關於 premium malt's suntory ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

清冰箱到一個程度，開始來清食物櫃料理包...也只有周末才有這種閒情逸致做這麼費時的菜色，午餐煮咖哩飯，花了比較多的時間在準備食材的時間，搭的是限時兩天免費觀賞滅火器的線上演唱會 #謝謝中華文化總會 #連結放在留言處

接下來晚上炸鹽酥雞，
一直重複一首歌，一遍又一遍，歷史不能忘😷
♪滅火器 Fire EX.－一九四五 1945♪
傳送門👉https://reurl.cc/En17z1
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◗A1咖哩飯
A1咖哩塊，新加坡牛車水商家二樓買的
蔬菜就是前幾天蔬菜大盤烤(Roasted Vegetables)剩下的彩色胡蘿蔔、球芽甘藍、馬鈴薯丁、洋蔥絲，再淋上印尼 KARA Coconut Cream 佳樂椰漿，就成了地道的新加坡咖哩。

◗炸雞塊
好市多雞腿排，切塊後醃醬頭/蒜頭，幫雞腿排馬殺雞，靜置一晚
裹上日本餐廳用日式唐揚炸雞粉
下鍋中火半煎炸
轉大火炸第二遍逼油，成色也比較漂亮，起鍋後瀝油
<炸雞沾醬>
孜然辣椒粉
阿里山白芥末
檸檬角
炸蒜頭

◗和風海藻沙拉炸雞
不長進用上述的雞塊，加上小七買的海藻沙拉，同樣的料理就可以變化出兩道菜色

*搭配酒單
◗三得利頂級啤酒SUNTORY PREMIUM MALT'S BEER

Omakase🍣可說是 #日料 中的另一種境界，
第一次嘗試（終於）建議坐在吧台的位置，
看廚師捏 #壽司 的過程，真的超療癒的啊😚
還可跟廚師聊聊天，除了問的：這是什麼？
也學到了 #日本料理 正確吃法和順序，
比如先吃白魚、再到勘八魚、鮪魚之類。

另外，吃 #Omakase 的好處就是：
廚師會依據你嘴巴👄的大小來捏壽司🍣
讓你剛好可以一口吃一個。
我第一次吃壽司可以這麼有氣質，真好吃 ❤

Hagi Japanese Cuisine 居然有
Suntory The Premium Malt's 頂級啤酒🍺
清香、甘醇，一口就feel到餘韻無窮。

這就是所謂的✨優質啤酒嘛😉
但我更喜歡喝Sake 🍶
詳細食記，可看部落格喔：http://www.cestlajez.com/2019/12/hagi-japanese-cuisine-ttdi.html

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#Porkfreedining #TraditionalJapanesediningexperiences
#JapaneseFoodTTDI #FineJapaneseCuisine #JapaneseRestaurantKL
#JapaneseRestaurantSelangor #JapaneseCuisine
#japaneserestaurant #HajiJapanese #TTDIfood #ttdi美食

【Sharpe Law 泰國旅遊】

在8月底的時候,
小弟到了泰國避世10天,
在一家書店閒逛時,
一下心動買了兩張「刮刮地圖」,
一張是日本, 一張是泰國,
本來想買世界地圖的卻沒有貨了。

所謂的「刮刮地圖」就是你到過那個地方,
就「刮」走表面的塗層, 展示出色彩,
話說之後我回到香港有天閒來就刮一下,
卻發現怎麼刮也刮不掉,
就拍了條短片給生產商了解,
他們回覆說應該是生產時有誤,
於是把新的地圖寄了給我, 十分有誠意!!
後來發現這家生產商原來都是泰國的,
我跟他們說如果日後想推出「意大利刮刮地圖」,
我可以幫手給些意見啊, 哈哈!!

發現了我還沒到過的地方有:
「山陰」「四國南部」「九州東部」及「沖繩」,
原來其他縣我基本都遊歷過了,
反而是地圖上說到那些「必遊景點」,
我卻好多都沒有去過,
可能是因為我去的地方都太另類了??

另外就是「The Top 6 Beers in Japan」,
原來我還沒有品嚐過Suntory the Premium Malt's!!
可惡!! 下次去一定要喝一大口的!!

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就是愛喝酒

大阪は新世界にある「あぶらや」で頂いた「油かす２倍うどん」。その出汁の旨さに仰天。しこしこ麺を堪能。メニューは「かけうどん」150円～。

基本情報（情報は撮影時（2019.5.29））のものです

地図
https://goo.gl/maps/jhjC85x6ZqwsYYhd8

営業時間 business hours
８：００－２０：００

定休日 Regular holiday
無休　without a holiday

メニュー Menu
　①かけうどん（そば）Plain 150yen
　②きつねうどん（そば）Kitsune(aburaage) 210yen
　③月見うどん（そば）Egg 200yen
　④昆布うどん（そば）Skived kelp 200yen
　⑤肉うどん（そば）Seasoned beef 300yen
　⑥海老天うどん（そば）Prawn tempura 300yen
　⑰ざるそば Soba noodles 280yen
　⑱冷しうどん Chilled 250yen
　⑲カレーライス Curry rice 390yen
　⑳カレーうどん Curry-flavored sauce 390yen
　㉑醤油ラーメン Ramen noodles 400yen
　⑦かすうどん（そば）Oily scum 450yen
　⑧きつねかすうどん（そば）Aburaage and oily scum 510yen
　⑨月見かすうどん（そば）Egg and oily scum 500yen
　⑩昆布かすうどん（そば）Skived kelp and oily scum 500yen
　⑪肉かすうどん（そば）Seasoned meat and oily scum 600yen
　⑫海老天かすうどん（そば）Prawn tempura and oily scum
　⑬油かす２倍うどん（そば）Twofold oily scum 600yen
　⑭おにぎり（１個）Rice ball each 50yen
OPTION for UDON and SOBA
　⑮天ぷら（紅生姜 または ちくわ）Tempura(Pickled ginger or fish paste) 100yen
　㉓きつね Kitsune(aburaage) 60yen
　㉖海老天 Prawn tempura150yen
　㉒生玉子 Egg 50yen
　㉔とろろ昆布 Skived Kelp 50yen
　㉕肉 Seasoned beef 150yen

#新世界#ジャンジャン横丁
　㉗うどん大盛り Large serving udon 100yen
　⑯瓶ビール Bottled beer each 500yen
　　アサヒ スーパードライ
　　ASAHI Super Dry
　　サントリー ザ・プレミアム・モルツ
　　SUNTORY The Premium MALT'S

#新世界#うどん

This video will show you how to pour a beer from a can into a glass, very common way in Japan.
You can apply this technique to the bottled beer as well.

The key point here is "Perfect Head"!!!

Creating a very fine foam on top of the beer prevents it from oxidation and retains its flavor.

Pouring a beer is part of the tasting experience :)

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How to Pour a Beer with a Perfect Head

Difficulty: Very Easy
Time: 3min
Number of servings: 1

What You Need:
1 cold beer
1 cold beer glass of your choice

Before You Start:
Wash the glass in hot water, let it dry naturally, and cool in the fridge.
Dirty glass produces large coarse bubbles and a rapidly disappearing head. Do not use dish towel because it can leave some dust on your glass.

How to Pour:
1. Create Bubbles
Pour beer from high above the glass until the glass is half full. You will get a frothy head, so wait 30 seconds to 1 minute until the large bubbles on the surface disappear.

2. Lift Up The Head
When the beer and the head are in halves, pour beer with great care (do not break up the fine bubbles) up to eight to nine-tenths of the glass. *You can tilt the glass if you want to.

3. Finish
Wait until the bubbles are about three-tenths of the glass. Then pour beer into the center of the head, lifting up the head again.

*Fluffy head poured out over the glass looks delicious :P

↓注ぎ方（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2012/10/blog-post_18.html
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We used "Suntory The Premium Malt's" because we went to their factory this summer, just for fun, and got some glasses as a souvenir ;)
先日サントリーのビール工場見学に行った際、グラスをもらったのでプレモルを使いました♪
http://www.suntory.co.jp/factory/

Music by
Kevin MacLeod
Whiskey on the Mississippi
http://incompetech.com/music/royalty-free/mp3-royaltyfree/Whiskey%20on%20the%20Mississippi.mp3
http://incompetech.com/m/c/royalty-free/licenses/
http://www.youtube.com//kmmusic

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