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bruno壓力鍋好用嗎 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文

コバにゃんチャンネル By コバにゃんチャンネル

2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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bruno壓力鍋好用嗎 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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bruno壓力鍋好用嗎 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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bruno壓力鍋好用嗎 在 [問題] 該買電壓力鍋嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者dolphin0716 (insecure)
看板cookclub
標題[問題] 該買電壓力鍋嗎？
時間Wed Feb 21 00:38:18 2018

一家人都愛喝湯、先生也很喜歡吃滷肉

電鍋燉肉都不夠爛，煮湯也不夠濃郁，所以都用直火慢燉，但蠻浪費能源且有時陪小孩沒
有辦法好好顧火

家裡已經有大同電鍋跟panasonic電子鍋了，再買電壓力鍋似乎很浪費？

請問有什麼方法能夠讓電鍋燉肉軟爛一點的嗎？

謝謝




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 138.197.204.196
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519144701.A.A47.html
推 CICIKOKO: 要不要考慮看看慢燉鍋+定時插頭？ 02/21 00:45
推 roromsu: 如果是飛利浦萬用鍋(壓力鍋)，除非最新款很貴的那個，其 02/21 00:59
→ roromsu: 他一般型號湯也不會是濃郁的，要濃郁的湯在我的標準來說 02/21 00:59
→ roromsu: ，還是瓦斯爐直火慢燉好喝… 02/21 00:59
→ roromsu: 實際燉幾次就知道出來的只是清湯:P 那個味道和湯頭整體層 02/21 01:00
→ roromsu: 次還是有差異 02/21 01:00
→ shamanlin: 扼......... 02/21 01:01
→ shamanlin: 用壓力鍋燉成清湯那是因為水放太多了 02/21 01:01
推 kzzoz80: 很需要 很好用 02/21 01:01
→ shamanlin: 用一般的方式長時間燉湯，水分會大量散失煮掉許多 02/21 01:02
→ shamanlin: 用壓力鍋則否，水量消耗很少 02/21 01:02
→ kzzoz80: 我用電壓力鍋的經驗 不止水不會少 還會多一點 不知是不是 02/21 01:03
→ shamanlin: 有常看國外大廚熬高湯就知道很多都用壓力鍋來做的 02/21 01:03
→ kzzoz80: 食材本身也會流出一些 湯會增加一點 02/21 01:03
→ shamanlin: 壓力鍋的缺點是裡面的東西會整個燉到爛掉 02/21 01:03
→ shamanlin: 水不會增加的，你那感覺多一點只是因為本來浮起的食材 02/21 01:05
→ shamanlin: 再沉下去 02/21 01:05
→ shamanlin: 我指的是鍋子水高，如果你指的是過濾後的水量另當別論 02/21 01:06
推 wolfplay: 飛利浦後來都設計成不想讓你手動泄壓 都要等他自動泄壓. 02/21 02:14
→ wolfplay: ..等很久 02/21 02:14
推 asdvcx: 壓力鍋只要二十分鐘就可以把肉燉得非常軟爛 02/21 02:19
推 suction: 差不多時間的前提下 智慧鍋的湯真的比較濃郁 肉也軟嫩 02/21 06:01
→ suction: 我是用同品牌的肉 瓦斯爐跟智慧鍋下去比 但我搭配的鍋 02/21 06:01
→ suction: 具是一般的鍋 02/21 06:01
推 suction: 我之前同時有智慧鍋跟電鍋 搬家時把電鍋送人了 02/21 06:02
推 winered: 不要在壓力下煮太久 然後用保溫功能持續低溫加熱 就可以 02/21 07:00
→ winered: 不過度軟爛又有慢燉效果了 但味道層次我覺得還是輸燜燒 02/21 07:00
→ winered: 鍋 02/21 07:00
推 roromsu: s大，我知道唷，我的意思是飛利浦萬用鍋自有的模式下啦， 02/21 10:17
→ roromsu: 例如預設牛肉模式50分鐘，肉會爛，湯有味道，但是偏清淡 02/21 10:17
→ roromsu: 的，因為水分無法蒸發，所以我一定會再拿去瓦斯爐上煮過 02/21 10:17
→ roromsu: 讓水蒸發一些且燉的時間加長才覺得有到好喝的標準。如果 02/21 10:17
→ roromsu: 僅用預設模式，例如雞肉的時間很短，燉出來只是有點香氣 02/21 10:17
→ roromsu: 的清湯而已，還是需要再次加工或是煮滾讓水蒸發才會好喝 02/21 10:17
→ roromsu: ，不然太淡了… 02/21 10:17
→ roromsu: 平常煮湯我僅是水醃過食材而言，並沒有放很多唷 02/21 10:18
推 hsuehhm: 光省時省人工(顧火)，有小孩的家庭就可以考慮買電子式 02/21 11:22
→ hsuehhm: 同r版友，可減少壓力鍋時間，後放爐上滾煮一下，增美味 02/21 11:23
→ hsuehhm: 買了後，就可以在不開火下同時煮白飯、燉湯、燉肉 02/21 11:25
→ MKPTT: 某r 你水真的加太多了 02/21 18:23
→ MKPTT: 水不用淹過食材 02/21 18:24
→ MKPTT: 壓力鍋加水的目的單純只是不讓鍋底焦 02/21 18:24
→ MKPTT: 在鍋底不焦的情況下 水加越少味道就越濃 02/21 18:24
→ MKPTT: 如果鍋底都焦了味道還不濃 就是你的食材總量太低 02/21 18:24
→ MKPTT: 換個小一點的壓力鍋就是了 02/21 18:24
推 suction: 如果是智慧鍋 要蒸發一下就行程跑完 開蓋選擇無水烹調模 02/21 21:49
→ suction: 式滾即可 02/21 21:49
推 roromsu: m大，我只愛用萬用鍋煮牛肉湯，只淹過牛肉的狀況下，水量 02/21 23:18
→ roromsu: 其實還好也…因為我都會再倒進不鏽鋼鍋再用瓦斯爐煮一下 02/21 23:18
→ roromsu: ，整體水量就跟以前直接用瓦斯爐煮是差不多的啊QQ 這樣真 02/21 23:18
→ roromsu: 的會太多嗎？看萬用鍋社團幾乎人人用的水量比我還多還說 02/21 23:18
→ roromsu: 這樣好喝讓人很不解啊！ 02/21 23:18
→ roromsu: 另外我不喜歡直接用蒸發行程無水烹調是因為，內鍋無法直 02/21 23:19
→ roromsu: 火，所以最後還是會倒入不鏽鋼鍋，就不如直接倒進去然後 02/21 23:19
→ roromsu: 直火直接煮比較省事^^” 02/21 23:19
推 roromsu: 02/21 23:27
→ roromsu: 大概就是這樣的水量而已，之前煮的牛肉湯 02/21 23:27
推 tim12384: https://tinyurl.com/yc7lz8ky 02/22 15:28
→ jacky5307: https://goo.gl/ND6JN2 02/22 16:18
→ a7633222: https://goo.gl/MhCyga 02/23 02:47
→ a7633222: https://goo.gl/57R1uz 02/23 11:29
推 gnhjk: 電壓力鍋真的很好用，特別是愛喝湯的人.... 02/23 11:32
→ sodabubble: 樓上是廣告連結 別按它 類似的帳號在各看板推文亂板 02/23 17:47
推 MKPTT: r大 我的壓力鍋是瓦斯或電磁爐通用的 02/25 14:00
→ MKPTT: 之前煮了十人份的牛肉咖哩 02/25 14:00
→ MKPTT: 我的水也只下了不到500ml 02/25 14:00
→ MKPTT: 其他都靠食材自身的水分 02/25 14:00
→ MKPTT: 兩公斤多的牛肉自身的含水量就很多 02/25 14:00
→ MKPTT: 還要洋蔥、馬鈴薯與紅蘿蔔 02/25 14:00
→ MKPTT: 還有 不是還要 打錯 02/25 14:01
推 roromsu: m大，了解:) 其實還是有差別，你煮的是咖哩(咖哩的確不需 02/26 07:48
→ roromsu: 要很多水，像鑄鐵鍋也可煮無水咖哩)，我煮的是湯，還是不 02/26 07:48
→ roromsu: 太一樣，湯加的水量一定比咖哩多…不然就容易變成濃湯了 02/26 07:48
→ roromsu: … 02/26 07:48
→ roromsu: 瓦斯爐可以用的壓力鍋很讚，我媽有一個，他用習慣都不喜 02/26 07:49
→ roromsu: 歡用我買給他的萬用鍋(倒 02/26 07:49
→ roromsu: 其實我覺得咖哩這種東西…只要洋蔥和牛肉有炒過，真的隨 02/26 07:51
→ roromsu: 便煮隨便好吃味道也濃郁XD 如果是用咖哩塊的前提下啦 02/26 07:51
推 lin56: 覺得壓力鍋煮出來的牛肉湯，沒慢燉的香，煮紅豆湯就還好 02/28 03:38






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(為何不在廚房煎烤?) 看到網路上一堆開箱說多好用多好用洗腦文.. 很懷疑會買的油煙問題怎麼解決?? 這產品總覺得是戶外使用..的? 有人使用過心得嗎...日本BRUNO×PEANUTS ...

#54. 「蕃茄肉醬/Siroca微電腦壓力鍋」  這是小佑最愛的 - Instagram

如果想要燉湯使用這台也推薦嗎？？✨. didiforu @cristine_sf 我沒有用過它牌哦（只有上次全聯換購的BRUNO壓力鍋，但它比較小）。

#55. 通通都想要！全聯BRUNO料理神器強勢回歸，集點換購必搶 ...

看好台灣人喜愛時尚又兼具實用的日本品牌BRUNO，全聯今年再度重磅推出全新 ... 還有熱銷新品「上掀式蒸氣循環烤箱」與獨家的「電子多功能壓力鍋」等。

#56. bruno萬用調理鍋【BRUNO】萬能調理鍋 - Ceubnw

關於【BRUNO】萬能調理鍋BOE029 Grill Pot 萬用鍋兩用鍋電火鍋多功能烤鍋蒸煮燉炒焗炸公司貨× ... 【品牌】 日本Toffy 【系統規格】 品名，一直想買一個好用的壓力鍋。

#57. 生活家電開箱 日本BRUNO多功能電烤盤。在家就能輕鬆火烤兩 ...

BRUNO 在近年剛被台灣群光電子拿到總代理，讓台灣民眾也能用划算的價格買到他們的產品，最棒的是，如果需要維修也不用擔心找不到人，雖然在日本買電器便宜 ...

#58. 超美型家電開箱！日本BRUNO多功能電烤盤煮食方便又安全

話說前陣子小吠去吃某家早午餐時，看到他們家直接用超美的Bruno多功能電烤盤幫客人做鬆餅時就被燒到，用完放在一旁時也覺得外型超美的呀！

#59. 日本【BRUNO】電子多功能壓力鍋BOE058 - 東隆電器

壓縮料理時光，精粹食材精華加熱模式可自由設定時間一鍵式內置菜單，安全加壓設定時間五種模式：白飯、湯、咖哩、燉煮、馬鈴薯燉肉3步驟， ...

#60. 【日本BRUNO】多功能電子壓力鍋- Qbo購物商城

Qbo期許著能夠提供消費者能夠購買到的是經過我們審核後的最好商品呈現給您，對於特約商則是本著共享共榮的理念來一起經營這個平台彼此互惠。

#61. [問題] 理想牌鍋具使用問題- cookclub | PTT旅遊美食區

需要使用不鏽鋼專用清潔劑清洗嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 23 [心得] 跟風BRUNO電烤盤烤肉不專業分享 ... 31 [問題] 鴛鴦鍋好用嗎.

#62. 煮婦心頭大愛的神廚具-BRUNO電烤盤 - 五寶媽94moin

接著，我就要放上過去曾用BRUNO電烤盤做的各式料理來勸敗大家了‼實在是"灰熊好用" . 精緻的日式蒸蛋料理 怎麼可以這麼美‼ 20170927_105138.

#63. 壓力鍋的原理是什麼？新手怎麼開鍋、使用最安心？ - 食譜自由配

壓力鍋 分為「外蓋式」與「內蓋式」，台灣大多是「內蓋式」，相較之下不好開闔，不過「外蓋式」多為進口，價格較高。 除了檢查組件完整無破損，也可以觀察 ...

#64. 【2021】8款萬用鍋推薦挑選排名 - 舵手選物Pickiller

二、我們需要萬用鍋嗎？ · 對於米飯口感講究：如果家裡已經有「瓦斯爐」或「電磁爐」可以蒸、煮、燉、炒、煎的話，想煮出Q彈好吃的米飯，就建議選擇「IH電子鍋」煮飯囉！

#65. 好物｜多功能料理鍋實用嗎？BRUNO or 適盒？超詳細對比測評

好不好用？值不值得買？趕在618之前，今天這篇測評文章就來給大家解答這些疑問，剁手or拔草，大家自己判斷~有文中沒解答的問題，也歡迎留言~.

#66. 好評加開《日本SIROCA微電腦壓力鍋》紅燒牛肉、咖哩好吃的 ...

1鍋6用.不但省時又可以讓料理大升級！食材丟進去.一鍵按下去.隨便煮也像餐廳等級媽媽在家可以輕鬆優雅 ...

#67. GQ TAIWAN：國際中文版 2021年7/8月 - 第 183 頁 - Google 圖書結果

而這其實不難,只是不知道原來有莖類或製作高湯都好用,而且又比一般鍋多功能刨絲器那麼好用的東西,連Ikea都具耐用,用上20年沒問題。新一代壓力鍋有賣。

#68. 日本BRUNO 多功能電烤盤也太好用了吧!

疫情期間大家都在做些什麼呢既然不能出門，阿魚就利用這段空檔整理了之前一直沒分享的小家電文章Sunny:終於捨得整理了...粉絲不知道都敲碗多久了.