各位早啊！ 3年前這篇關於 #咖啡 與 #血糖 文章，至今仍迴響熱烈。
過陣子 我與 家醫科 林安民醫師 將會 用 IDiet 個人化飲食計畫 #連續血糖偵測分析 分享自身食物對血糖變化，將有蠻多有趣發現。
在此之前先來複習一下 基本的咖啡與血糖文吧！
idiet 血糖 在 運動營養師 楊承樺 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過6的網紅iDiet 個人化飲食守則，也在其Youtube影片中提到，iDiet很榮幸邀請到上璽中醫診所-余雅雯院長來體驗iDiet個人化飲食守則～ 在體驗的過程中，發現iDIet個人化飲食守則跟余雅雯院長強調的個人化時間的醫學原則竟不謀而合。更在iDiet個人化飲食守則的科學與數據輔助下，強化中醫在調養身體與健康減重的功效！ iDiet個人化飲食守則，以醫學科技...
idiet 血糖 在 IDiet 個人化飲食計畫 Facebook 的精選貼文
放假期間難免大吃大喝，回到工作崗位後也難免會有爾偶的飯局，這些會有大量進食的時候應該要怎麼吃比較健康？血糖不會飆高？
讓 iDiet 專家 一分鐘健身教室 #史考特醫師 跟 琳安聯合診所 院長 #王志軒醫師來告訴你，應該怎麼辦？
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地瓜就是健康食物，可以拿來減肥？
地瓜縱然擁有多元的營養素，但它所含的碳水化合物的熱量，對想要減重及改善代謝症候群甚至糖尿病的朋友，並不是全然友善且完全無需考量的。
原因1:地瓜是低GI食物，食用後對血糖的反應一定溫和？
坊間資料顯示地瓜GI值介於55至75間。這可理解，不同地區，地瓜甜度不同。在農業科技發達的台灣，香甜的烤地瓜，其所謂GI值絕對遠遠高於其他地區半甜不熟的〝傳統〞地瓜。在我們的研究也發現，當一群人食用相等量的台灣在地地瓜及白米飯，經連續式血糖檢測後，所計算的餐後血糖代謝反應，地瓜組甚至高於米飯組。所以地瓜減肥真完全OK嗎？
原因2：GI值是平均值，並不適用於每一人
理論上吃高GI食物，血糖會飆高。吃低GI食物，血糖較為平緩。以科學角度來說，GI值是平均值。檢視平均值，可看出這群受試者對特定食物反應的趨勢。但差異極大的變異情況，會出現於不同個體間。這平均值只是個中間值，對各別受測者不具任何意義，也無法以此數值預測其他人對此一食物的餐後血糖反應是激烈或平緩。所以「個人化的GI值」比坊間查到的「眾多人的平均GI值」對個人更有飲食參考意義。
我們的研究發現每個人對食物有不同代謝反應，眾人對相同食物反應也不同，尤其是碳水化合物。相同食物在每一個人體內，以不同方式與效率進行消化與吸收。所以每一個人從相同食物會經不同的代謝反應，最後會吸收不等的能量。
更重要的是，不同的人對地瓜的反應其實差異極大的。以所謂平均值來預測個人對地瓜的反應，幾乎是不可能的。而且有些人，白米飯反應極高，但地瓜卻出奇的低。有些人則恰恰相反。
別人的餐後血糖「規則」如平均GI值，不見得適用於你。我們與其他團隊的研究結果顯示飲食的反應是非常個人化的，沒有任何飲食規範，適用於所有人，通用飲食策略根本無效。必須針對每個人量身規劃飲食，以便穩定餐後血糖、減重消脂、預防代謝症候群及促進健康。
圖：iDiet 主食合適性測試，每個人對於碳水化合物的反應都不同，這兩位測試者對地瓜的反應差異極大
idiet 血糖 在 iDiet 個人化飲食守則 Youtube 的最佳解答
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雅雯醫師致力於推廣中醫，將它落實到生活中去應用，希望以更天然無負擔的方式，促進現代人的健康，並先後在台北市立聯合醫院、彰化秀傳醫院的中醫部看診，也曾擔任北投馨月坐月子中心、蘆洲長榮麗緻產後護理的顧問醫師，目前為上璽中醫診所院長。
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每逢農曆春節，尾牙、年夜飯、春酒，飯局一個緊接著一個，很難避免大吃大喝，想運動也不太方便，這段時間要維持不變胖根本是不可能的任務！
iDiet個人化飲食守則特別邀請 @一分鐘健身教室#史考特醫師＃恆新復健科診所#王思恒院長 以及 @馬醫師王醫師 #琳安聯合診所#代謝減重門診 #王志軒院長，一同跟大家分享飲食該怎麼調整才能降低肥胖機率，以及年後該怎麼減重才能健康有效率！
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做了iDiet個人化飲食計畫，才發現我是個「垃圾桶」，吃下Pizza、漢堡等垃圾食物，血糖反而相當平穩...
倒是某些「健康食物」，血糖分數特別糟糕啊！
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