเดือด เติมเนื้อปูนึ่งสุกส่วนที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา รอเดือด ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป จัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีน ผักสด ผักดอง และไข่ต้ม

Ingredients

4-5 serve

1. Southern Curry paste 3 tbsp.
2. coconut milk 3 cup.
3. Crab 400 g.
4. Water 1 cup.
5. Fish sauce 3 tbsp.
6. Palm sugar 1 tbsp.
7. Kaffir lime leaves 4-5