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還剩下一堆吃不完的蘿蔔糕跟年糕怎麼辦？你還可以這樣做喔...😋
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#食譜 #美食 #料理 #蘿蔔糕 #年糕
年初五了，我終於又忙完一個年。新年對我來說除了忙還是忙，無論回婆家還是娘家，除了料理新菜還需要幫她們清冰箱，把年節食物處理好，喜歡把它們變化成另一道菜餚，因此我離開前至少會處理2/3食物。
整隻鹹水雞剝了雞絲，分裝冷凍，請媽媽煮菜時就加一些。
這餐我取一部分料理，爆一些蒜末、一點辣豆瓣醬、少許醬油，加水煮開，蔥段、雞絲炒熱炒熟就是一道下飯的菜餚。實在很累因此沒想到要拍照。
這道 XO醬炒蘿蔔糕 我居然記得要拍照
https://www.amanda326.com/archives/35830
#XO醬炒蘿蔔糕 #炒蘿蔔糕 #鹹水雞 #雞絲料理 #年菜 #剩菜改造 #三牲 #Amanda生活美食料理 #年糕
#Amanda料理 #Amanda食譜
#你吃膩乾煎蘿蔔糕了嗎🤣
#試試E家版XO醬炒蘿蔔糕吧
這個食譜使用各位今天家裡很有可能出現的幾樣東西：蘿蔔糕、韭黃、XO醬
醬料：XO醬兩大匙、醬油兩大匙、糖半匙、胡椒粉少許、開水三大匙、太白粉半匙。
把蘿蔔糕切小塊、用中火把蘿蔔糕煎到金黃熟透、取出備用。
用同鍋熱油炒香韭黃段、倒入半碗米酒、煮到酒精揮發。
倒入調好的醬料、蘿蔔糕（如果有其他綠葉蔬菜也可在此時加入）、一邊翻鍋、一邊用大火收汁。
上桌享用～同時讚嘆E家年菜食譜萬歲🎉
小編家過年的餐桌上
都會有一道煎菜頭粿
今年可以換個新口味了~
這外酥內軟的口感搭配XO醬
有夠香~~大家一定要試試！
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#過年就是要有好彩頭蘿蔔糕
#吃過炸蘿蔔糕真的會一試成主顧
#年菜預購倒數兩週啦
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中
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＃蘿蔔糕 ＃XO醬 ＃美食
【深宵大牌檔】系列其中一道菜係呢個係大牌檔會見到嘅腸粉蟹煲，呢個其實係一個蜑家人嘅其中一個做法。唔講咁多，總之好食。味道仲好鬼似tim! 呢個真正不如在家食，出面食750，屋企整300都唔洗?
PS. 唔好問我邊度拎個做法返嚟??
#炒蟹 #食譜 #XO醬
