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#惜福牌物資 #幫用不到的東西找新家
家裡有很多用不到的東西嗎？
想丟掉但是又覺得浪費嗎？
如果是這樣……
那麼可以考慮把東西捐給，布拉格的再利用中心（re-use centres）。
從去年十月開始這個計畫至今，再利用中心已收到超過14噸以上的物資了，其內容物大多為家庭用品或季節性物品。
目前在布拉格有3個實體回收站：
📍Sběrný dvůr Zakrytá - Praha 4
📍Sběrný dvůr Pod Šancemi - Praha 9 – Vysočany
📍Sběrný dvůr Horní Počernice - Praha 20
👉或者是您可以下載APP：Nevyhazujto（捷克語是不要扔掉的意思）
🔗https://praho.nevyhazujto.cz/
就可以很輕鬆快速地把東西刊登上去，甚至是從平台上選取想要的物資唷！
Coast
是米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉Richie跟泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai合作開設的新餐廳
「Coast」取Coastal的Coast為概念=當代海岸料理modern coastal cuisine
餐廳以海鮮類為主要食材
大門有漂流木+海洋的感覺
不知道的人會看不出來那是大門入口
內部裝潢也以米+藍色系為主
入座後感覺很有海洋風
蠻輕鬆ㄉ
Coast 的大廚，是 Jessada Khruapunt Pod（29歲的泰籍型男主廚，真的是年輕又很有廚藝，可能又會多了一票女粉絲了😆）
他師承自泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai 。
泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai 是全球第一位在五星級飯店擔任行政總主廚的泰籍廚師（曼谷安納塔拉暹羅酒店）
而Coast的料理我覺得像結合了台灣食材+泰式創意+ 法式烹調
這次太幸運了
託包場的福氣
只有我們這ㄧ桌
真的全部服務人員都特別照顧我們ㄚ
服務無微不至
挑不到任何毛病ㄚ
尤其是型男主廚Pod還親自出來解說跟服務
真的餐都變特別好吃了😆
菜色本以為會像泰國菜
沒想到出乎意料的烹調、擺盤像法式料理
口味偏泰式
就跟大家介紹ㄧ下
此次用餐的菜色
1、魚鬆/西瓜🍉/鮭魚卵
（吃起來酸甜爽脆，口感清新）
2、鰹魚/棕櫚糖/花生🥜
（這道Miang Kham就是用葉子包著一口吃的意思，源於泰國拉瑪五世在位時，御廚所準備的點心。
吃起來外皮酥脆，內餡酸甜層次十分豐富，真的越吃越開胃）
3、紅魽/夏季水果/紅辣椒🌶️
（完全吃不到腥味的紅魽魚，搭配清爽的夏季水果果丁，加上含魚露製成的醬汁，這道酸酸甜甜的滋味，吃起來有泰式料理的味道）
4、干貝 / 焙米 / 手指檸檬
（這道Larb是泰國北部傳統涼拌菜，干貝煎3～5分熟，搭配檸檬🍋，干貝上的金黃細粉，是由生米炒製而成，更增添了點培烤的香氣，干貝吃起來非常爽口，充滿培烤的米香跟檸檬香）
5、泰國蝦/咖哩/南薑
（泰國蝦就是泰國的代表菜之一，將去殼的泰國蝦🦐+椰漿烤過，搭配蝦膏+紅辣椒🌶️+大蒜+香茅+南薑+紅蔥頭+魚露混合魚漿打成紅咖哩魚漿，再回填填到蝦頭。Sauce=椰漿+香茅+檸檬葉+南薑+魚露等等，這道料理看起來簡單，卻很「搞岡ㄚ」
當然最重要的關鍵是泰國蝦🦐ㄧ定要Q彈新鮮😆）
6、紅鰷/冬陰湯 / 菇🍄
（新鮮的紅鰷，肉質軟嫩多汁，這冬陰湯就是泰式料理必點的味道ㄚ，酸酸甜甜又有香茅的特殊香氣，真的泰感十足）
7、牛小排/ 綠咖哩/ 馬鈴薯🥔
（舒肥了48小時的美國Prime牛小排，上桌前再用炭火燒烤，外酥內嫩的口感，真的不用沾醬調味，單吃就很好吃😋
當然搭配綠咖哩醬增添了溼潤濃郁的口感也蠻特別
*另外搭配了紫米飯🍚
這道是適合怕吃不飽胃口大的朋友
如果吃不飽的可以免費再加量
8、荔枝/泡芙/腰果
（這道甜點超浪漫的ㄚ，由荔枝汁+白巴薩米克醋製成的液態氮灑下，拍照超美的，紅色泡芙夾入荔枝奶油、荔枝果肉，搭配腰果薄片，甜點就是要這麼浮誇才對😆）
9、泰式奶茶
（這道算是甜點，不是喝的泰式奶茶飲料那種😆，這道我覺得很好玩，要自己動手做，2個茶罐我以爲是要泡茶，沒想到居然ㄧ個是放西米露，另一個是泰式奶茶，要把2種倒在泰奶冰淇淋杯中混合再一起享用，比較特別的是杯子是泰奶冰淇淋也可以吃，真的趣味十足，超推的薦的）
特別推薦餐點搭配特調酒類👍
Cocktail Pairing $880
1、馬告胡椒
2、泰式香料
3、柚子辣椒
4、椰子
不喝酒的也超推搭配的茶飲 $680
1、紅玉紅茶
2、金萱烏龍
3、中茶生餅
4、香片
茶跟調酒喝前建議先聞看看
因為聞起來都有特別的味道
喝起來還真的很有意思
明明喝的是茶
卻感覺像玉米濃湯、烏梅汁、茉莉花的Fu...
7月才開幕的餐廳
目前還算不太好訂位
常客滿
4人以下需網路訂位
5人以上才能打電話訂位喔
總結來說
我覺得是法式泰國料理
我自己每道菜的口味都蠻喜歡的
型男主廚親切有顏值
服務人員服務的超用心
每道菜都講解的很清楚
特調也超推薦
不會吃到超撐那種
（除非加量紫米飯😅）
對我來說是120分飽
沒有吃不飽的問題
但大胃王就建議吃點東西再來
朋友們都很喜歡
晚餐每人價位 $2280+10%
推薦給大家
屬於換菜單會再回訪的餐廳
#Coast
#法式泰國料理
Coast
是米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉Richie跟泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai合作開設的新餐廳
「Coast」取Coastal的Coast為概念=當代海岸料理modern coastal cuisine
餐廳以海鮮類為主要食材
大門有漂流木+海洋的感覺
不知道的人會看不出來那是大門入口
內部裝潢也以米+藍色系為主
入座後感覺很有海洋風
蠻輕鬆ㄉ
Coast 的大廚，是 Jessada Khruapunt Pod（29歲的泰籍型男主廚，真的是年輕又很有廚藝，可能又會多了一票女粉絲了😆）
他師承自泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai 。
泰國🇹🇭廚神Ian Kittichai 是全球第一位在五星級飯店擔任行政總主廚的泰籍廚師（曼谷安納塔拉暹羅酒店）
而Coast的料理我覺得像結合了台灣食材+泰式創意+ 法式烹調
這次太幸運了
託包場的福氣
只有我們這ㄧ桌
真的全部服務人員都特別照顧我們ㄚ
服務無微不至
挑不到任何毛病ㄚ
尤其是型男主廚Pod還親自出來解說跟服務
真的餐都變特別好吃了😆
菜色本以為會像泰國菜
沒想到出乎意料的烹調、擺盤像法式料理
口味偏泰式
就跟大家介紹ㄧ下
此次用餐的菜色
1、魚鬆/西瓜🍉/鮭魚卵
（吃起來酸甜爽脆，口感清新）
2、鰹魚/棕櫚糖/花生🥜
（這道Miang Kham就是用葉子包著一口吃的意思，源於泰國拉瑪五世在位時，御廚所準備的點心。
吃起來外皮酥脆，內餡酸甜層次十分豐富，真的越吃越開胃）
3、紅魽/夏季水果/紅辣椒🌶️
（完全吃不到腥味的紅魽魚，搭配清爽的夏季水果果丁，加上含魚露製成的醬汁，這道酸酸甜甜的滋味，吃起來有泰式料理的味道）
4、干貝 / 焙米 / 手指檸檬
（這道Larb是泰國北部傳統涼拌菜，干貝煎3～5分熟，搭配檸檬🍋，干貝上的金黃細粉，是由生米炒製而成，更增添了點培烤的香氣，干貝吃起來非常爽口，充滿培烤的米香跟檸檬香）
5、泰國蝦/咖哩/南薑
（泰國蝦就是泰國的代表菜之一，將去殼的泰國蝦🦐+椰漿烤過，搭配蝦膏+紅辣椒🌶️+大蒜+香茅+南薑+紅蔥頭+魚露混合魚漿打成紅咖哩魚漿，再回填填到蝦頭。Sauce=椰漿+香茅+檸檬葉+南薑+魚露等等，這道料理看起來簡單，卻很「搞岡ㄚ」
當然最重要的關鍵是泰國蝦🦐ㄧ定要Q彈新鮮😆）
6、紅鰷/冬陰湯 / 菇🍄
（新鮮的紅鰷，肉質軟嫩多汁，這冬陰湯就是泰式料理必點的味道ㄚ，酸酸甜甜又有香茅的特殊香氣，真的泰感十足）
7、牛小排/ 綠咖哩/ 馬鈴薯🥔
（舒肥了48小時的美國Prime牛小排，上桌前再用炭火燒烤，外酥內嫩的口感，真的不用沾醬調味，單吃就很好吃😋
當然搭配綠咖哩醬增添了溼潤濃郁的口感也蠻特別
*另外搭配了紫米飯🍚
這道是適合怕吃不飽胃口大的朋友
如果吃不飽的可以免費再加量
8、荔枝/泡芙/腰果
（這道甜點超浪漫的ㄚ，由荔枝汁+白巴薩米克醋製成的液態氮灑下，拍照超美的，紅色泡芙夾入荔枝奶油、荔枝果肉，搭配腰果薄片，甜點就是要這麼浮誇才對😆）
9、泰式奶茶
（這道算是甜點，不是喝的泰式奶茶飲料那種😆，這道我覺得很好玩，要自己動手做，2個茶罐我以爲是要泡茶，沒想到居然ㄧ個是放西米露，另一個是泰式奶茶，要把2種倒在泰奶冰淇淋杯中混合再一起享用，比較特別的是杯子是泰奶冰淇淋也可以吃，真的趣味十足，超推的薦的）
特別推薦餐點搭配特調酒類👍
Cocktail Pairing $880
1、馬告胡椒
2、泰式香料
3、柚子辣椒
4、椰子
不喝酒的也超推搭配的茶飲 $680
1、紅玉紅茶
2、金萱烏龍
3、中茶生餅
4、香片
茶跟調酒喝前建議先聞看看
因為聞起來都有特別的味道
喝起來還真的很有意思
明明喝的是茶
卻感覺像玉米濃湯、烏梅汁、茉莉花的Fu...
7月才開幕的餐廳
目前還算不太好訂位
常客滿
4人以下需網路訂位
5人以上才能打電話訂位喔
總結來說
我覺得是法式泰國料理
我自己每道菜的口味都蠻喜歡的
型男主廚親切有顏值
服務人員服務的超用心
每道菜都講解的很清楚
特調也超推薦
不會吃到超撐那種
（除非加量紫米飯😅）
對我來說是120分飽
沒有吃不飽的問題
但大胃王就建議吃點東西再來
朋友們都很喜歡
晚餐每人價位 $2280+10%
推薦給大家
屬於換菜單會再回訪的餐廳
#Coast
#法式泰國料理
現在回想起來，那天真的很衰...
其實我也沒有想要當奧客，對於不可抗力的因素、安全疑慮，而取消航班，我是能夠理解的。
第一線的客服、地勤，你們辛苦了。
我沒有要為難他們的意思。
只是想要知道為什麼心裡覺得應該是最基本的「告知」都沒有？
希望未來這種事情發生的時候，能夠有一套健全的 SOP，讓旅客在遇到這樣的情況能夠有更省心的處理方式。
#航班取消 #中國國際航空 #行李不見 #颱風 #北京 #台北 #長榮航空
►本集使用音樂►
片尾曲：A Little Bit of Faith - Malena Stark
* 行動派艾草可到「社群」查看專屬貼文下載音樂。
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大部分地區都可以，新馬一帶也已經開放囉！
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- Black Magic Pocket Cinema Camera 4k
- Canon EOS R
- Canon EOS 80D
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- Canon EF 16-35mm f/2.8L iii USM
- Canon EF 50mm f/1.8
- Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
- Canon EF-S 10-18mm f/4.5-5.6
- Canon EF-S 15-85mm f/3.5-5.6
空拍機 / Drone:
- DJI Mavic 2 Pro
麥克風 / Mic:
- RODE Video Mic Pro+
- Deity S-Mic 2
- Deity D3 Pro
- Deity Connect
- Sennheiser EW 100 ENG G3
燈光 / Light:
- Aputure COB 120D
- Aputure COB 300D ii
- Aputure LS-Mini 20D
- Aputure Amaran AL-M9
- Aputure Amaran AL-H198C
腳架 / Pod:
- JOBY Gorillapod
- iFootage Gazelle TC5 / TC6 / TC7
- iFootage Cobra 2 C180
- iFootage Komodo K5
滑軌 / Slider:
- SMARTTA Slider Mini （電動滑軌）
- 洋蔥工廠巧克力輕型滑軌
- 洋蔥工廠 CHIPS 電動滑軌 37cm、100cm
三軸穩定器 / Gimbal:
- 飛宇 Feiyu AK4000
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