”女性の活躍を応援したい!”
私にはこんな夢があります
17年間主婦だった私が
料理教室を始めて現在3年ちょっと
昨日、とあるメーカーさんとお話ししていて、
先生の今までの経歴を教えてください。
と言われました。
そう言えば、いろいろアンバサダーってやっているけれど
ちゃんとどこかにまとめたことなかったな…
と書き出してみたんです。
そしたら、
結構すごいんじゃない???
って自画自賛してしまいました。
【現在の執筆活動など】
* ELLE gourmet 公認料理科
(エルグルメフードクリエイター部)
* PRINCESSレシピライター
* DICライフテック社とローフード発酵LAB東京の共同主催
スピルリナLABプロジェクト企画運営
* detoxfoodrecipe.com レシピ執筆
【現在就任中のアンバサダー】
* 雑誌veggy 公式インスタアンバサダー
* 料理教室ポータルサイトクスパ 公式インスタアンバサダー
* マスダケールアンバサダー
* ココノミアンバサダー(オーガニック野菜の宅配)
* the brain coffee アンバサダー
* ゴジベリープリンセス クイーンアンバサダー
* 食学アンバサダー
* グリーンフィールドプロジェクト アンバサダー
その他にも様々な企業のPR活動なども参加しています。
ほんの4年、5年前には想像もつかないような毎日♪
今まで様々な場所で行ってきた
プレイティングクリエイター養成講座を
今回初めてのオンラインで行います!
プレイティングクリエイター養成講座についてはこちら
→https://www.happycheesekitchen.com/playting
先着で早割もあり
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こちらから↓↓
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「elle gourmet レシピ」的推薦目錄:
- 關於elle gourmet レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最讚貼文
- 關於elle gourmet レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最讚貼文
- 關於elle gourmet レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
- 關於elle gourmet レシピ 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於elle gourmet レシピ 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
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- 關於elle gourmet レシピ 在 『エル・グルメ No.26』プロの知恵が詰まった “神レシピ” で ... 的評價
- 關於elle gourmet レシピ 在 ELLE gourmet(エル・グルメ) on Instagram: “【#実山椒 ... 的評價
- 關於elle gourmet レシピ 在 ELLE gourmet(エル・グルメ), profile picture - Facebook 的評價
elle gourmet レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最讚貼文
【私の好きな料理本リレー】
主婦と生活社 編集部さんからスタートした
@ryourinohon
料理本に関わる料理研究家、カメラマン、スタイリスト、デザイナー、ライター、編集者などでつなく#私の好きな料理本リレー
ご縁があり、
@noir4696style さんよりバトンが回ってきました。
私がご紹介するのは、私の人生を変えて行ってくれた本たちです。
1冊目は
■ 西邨マユミさん( @greenshiso )
MAYUMIの世界一の美肌レシピ―マドンナ・プライベートシェフ
(主婦と生活社@ryourinohon )
2007年発売
はじめは、マドンナが好き!と言うミーハーな感じで、それだけで実は手にしたのですが、中身を見るととても当時はなかなか手に入らないものや、目新しいお料理の数々に驚きました。その後、自家製味噌や醤油、地産地消、一物全体…、知らず知らずに実践していたのがマクロビオティックス。資格などを取得して、今の食スタイルの原型となっています。この本を手にした10年後にインスタグラムでご本人と繋がりました。
なんと、どこの出版社さんだろうと思ったら、このバトンをスタートされた主婦と生活社さんでした!
2冊目は
■栗原はるみさん(@harumi_gram )
ごちそうさまがききたくて
文化出版局( @books_bunka
1992年発売
結婚して主婦になりたての頃、はるみさんをテレビで拝見してはいつもつくっていました。当時、オリジナルのレシピと挿絵までメモ帳に書いたりしていました。
告白しますが、実はこの頃からいつか料理家になりたいなぁなんて妄想をしていたんです。料理家になる夢を叶えた今でも、はるみさんは永遠の憧れ!アシスタントの仕事でもいいのではるみさんのそばでお仕事したいと願っております💖
3冊目は
■ Matthew Kenney and 2 more
@matthewkenneycuisine
Plant Food
(GIBBS SMITH PUB @gibbssmithbooks )
2014年発売
実は5年前の今日、娘に重度の熱傷を負わせてしまいました。GWのスタート初日でした。将来への希望も何も見えなくなり絶望の中にいた時、Matthewさんのインスタグラムに出会いました。何か分からないけど、身体に良さそう!娘の肌の再生には間違いない!そう思って無我夢中でローフードの道に進みました。彼のこのplantfoodの本は、英語なので正直読めません。インスピレーション、受ける刺激は私の魂に響いて、17年間主婦だった自分が面白いほど変化して行ったきっかけになりました。
この3冊の本は、今の私を作る土台となった、ずっとずっと宝物。
番外編として、
小学生の頃、母に買ってもらった鍋に付属していた料理本。この鍋があれば本の中のレシピ全部作れる!食いしん坊の私は必死になって色々つくりました!中でも、パウンドケーキ何度も作りました!
そして
学生時代の料理ノートです。
レシピの基礎は実はここからスタートで、基本の基本はやっぱりこのノート。
それと、宝物といえば
@veggy_jp
Veggyの表紙と巻頭レシピに掲載されたこの本。自分のお料理が表紙に!と言うのは自分も家族も親戚も喜んでくれて我が家の家宝ですので番外編で😁
私のバトンはひとつ海を渡ります!
ロサンゼルス在住の料理家(ローフードシェフ)坂田真理子さん
ロサンゼルスの憧れのMatthewさんに初めてお会いした時にアテンドしてくださいました♪
そして、ELLE gourmetでご一緒の
料理家の中村まりこさん
料理家の岡本まどかさんにお渡しします!
主婦と生活社編集長(小田真一) さまより@ryourinohon
↓
家で過ごす時間が増えている今、料理本を読んでおかずやお菓子を作っている方もたくさんいるのではないかと思います。私たちは、今すぐ使えるレシピを公開していくと同時に、みなさんの生活を楽しくしてくれる料理本の存在も、ぜひご紹介できたらと思っています。お時間がある方、料理本が好きな方、ぜひ覗いていってください。
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゜・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・*・゜・*・゜・*:.。..。.:*・''・. 。.
@ ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室
elle gourmet レシピ 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 的精選貼文
レシピあり🍙🐟
今日は「秋刀魚のおにぎり」
*
ELLE gourmetのおにぎり特集の秋刀魚が美味しそうで。
ちょっとだけ居酒屋ぐっち要素を加えてみました笑🏮
すだち多めがベター!あと、柚子胡椒もありかも。
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🙋♀️おにぎり特集!面白いね〜!
🙋♂️米好きにとっては惹かれる!!
ちゃんと野菜も食べて欲しいとよく言われます。笑
*
DIYした天板で撮ってます✨
ご希望の方📩ご連絡くださいな☻
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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材料(2人前/4個)レシピ担当🙋♂️
秋刀魚:1尾
A ごはん:240g
A 醤油:小さじ1
A 鰹節:ひとつまみ
すだち:2個
長ネギ:1/3本
白ごま:適量
柚子胡椒:おこのみで
塩:適量
*
🙋♂️秋刀魚を焼く🙋
特に難しくなく、シンプルに焼いてあげてください。こんがり焼き目がついた方が香ばしくてGood:)
*
🙋♂️にぎる🙋♀️
Aをボウルにいれて軽く混ぜてから、おにぎりをにぎります。4等分にしてください。食べやすい大きにアレンジしてもいいよ。お好みで。
*
🙋♂️盛り付け🙋
お皿におにぎりを盛り付け、おにぎりのサイズに合わせて秋刀魚をカットして、のせてください。さらに輪切のすだちと細切りした大葉をのせ、千切りした長ネギと柚子胡椒をお皿の脇に添える。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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elle gourmet レシピ 在 ELLE gourmet(エル・グルメ) on Instagram: “【#実山椒 ... 的推薦與評價
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