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新派日料新典範 ZUMA 超時尚
當年 NOBU 以日料精神+歐餐技法+美式分量，從加州而始，席捲了整個白人餐飲市場，名流明星都以到 NOBU 用餐為極其時尚的享受；繼之而起的 ZUMA 以更精緻的手法，更高級的食材，更豐盛的分量成為次時代新派日料的指標！
美食薈萃的拉斯維加斯用餐有千百選，這次和好友們相約在ZUMA成就了如此新潮的體驗，OMAKASE的菜單一上桌就是整盤刮好的鮪魚泥搭配高檔魚子醬震懾了我這習慣小家碧玉日料的刻板印象，醬料很照燒的串燒用的是生食等級的高檔扇貝和嫩雞，龐然一條連頭帶尾的完整龍蝦Tempura 再度讓我這台包子瞠目結舌，在美國吃美牛合理又好味又分量大到叫不敢；唯一稍微可評點也僅有一次上桌的三七二十一顆壽司的米飯不夠濕潤酸氣不夠到位，這麼一點點的瑕疵不會影響這次霸氣的新派日料體驗，再來是跟上潮流我超愛的墨西哥烤玉米，一人一大分的烤帝王蟹淋醬，一口氣扭轉情勢，最後澎湃甜點水果一併上桌的超級滿足幸福感，就只剩下說出感謝招待的癱瘓頂天飽！
Yes , It's fantastic ZUMA !!!
#ZUMA #新派日料 #拉斯維加斯美食 #CCFoodie
$548一位，沙律、刺身、壽司、生蠔、爐端燒應有盡有，都ok喎～
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#飲食男女 #中環 #日式早午餐 #刺身 #生蠔 Zuma Hong Kong
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鍾意櫻花咁嘅朋友，中環呢間酒吧啱你啦～
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zuma 日式 brunch buffet 精緻美食 Japanese Dining 自選主菜 任食生蠔 刺身 各款天婦羅 壽司 沙律 爐端燒 MENU 自助餐 OPENRICE PRICE 食評
高級自助餐,日本菜式為主,用料同食材都係相當唔錯
因為多數係外國客,比較熱鬧,但食物都係即煎即煮補充,有時會需要稍等,但水準相當好!
https://zumarestaurant.com/locations/hong-kong/
Landmark Level 5 & 6
15 Queen's Road
Central
Hong Kong
#ZUMAHK
#BRUNCH #BUFFET
#中環美食
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