#到底喝的是酒還是除草劑?
#還好生酮不能喝酒
#台灣人體質也不適合喝酒
常常有人問亞當老師，生酮可以喝酒嗎？喝啤酒還是紅酒還是烈酒呢？這個問題如果問你的肝，它給你的回答應該只有一個：『NO』，你的決定呢？
海尼根等多款啤酒 被驗出含致癌除草劑成分
2019/02/27 · 作者 / 張淑芬編譯 · 出處 / Web only
愛喝進口啤酒和葡萄酒的民眾要注意，美國檢驗出19種啤酒和其它酒類含有致癌成分的除草劑，就連台灣消費者每年大量消費的知名啤酒海尼根、百威、青島和健力士都名列其中，儘管沒有任何一款除草劑含量超標，但已在全球引起熱議。
美國消費者監督團體PIRG25日公布報告，抽樣檢驗的20種啤酒及酒類，發現多達19款含有致癌成分嘉磷塞（Glyphosate），這是美國基改食品大廠孟山都（Monsanto）生產的除草劑「年年春」（Roundup）的主要成分。
嘉磷塞是世界衛生組織評定為2A級「極可能致癌物」，可能干擾人體內分泌，刺激癌細胞生長。
知名酒類含除草劑 青島最高 20款只１款零檢出
其中青島啤酒的49ppb含量最高，美國的Coors Light啤酒居次，其他包括可樂娜（Corona）、美樂（Miller Lite）、百威（Budweiser）含量介於25至30ppb，海尼根（Heineken）和健力士（Guinness）含有約20ppb。另外美國莎特酒莊（Sutter Home）的Merlot葡萄酒也被驗出高達51.4ppb，其他葡萄酒品牌還包括Beringer、Barefoot、Inkarri和Frey Vineyards。
❝這一次被被抽樣檢驗的品牌，比利時的啤酒Peak Beer是唯一未被驗出含除草劑的品牌。❞
雖有多達19款啤酒被驗出含殺草劑，但PIRG指出，含量都低於美國環保署（EPA）的標準上限，尚未到達危害人體的程度。
酒廠人員也辯指，即使一名成人一天喝超過140杯葡萄酒，喝下的嘉磷塞含量，都還不到加州政府環境衛生安全評估單位所規定的危險劑量。
目前台灣對於嘉磷塞的殘留標準規定主要在農作物，進口黃豆為10ppm、小麥5ppm，玉米1ppm，稻米則為0.1ppm， 1ppm=1000ppb。
孟山都除草劑主要成分 嘉磷塞是否致癌爭議大
嘉磷塞是有機磷化合物類的低毒性廣效型農藥，在美國、歐洲國家和台灣都是用量最大的除草劑，台灣在2017年就用掉1464公噸。嘉磷塞廣泛用在農業和其他用途，研究顯示殘留的嘉麟塞會透過食物鏈進入人體。過去加州在人體尿液發現嘉磷塞，而歐洲國家的土壤和水源地，也都驗出殘留。
加州一名校工長期使用日日春除草劑，罹癌後一狀告上法院。舊金山高等法院以孟山都未在產品上提供警語以及隱瞞可能的致病風險，判處賠償2.9億美元，相當於87億台幣。
儘管這次抽檢的啤酒，除草劑含量都沒有超標，但台灣消費者非常喜歡喝啤酒， 2017年台灣一共喝掉7億2200萬公升的酒，其中8成是啤酒。
除了除草劑的隱憂，近半的台灣人其實不適合喝酒，因為都有酒精不耐症，體內缺乏將乙醛代謝成無害乙酸的ALDH2，提高乙醛堆積量，也增加罹癌風險。
康健雜誌原文連結：https://tinyurl.com/v39jc57
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