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社群媒體上有些相關的討論：

hausbrandt經典義式咖啡豆 在 [其它] 咖啡豆購買心得- 看板Coffee 的推薦與評價


作者nextnr (Hans)
看板Coffee
標題[其它] 咖啡豆購買心得
時間Mon Dec 23 21:07:52 2019

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快
沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得，不過這也是我個人
很主觀的感受，想說能提供在茫茫豆海選擇時有一些參考。

義式：GEE+901N，18g粉 25秒左右出60ml espresso
手沖：小富士鬼齒 刻度5~7用在一般手沖或愛樂壓、小飛馬 SSP刀盤 刻度4~5.5用在KONO
式、刻度3.5~4.5用在金澤式。

以下店家豆子都是經過上述的設備和沖煮方式得出的綜合心得。

力諾咖啡：初期喝咖啡一直購買的店家，回想起來喝了有一年多，90分義式配方作成拿鐵
穩定好喝，老婆很能接受，只是作成美式就還好，喝不出有什麼特別的風味。單品部分很
穩定，就是太穩定了，好像沒什麼太突出的部分，也可能是初期沖煮手法還在學習造成的
，不過換個方式想，不穩定的手法能沖出穩定的風味，代表豆子本身還不錯，加入儲值會
員咖啡豆可以打折，打折之後價錢不算高，總體CP值來說不錯。

艾奇諾珈琲工坊：義式配方烈火水果盒有濃濃果香味，作成拿鐵果香味很重，老婆喝了很
滿意，只是說這不適合上班前喝，覺得果香太清爽不夠醒腦XD。單品部分買過幾次淺焙豆
，酸香很突出，價錢有點高，不過整體來說對得起他的價格。

Gavagai cafe：義式用SOE的方式表現得很不錯，帶有果香，作成拿鐵或是美式都很搭，
義式豆會定期變化，豆子品質很好，單品喝起來都有把豆子該有的特色表現出來，感覺得
出烘焙的很用心，整體價格偏高，不過以品質來說CP值算很好。

真心豆行：只買過他的單品，印象最深的是曼特寧特有的草藥味喝起來不會太過，夏天喝
也不會太厚重，豆子價錢中等，品質也好。

卡卡愛：義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好，不管是拿鐵或是美式，這我和老婆都一致
認同。單品淺焙真的需要養豆，剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的刺激感，養大約20
天後風味才會好，中焙或深焙就買來直接喝就好喝，不太需要養，卡卡愛也算是我近期的
愛店，品質和CP值很高，回購好幾次了，硬要說缺點就是淺焙需要點耐心養豆。

貝勒拉芙：水果甜蜜義式配方喝起來偏堅果調性，比較適合作拿鐵。單品都有一定的品質
，有次買的藝妓從熱到冷的風味都在改變，冷的時候像喝果汁一樣讓我印象深刻，豆子品
質不錯，感覺很低調的網路賣家。

步昂：義式配方我嘗試了很多義式沖煮方式尾韻都是苦，是老婆和我都受不了的苦味，最
後是用金澤式取前段作成咖啡歐蕾才把那包喝完。單品淺焙的豆子需要養一下才會好喝，
甜感不錯。加購的藝伎磨開有很香的水果味，磨開準備沖煮時讓人很期待，不過喝了感覺
完全相反，可能是期待太高造成的結果。也因為義式是老婆和我都不太能接受的口味，雖
然價錢真的很便宜，不過有需要買義式豆的話就不會優先考慮。

老譚咖啡：義式買過摩羯座甜蜜濃縮，尾韻帶點甜感，算加奶可以很好喝的一款。單品的
水準也不錯，深焙的豆子苦甜回甘，BODY也夠，蠻適合冬天喝的。整體來說價錢中等，我
會再回購的一家。

米諾咖啡：義式是買他最便宜的那一款，味道不是老婆的菜，不過我覺得還不錯，可能是
加奶之後的厚重感不夠，老婆覺得不夠醒腦？單品都有一定的水準，直火烘焙很直接的味
道用鬼齒磨完沖煮很對我的胃口。咖啡豆全部都買一送一，價格從高到低都有，算是很好
買的一家。

虎記商行：這家私心給高分，剛開始喝咖啡的時候很偏義式偶而手沖，是看了虎記老闆的
YOUTUBE頻道才愛上手沖，慢慢發掘有趣的手沖世界，到現在手沖變成每天生活中的一部
分，對咖啡有興趣的都可以看看虎記老闆的YOUTUBE頻道，會有共同嗜好的共鳴感。拉回
正題，虎記的義式祝福配方是老婆一喝就說好喝，我也是有同感，畢竟我有私心，不過老
婆很客觀，既然都覺得好喝，應該不是我私心的部分XD，祝福配方老闆也是會按季節改版
，感覺就是很用心。單品部分平均值很好，有次喝到他們家厭氧處理的豆子第一口就很驚
豔，甜感很足，這是別家厭氧豆子沒有給我過的感覺，有些厭氧的豆子有股說不上來很加
工的味道。只是價錢偏高是小缺點，不過他們的豆子就值這個價。

最後還是要強調，這是我買了喝了這些店家豆子之後很主觀的感受，只是想分享這些日子
對於好喝又好玩的咖啡一些小心得，也希望能給想買咖啡豆的人一些參考，不過一切還是
自己喝了感受最準確，如果大家感受都一樣，咖啡就不會是那麼有趣的東西了。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.78.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1577106474.A.52E.html
推 BlackBass: 感謝整理 12/23 21:22
推 is1023: 推 老譚咖啡 至於 虎記商行 品 YouTube我也推 小雨 YouTub 12/23 21:26
→ is1023: e頻道也不錯 的也不錯。 12/23 21:27
小雨的頻道我也有看，跟虎記老闆不一樣的風格。
推 bbdog: 卡卡愛的黑貓也是我家唯一拿鐵跟美式都過關的義式豆。我們 12/23 21:52
→ bbdog: 覺得卡卡愛的黑貓用錐刀Sette 270 磨比用平刀風味更有特色 12/23 21:52
→ bbdog: 。 12/23 21:52
磨豆機真的影響很大，有機會也想試試你分享的錐刀風味。
推 JW: 推分享 12/23 22:14
推 seanflower: 我都買卡卡愛，老譚我沒辦法XD 12/23 22:17
老譚我是覺得深焙還不錯。
推 charles1102: 布昂的豆子算很便宜 我也覺得要放一下比較好喝 12/23 22:33
→ charles1102: 自從開始買布昂後 我就很少去台中歐舍 12/23 22:34
步昂的優點就真的是很便宜。
推 lu19900217: 米諾是虎記影片裏出現的那間？ 12/23 22:40
就是看了虎記的影片才去買看看兩津先生的豆子。
推 fattt: 也喜歡卡卡愛的黑貓，正打算試試老譚。感謝整理 12/23 23:08
※ 編輯: nextnr (218.173.78.15 臺灣), 12/23/2019 23:20:48
推 yayayoyi: 步昂超苦 淺焙也苦 受不了哈哈哈哈 12/23 23:13
推 ericlin06: 步昂淺焙味道真的不好 很多苦味雜味 價格便宜倒是真的 12/23 23:21
步昂當初是看PTT有人推才買看看，結果就如同我的心得一般...
※ 編輯: nextnr (218.173.78.15 臺灣), 12/23/2019 23:26:23
推 jeff021044: 原來他家淺焙偏苦不是只有我這樣覺得 12/23 23:27
他們家的淺焙我是養一陣子喝，才感覺不錯，剛開始太新鮮，風味不好。
推 d12345d: 米諾好喝 12/23 23:28
※ 編輯: nextnr (218.173.78.15 臺灣), 12/23/2019 23:31:01
推 ericlin06: 我是磨粗一點、水溫稍微降低一點 用萃取中前段的手法 12/23 23:29
→ ericlin06: 盡量避免苦味雜味把他喝完的- - 12/23 23:30
推 Jochum: 樓上是說buon..我是水溫低一點+豆豆少一點 12/23 23:39
→ Jochum: 淺焙大概要一週..剛拿到就喝實在不大行 12/23 23:40
推 a5401920: 他們家是號稱剛烘完就送出，養一下算正常，主要是手法不 12/23 23:53
→ a5401920: 好，之前有收到豆子沒熟的QAQ 12/23 23:53
→ zxc76863: 推一下虎記的瑪薩耶薩我真的是跪著喝完這包啊 12/23 23:59
→ zxc76863: 步昂的豆子我認為是不穩定，喝過好喝的也喝過喝到送人 12/24 00:00
推 suwin: 推一個 卡卡愛的小黑喵 12/24 00:07
推 imatb: 喜愛卡卡愛黑貓>雙魚,黑貓手沖或拿鐵都很合自己口味 12/24 00:57
推 alouis: 我買黑貓目前只用y33壓過 原來手沖也不錯哦 12/24 01:14
→ alouis: 雙魚倒是沒有特別愛 不過還不錯 12/24 01:14
推 a3612348: 卡卡愛最近出的虎皇加牛奶也不錯 12/24 08:29
推 s85249500: 詳細推！ 會想買買看米諾咖啡 12/24 09:14
推 bighead37: buon我覺的cp值還不賴啊 12/24 09:31
推 lovelakersya: buon真的就是普，但價格太優 12/24 09:34
推 nicleaa: 謝謝這麼仔細的分享文 12/24 10:45
推 KunioFAN: 推整理，步昂的義式似乎就只有瓜地馬拉，味道很單調... 12/24 11:12
→ magic999: 其實一次買超過一千的話，卡卡愛不會比步昂貴多少 12/24 11:24
→ magic999: 而且卡卡愛品質穩定多了... 12/24 11:25
推 hao71: 好詳細的心得 12/24 11:35
推 SekiAnn: 推卡卡愛的小黑喵跟寂靜 12/24 11:36
推 hao71: 步昂的義式配方真的只有苦 ，希望他們可以出價格高一點的義 12/24 12:12
→ hao71: 式配方 12/24 12:12
推 A1101166: 步昂深焙單品或義式豆真的選擇太少，沒有特別喜歡的， 12/24 12:38
→ A1101166: 之前剛出義式豆的時候，買過一次，味道不喜歡，有反應 12/24 12:38
→ A1101166: 給他們，後續就不知道是不是有改進，倒是他們的桃子甜 12/24 12:38
→ A1101166: 心，我很喜歡他的味道，熱的時候果酸強烈，冷的時候順 12/24 12:38
→ A1101166: 口 12/24 12:38
→ A1101166: 倒是卡卡愛，雙魚用摩卡壺做咖啡牛奶很對味，之前還有 12/24 12:40
→ A1101166: 拿到店家送的花神濾掛，也非常好喝，目前主要都是買他 12/24 12:40
→ A1101166: 的 12/24 12:40
推 andy3020: kakalove就是穩定的選擇，常去店裡看得出來老闆很有遠見 12/24 14:10
推 xhung: 感謝分享 咖啡展買了步昂三包1000 12/24 15:45
→ xhung: 每款咖啡豆顏色都有兩種 超像一爆密集加一爆結束XD 12/24 15:45
→ xhung: 另外 90+藝妓真的聞起來超級超級香 12/24 15:45
推 roseritter: 推 12/24 16:52
推 ericlin06: 喔對 buon的藝妓就很不錯 跟他平常賣的豆子真的有差 12/24 17:29
推 adakoo: kakalove的小黑喵真的便宜好喝！卡爾地的義式配方也好喝 12/24 18:26
推 walyun: 推卡卡愛 換過幾家都沒辦法 回不去 12/24 19:05
推 cary3410: 小雨的義式配方也不錯，Body挺厚那種 12/24 19:31
→ Sechskie: 卡卡愛小黑喵支持者加一，昨天被瘋狂下架了XD 12/24 20:20
推 zzguineapig: 試過好幾間，最後還是私心偏愛kakalove，cp值很高 12/24 21:48
推 Jochum: 誠實地說,我訂一次buon就被嚇到了..真的蠻後悔的 12/24 22:54
推 Snaillike: 訂過一次buon,就一次，不會再考慮，推kaka愛和浪子大 12/24 23:13
→ Snaillike: 的，購買多次 12/24 23:14
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#16. 【咖啡師監修】2022最新十大濃縮咖啡粉推薦排行榜 - mybest

對愛喝義式咖啡卻又懶得磨咖啡豆的人來說，濃縮咖啡粉可說是個不錯的好選擇。 ... 口味多樣的經典品牌illy ，還有充滿花果香氣的Lavazza ORO，以及低咖啡因卻又能享受 ...

#17. 飲料沖泡> 茶葉/ 咖啡> 咖啡- 大潤發購物中心-碧潭店

Hausbrandt 威尼斯咖啡豆. $699 $599. Hausbrandt摩卡咖啡粉. $369 $299. 京都小川淺焙濾掛式咖啡 ... 咖啡豆. 售完，補貨中. 大拇指經典綜合濾掛式咖啡(箱). $319 $279 ...

#18. 「hausbrandt」 - 價格品牌網

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#19. 什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於日常咖啡的8個 ...

喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節， ...

#20. 全聯福利中心-萬丹大順店 - Facebook

4/7週三好友限定 ☕️HAUSBRANDT經典義式咖啡豆250g/罐☕️ ✨單罐特價360元✨買一送一平均一罐只要180元 橘子工坊天然濃縮洗衣精補充包-酵素潔淨 ✨單包 ...

#21. 台灣的世界級咖啡機魔人！．．不知道他的收藏，別說自己懂 ...

龍眼炭先用來烘精品咖啡豆，烘豆只需要15分鐘，烘完後炭火正高溫，所發散 ... 了數百台台年紀比他還大的義式咖啡機與烘豆機，都是有錢也買不到的絕版 ...

#22. 義式咖啡豆品牌-在PTT/MOBILE01上品牌家電推薦開箱

義式咖啡豆· 作者：; ISBN：; 出版社： 128年歷史是義大利咖啡界的頂級商用咖啡· 128年歷史是義大利咖啡界的頂級商用咖啡HAUSBRANDT 經典義式咖啡豆· illy 中焙咖啡豆 ...

#23. 尋找illy的便宜替代品- 義大利進口咖啡豆匯整 - Mobile01

奧地利百年品牌，產品線非常完整，從單品到義式都有;標榜著維也納式的烘培，商品和品牌都很有特色。 Movenpick, 瑞士Pakistan, 莫凡彼冰淇淋, 來自瑞士的冰淇淋巨頭，使用 ...

#24. 卡瓦利義式咖啡館

4、意利（illy）咖啡豆（深度烘焙） 选用9种不同地区的阿拉比卡咖啡豆拼配而成，在烘焙时是利用风冷的方式，使 ... Hausbrandt經典義式咖啡粉250g | 家樂福線上購物.

#25. 食品與特產> 咖啡> 咖啡豆-這裡買最划算｜PChome商店街

PChome商店街嚴選咖啡豆商品，各式獨家下殺折扣不要錯過！您想要的商品通通在這裡！ ... HAUSBRANDT ORO金牌咖啡粉250g ... GABIKAPI 經典義式綜合咖啡豆.

#26. 沒喝過LAVAZZA 千萬別說你喝過好咖啡 - gin0505 - 痞客邦

LA-6 Caffe Espresso 研磨咖啡豆_500g(左邊大包) 原價:$520. (右邊為250g的1號LAVAZZA咖啡豆). 經濟實惠的大包500g的100%阿拉比卡豆（Arabica） 義式 ...

#27. 【咖啡大賞】指定咖啡任2 件加贈印花1 枚

康萊爾HAUSBRANDT經典義式咖啡豆250g. 8006980163553. 佳蘭KEY DRIP ON－特級綜合隨身包8g＊10入. 4901372286541. 味全貝納頌極品咖啡豆－ ...

#28. [其它] 咖啡豆購買心得- 看板Coffee

喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵，每次義式快沒豆子時都會帶包店家的義式配方，所以會有單品跟義式的大概心得， ...

#29. Ispirazione Venezia 義式經典威尼斯| 阿拉比卡中焙焦糖香

我們希望透過義式經典威尼斯呈現當地代代相傳的烘焙技藝，向過人的咖啡傳統致敬。巴西阿拉比卡咖啡豆是義大利進口最多的豆種之一，我們的專家也由此開始，接著，加入 ...

#30. 手沖與義式咖啡的差異

a.手沖咖啡：. 通常以單品咖啡豆為沖煮原料，烘焙程度從淺焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下 ...

#31. 最新2022咖啡粉推薦~前9款高人氣咖啡粉報你知 - 推薦王

【LAVAZZA】紅牌Rossa中烘焙咖啡粉(250g/袋) · 【義大利Carraro-即期品】義式ESPRESSO CASA 研磨咖啡粉(250g) · 【UCC】金質精選/香醇綜合研磨咖啡粉2包組(330g/袋日本製人氣 ...

#32. iOiO 食在愛我招財進寶- 維他命C水果蒟蒻禮盒｜過年春節

夏天必備不外乎就是冰品、飲品，現在市面上有超多種冰棒、冰淇淋、飲品、手搖飲、氣泡水等等的， 但要同時掌握健康，似乎就不是這麼容易啦， ...

#33. 手沖咖啡和義式咖啡有什麼不同？義式咖啡不就是濃 ... - YouTube

AD Cafe 合作 咖啡 電商 好咖嚴選 官方網站 https://lihi1.cc/uU1v6/YT優惠碼【 ADCAFE2021W 】全站9折、不限使用次數☕️☕️手沖 咖啡 和義 式咖啡 有 ...

#34. 手沖咖啡步驟｜手把手教學，品嚐親手沖泡的香醇風味！ - 哎喔

不僅如此，越來越多人嘗試親手製作手沖咖啡，從挑選咖啡豆、手沖咖啡器具， ... 想為下午茶增添一抹義式風情，除了香郁濃厚的咖啡之外，搭配精緻優雅的ipa標準拿鐵咖啡 ...

#35. hausbrandt咖啡豆全聯在PTT/mobile01評價與討論

hausbrandt 金牌咖啡豆評價PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價, 提供hausbrandt全 ... HAUSBRANDT · 【HAUSBRANDT】HAUSBRANDT經典義式咖啡粉(250g/罐) ...

#36. 軟鞍八卦茶園| 廣告茶園裡的櫻花樹林，南投必踩點的山中仙境

&TEA COSTCO HAUSBRANDT 一滴水紀念館 中和美食 乾拌麵 元鍋 全聯咖啡 台北 ... 研磨咖啡 義式咖啡 蜂蜜牛奶 蜜桑葚四季 蜜蜂工坊 親子景點 豆花 鍋物 ...

#37. HAUSBRANDT 經典義式咖啡粉250g 【大潤發】 - 新聞

HAUSBRANDT 經典義式 咖啡粉250g 【大潤發】 ... 商品編號：707796 - 品牌：摩卡- 規格/內容物：454G - 成分：精選上等烘焙咖啡豆(100%衣索比亞阿拉比 ...

#38. 在Taichung City訂購家樂福(青海店)的各式餅乾 - Foodpanda

在Taichung City線上訂購家樂福(青海店)的各式餅乾，就用foodpanda！ ... Luwak 三合一即溶白咖啡(原味) | 20 g x 18 入@14#8994171101296.

#39. hausbrandt介紹、HAUSBRANDTORO在PTT/mobile01評價與 ...

另有hausbrandt金牌咖啡豆、hausbrandt rossa、hausbrandt oro。飛比為你即時比價， ... HAUSBRANDT 經典義式/摩卡/低咖啡因/極品咖啡粉/經典義式/極品咖啡豆250g.

#40. 一杯含有多少咖啡因? 低咖啡因好喝? - 生態綠-公平貿易咖啡

一杯咖啡含有多少咖啡因，除了跟咖啡豆的品種有關之外，主要取決於 ... 《 生態綠經典甘香綠掛耳包 》榮獲自由時報【濾掛式咖啡評比】中焙綜合豆組第 ...

#41. 《HAUSBRANDT》Superbar咖啡豆(1KG/包) - 推薦價格網

推薦價格網: 《HAUSBRANDT》Superbar咖啡豆推薦特價、價格介紹1100 元以及規格說明，推薦價格網－網羅超多新款 ... 【HAUSBRANDT】HAUSBRANDT經典義式咖啡粉(250g/罐).

#42. [義式] 義式豆推薦？ - 看板Coffee - PTT美食旅遊區

來請教大家買磨豆機迪生送一包義大利豆搭配來很對味相對於我自己去附近咖啡(名)店買的自烘豆反而沒那麼令人驚艷(應該是個人偏好不同) 大家平常都買哪裡的豆子搭配牛奶 ...

#43. 咖啡袋大潤發飛比價格

[情報] 大潤發illy單一產區咖啡豆- 看板Coffee - 批踢踢實業坊. ... 現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo HAUSBRANDT 經典義式咖啡粉250g 【大潤發】 ...

#44. 新發現！大潤發獨家引進法國Auchan自營品牌咖啡膠囊,適用於 ...

咖啡迷不衝真的是會 義大利Corsini精選濃縮咖啡豆【大潤發】 查看台中市Cafe balcony 柏 ... 現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo HAUSBRANDT 經典義式咖啡 ...

#45. 咖啡烘焙公司 官網推薦介紹 - 飲料*罐頭*食材網

【HAUSBRANDT】H.Hausbrandt咖啡豆(1KG/包)優惠推薦. 義大利第一家咖啡烘焙公司㊝官網推薦介紹 ... 【Melitta】即期品德國美樂家BC義式咖啡豆(1000g)

#46. 2022 最新10 款熱門好喝咖啡豆專業推薦 - 良品工研所

為你推薦最新熱門好喝咖啡豆品牌及型號，快速找到最適合自己或家人的咖啡豆。 ... 5.【Casa卡薩】經典藍山/義式特調咖啡豆x4磅組(454g*4袋).