關於 havana rum ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-
📍食在銅鑼灣 - 最美川菜單精緻成都之味
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
———————————————————
映水芙蓉最近係銅鑼灣時代廣場開左第二間分店！呢間分店著重裝修同設計，除左門面既氣派竹林設計，餐館內天花板亦以九寨溝概念做左一個假天花，環境舒適寬敞，係高級貴氣既成都官府菜！值得一提係餐廳菜式賣相精緻，麻、辣、鮮、香口感會比重慶較溫和，唔會咁重口味，食落都柔和舒服同易入口！
-
1️⃣ 敲糖棒棒雞 💰188（👅: 8/10）
推介‼️四川傳統菜式棒棒雞，加入北京「吹糖」技藝，超薄透光的糖皮球中，載滿香辣紅油，輕輕敲碎，令雞絲帶出麻辣鮮香，而紅油令雞香惹味提升，又唔會覺得好油膩～
－
2️⃣ 酸菜桂花魚 💰498（👅: 9/10）
推介‼️起初都覺得酸菜桂花魚價錢貴左少少，但真係一分錢一分貨，桂花魚食落好滑嫩好新鮮，而且每一塊魚肉都好大片，非常足料！湯底採用天然泡椒等新鮮食材去燉湯底，食完都唔會覺得好口渴好重味精。另外最中意食佢地湯底入面既寬薯粉，煙韌又入味，如果份量再多d就好喇😍～
-
3️⃣孜然蒙古羊架 💰368（👅: 7.8/10）
羊架整得好入味，份量有5-6架，好香既孜然味之如，帶有少少辣勁，羊肉口感鮮嫩juicy，又唔會羶。如果中意食羊肉，我都覺得值得一試。
-
4️⃣ 濾沽湖紅米飯 💰88（👅: 8/10）
濾沽湖位於雲南、四川交界，特產紅米口感帶點偏嚼勁，配上以烤過的蝦、蝦膏等熬製十多個小時的金黃湯底，鮮味濃郁，熱食一流！
-
5️⃣ 成都擔擔麵💰58（👅: 7/10）
擔擔麵食落就相對較平庸，食落以豉油、紅油等甜油味較出，而辣味同花生香就唔太出，整體係較柔和、易入口既擔擔麵，但個人覺得可以再惹味少少，辣香再出d~
-
6️⃣紅糖糍粑💰128（👅: 7.3/10）
推介‼️賣相精緻， 黎慶祝的話仲可以安排寫祝福字句係碟度，打卡都唔錯！ 糍粑用咗紅藜麥做外皮，表面炸至金黃色加上紅糖，食落香甜脆口同內裏煙韌既糯米勁match！ 整體入味得黎唔會太甜 都值得一試🤤
-
7️⃣Apple Jasmine 💰88（👅: 7.5/10）
飲落好香茉莉花茶味，後勁有淡淡蘋果香，而且仲有蘋果蓉！整體唔會太甜，仲好清新，解熱解辣都都唔錯！
-
8️⃣Mango Mojito 💰128（👅: 7.3/10）
/ Havana Rum、Mango、Fresh Mint、Fresh Lime
有座少冰山加薄荷葉🌿，飲落芒果味好soft同清甜，帶少少檸檬味，酒味唔算重 ，飲落好清新～
-
🔻小甜點
餐廳會為每位客人送上，小泡芙甜點，以作飯後解辣，當日食左紅莓同芒果熱情果口味，酸酸地甜甜地
-
✨整體黎講，係一種高級川菜體驗，比起普通川菜，食物、環境同服務體驗都係一流，個人覺得食完呢間，應該番唔到轉頭，食番d平價川菜🤣！
-
👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期一)
↩回頭值: 96%
———————————————————
📍 映水芙蓉
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 14:30; 17:30 - 22:00
📞23889089
-
其他分店：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
-
🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs川菜

昨天與友人談起古巴，她說曾與老公想從倫敦飛去古巴與我會合參加我的團，我只回說：「好可惜。」

我真心覺得好可惜，好想念。

古巴太多讓我懷念不已的人事物，其中最想念的大概就是那舊舊、潮濕、悶熱、加勒比鹹濕海風、滿滿古董車廢棄的空氣味道，以及每家餐廳或酒吧中彌漫的蘭姆酒Rum香氣。

世界知名作家 #海明威 曾在古巴住過20年，傳說每晚都喜歡到La Bodeguita喝上幾杯古巴經典調酒之一mojito，再去El Floridita喝幾杯Daiquiri，兩種以Rum為基酒的世界知名調酒。

曾被Esquire雜誌評為世界十大酒吧之一的El Floridita，傳說海明威得知因 #老人與海 得到諾貝爾文學獎時正在那裡喝酒。他逝世後，酒吧特在他最愛喝酒的角落製作了一座銅像讓人朝聖。而剛好跟他都是很有魅力，很有氣質，也都是作家的我，不合照一張似乎有點說不過去.. 對吧？🤪

想了解更多Rum的介紹？歡迎收聽

【Ep.18 蘭姆酒、龍舌蘭、甘蔗酒、草藥酒、清酒、梅酒、燒酒！東西方酒類大比拚！】

✔️Apple Podcasts ✔️Spotify ✔️KKBOX ✔️Google
手機直接到以上各app輸入 #老外喇迪賽 即可收聽，又或者點以下連結：
https://crossculturechat.soci.vip/

-
#玩美南人 #雄獅中南美 #古巴 #哈瓦那 #海明威 #Cuba #havana #hemingway #elfloridita #daiquiri #mojito #labodeguita #旅行 #旅行日記 #旅遊 #旅遊景點 #旅遊攝影 #攝影 #景點 #秘境 #世界自然遺產

CUBA VẪN ĐẸP, VÀ NGHÈO (1)

Trong những nơi tôi đắn đo mãi để quay trở lại, thì Cuba là một quyết định khó khăn, nhất là sau một quãng thời gian dài là bảy năm.

Nhưng dùng dằng mãi thì tôi cũng quyết định lên chuyến bay đi nửa vòng trái đất và quay lại Cuba. Và hôm nay, tôi đứng đây giữa đất trời Havana, và Cuba vẫn thế, vẫn đẹp và vẫn nghèo.

Diego, anh chàng lái xe mui trần màu tím chở tôi đi dọc con đường biển Malecon rất lịch thiệp, nhã nhặn và không có cái vẻ bỗ bã của dân lái taxi bình thường.

Hỏi ra mới biết, anh từng là bác sĩ và mới chỉ nghỉ việc cách đây sáu tháng mà thôi. Căn nguyên để Diego từ bỏ một nghề nghiệp được trọng vọng trong xã hội sang làm lái xe chở khách du lịch thì đơn giản, anh không muốn tiếp tục sống với mức lương $80/tháng (khoảng 1,8 triệu đồng tiền Việt) nữa.

“Ít nhất là giờ khi làm lái xe, anh có thể đường hoàng dẫn bạn gái anh đi ăn ở nhà hàng,” Diego vừa nói vừa cười mà sao tôi thấy nó chua chát.

Việc một bác sĩ nghỉ việc làm lái xe, hay giáo viên bỏ dạy học đi bán đồ lưu niệm cho khách du lịch ở Cuba là quá bình thường. Ở nhà hàng San Cristobal nổi tiếng từ lần viếng thăm của tổng thống Obama, một trong những anh chàng phục vụ ban ngày đi làm bác sĩ, ban đêm đi làm chạy bàn.

Biết vậy, nên mỗi lần vào nhà hàng nào, tôi đều nhã nhặn với các bạn phục vụ vì rất có thể phần lớn trong số họ là bác sĩ, kỹ sư, giáo viên….

*
Cho những ai không biết, mức lương trung bình ở Cuba thấp đến mức ngạc nhiên dưới chế độ bao cấp. Viên chức nhà nước lương dao động từ $15-20/tháng (348K-470K/tháng.)

Bên cạnh đó, mỗi tháng họ được bao cấp 10 ký gạo, 1 ký đường trắng, 1 ký đường nâu, 1 ký muối, nửa ký thịt gà, 1 cục xà bông, 2 bao thuốc lá, 1 ký đậu đen, 1 ký đậu đỏ, 2 bao diêm…Nên nếu sang nhà người Cuba nào để chơi, sẽ thấy món phổ biến nhất là cơm nấu đậu, có thịt để ăn là giàu, mà có hải sản để ăn thì là điều kỳ diệu.

Với mức lương như vậy thì làm cách nào mà họ có thể ăn một bữa ăn ba món kèm đồ uống ở nhà hàng mà gía thấp nhất đã là $20? Rồi lấy đâu ra $25 để đón một cuốc taxi từ sân bay về Havana? Nữa là mơ đến những resort giá mấy trăm $ một đêm? Dĩ nhiên là những thứ ấy không dành cho người Cuba rồi.

Trong lúc khách du lịch đến Cuba chỉ biết đến sự tồn tại của một loại tiền là Pesos Convertibles (CUC), thì dân Cuba sử dụng một loại tiền thứ hai là Cuban Pesos (CUP).

Tỷ giá của hai loại tiền này có thể khiến bạn sốc, 1 CUC đổi được tới 25 CUP. Nói vậy là bạn có thể hình dung ra khoảng cách khác biệt quá lớn giữa thế giới nơi khách du lịch sống và những người bản địa thực sự sống.

*
Là một hòn đảo lớn nhưng bảo sang Cuba để ăn hải sản là sai lầm lớn. Vì ở đây, ngoài tôm và tôm hùm là thứ lặn bắt được, tất cả những thứ khác đều đã xuất khẩu, tạo lượng ngoại tệ cần thiết cho một đất nước bị cấm vận.

Mà hải sản thì cũng không có cửa có thể mua được ở ngoài, trừ phi vào nhà hàng ăn. Cũng có những cửa hàng mậu dịch phát cá cho những người bị bệnh đặc biệt nhưng cũng là cá thấp phẩm chất, cá tạp mà thôi.

Nên tụi tôi cứ đùa với nhau là sang Cuba cuộc sống khó khăn vô cùng, vì ngày nào cũng phải ăn tôm hùm miệt mài, hút xì gà đến say và uống Rum đến xỉn.

Đùa vậy, chứ những thứ ấy là niềm mơ ước của người Cuba. Đơn giản là vì có làm cả một tháng trời quần quật họ cũng không bao giờ đủ tiền bước vào để ăn một bữa đàng hoàng trong nhà hàng.

Anh người tình Havana của tôi thì cười chua chát hơn: “Ừ thì, ở đất nước này, khách du lịch đáng giá hơn người Cuba. Tụi anh ăn không đủ, internet hạn chế, xe cộ thì cả gần trăm năm tuổi. Thế mà tụi anh chẳng có gì để chơi ngoài hút xì gà, uống rượu rum và làm tình!”

*
Sau sáu năm, internet đã phổ biến hơn và rẻ hơn ở Cuba. Dân Cuba giờ đã có 3G để xài nhưng sim bán theo quota, mà khách du lịch thì chẳng dễ dàng để mua.

Wifi từ chỗ giá $20/giờ hồi sáu năm trước đã chỉ còn $1/giờ mà thôi. Nhưng bạn phải đi mua thẻ cào (có username và password) và tìm được một điểm phát wifi để vào internet (thường là các khách sạn lớn.)

Nên đi ngoài đường Havana thỉnh thoảng sẽ thấy cảnh dân tình ngồi la liệt trên vỉa hè cắm mặt vào điện thoại, là họ đang lướt net đó mà.

Ở Cuba, nhà nào mà có cục phát wifi là thuộc dạng “chơi lớn” (vì chi phí cũng phải vài ngàn $) và cũng đều là các casa particular (homestay cho khách du lịch, và khách muốn xài cũng phải trả khá tiền.)

May phước là lần này trở lại, tôi không còn phải ra văn phòng viễn thông Etecsa trên đường Obispo xếp hàng cả giờ đồng hồ để xài internet nữa.
Với một ngành công nghiệp gần như bằng 0, nhưng lần này quay trở lại Cuba đã có thêm nhiều xe hơi đời mới (được viện trợ), bên cạnh những chiếc xe cổ 50-60 năm vẫn chạy tốt.

Những chiếc xe đặc sản này ở Cuba là thứ hái ra tiền cho ai sở hữu, dù là chở khách du lịch hay làm taxi cho dân địa phương…Có xe là ngon rồi vì phần lớn người Cuba đi bộ và đạp xe, vì xe máy còn mắc nói chi đến xe hơi.

*

Mấy anh chị đi Cuba chung với tôi, mỗi lần rời đi khỏi nơi nào đó đều dúi vào tay những cô chú phục vụ, dọn phòng, nấu ăn…một ít tiền sau khi biết về cuộc sống thực sự của người Cuba. Bởi nhiều khi một ít tiền tip thôi là cả tháng lương của họ, có thể nuôi cả một gia đình rồi.

Chế độ bao cấp nên dân Cuba làm cái gì cũng chậm, sang đây mua cái gì cũng order từ tốn, đừng hối, đừng rối vì họ sẽ…rối trước tiên và…không phục vụ nữa.

Còn thì, Cuba vẫn đẹp với những dãy nhà cổ 500 năm, những điệu nhạc Latin vui tươi và nắng trời Caribbean vàng rực trên đầu. Tôm hùm nướng thơm, rượu Rum êm đằm chảy xuống cuống họng và xì gà cháy thơm. Người Cuba vẫn hiền lành, yêu đời và nhã nhặn.

Nhưng có lẽ chẳng còn bao nhiêu đất nước như vậy nữa trên hành tinh này.

--- Trích sách "Người tình Havana": http://bit.ly/nguoitinhhavana

--- Hang Dinh ---

#NgườiTìnhHavana #ĐinhHằng

【這不是教學系列】窖父特調酒譜公開「窖春」Rum :
https://youtu.be/2xRWezK8u_M


69er
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 1oz White Rum
水蜜桃香甜酒 1oz Peach Liqueur
可樂 適量 Cola
檸檬 2片 Lemon
1.杯中加入冰塊
2.混合酒類後稍為攪拌
3.檸檬切角,榨汁後放入杯中
4.加滿可樂,完成

Daiquiri
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 1.5oz White Rum
砂糖 適量 Sugar
柑橘酒 1oz Triple Sec
青蘋果香甜酒 1oz Manzanita Green Apple liqueur
檸檬 適量 Lemon
糖水 0.5oz Syrup
蘋果汁 1.5oz Apple Juice
冰塊 適量 Ice
檸檬片乾 Dried Lemon
1.在杯邊黏上檸檬汁及砂糖
2.Rum,柑橘酒,青蘋果香甜酒,1oz檸檬汁,糖水及蘋果汁加入搖酒器
3.加入冰塊後搖晃
4.倒進杯子裡,加入檸檬片乾,完成

Havana
一杯份量Serve1
白蘭姆酒 2oz White Rum
芒果香甜酒 1oz Mango Liqueur
百香果糖漿 0.5oz Passion Fruit Syrup
紅莓汁 2oz Cranberry Juice
菠蘿汁 2oz Pineapple Juice
檸檬 適量 Lemon
1.Rum,芒果香甜酒,百香果糖漿,紅莓汁,菠蘿汁,1oz檸檬汁加入搖酒器
2.加入冰塊後搖晃
3.倒進杯子裡,加入冰塊
4.杯片夾上橙片乾,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【Gin琴酒101】90％人中伏！唔識咪叫Dry Martini [Eng Sub]
https://youtu.be/ig83TiNzHgQ
【墨西哥土產】龍舌蘭Tequila?｜檸檬+鹽是常識吧 [Eng Sub]
https://youtu.be/2FAUaAhMK6c
【禁酒唔驚】Vodka伏特加?｜Sex on the Beach輕鬆做?[Eng Sub]
https://youtu.be/4uIMDcayda8
【超入門】由零開始做調酒?成本唔洗＄10?[Eng Sub]
https://youtu.be/nofUVFEgA-U
----------------------------------------------------------
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#Rum #冧酒 #調酒 #雞尾酒 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本