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【L'origine by La Credenza 謎様的三色蔬菜】

由Igor Macchia擔任顧問的L'origine by La Credenza，目前開了一個月左右，地點有點偏僻，從南港站步行約十分鐘，但中午生意還不錯。

商業午餐780元的套餐有前菜、沙拉/湯品、主菜（Wasabi risotto或Carbonara選一）、還有甜點和咖啡/茶，提供的每道皆是單點的份量。

今周刊最近做了「義大利美食文藝復興」的報導，介紹東方文華的Bencotto、La Credenza、Al Sorriso和La Locanda四間義大利餐廳，除了Al Sorriso尚未前往，剩下三家中，La Credenza 應該是暫時價格和品質都可以接受的。

不過，觀察同屬維多利亞集團的La Festa，可能開店早期嘗試會比較好吃。

雖然商業午餐很划算，不過我喜歡單點，畢竟我向來是個不受控之人。

跟上回合初訪一樣，惟一能說上喜歡的主菜仍然是依比利豬肉。

前菜 Vitello Tonnato（生牛肉鮪魚醬)是Piemonte 的名菜，不過這道大概出了Piemonte就歪掉，不能強求，如果只想成是鮪魚醬配牛肉就會吃的開心多了。牛肉看來和上一次點的長的不一様，應該是有調整過。

比較謎樣的是，不管是選Wasabi Risotto（火腿丁、紅蘿蔔、青豆）還是Carbonara（西蘭花、紅蘿蔔），都能看到三色蔬菜類物質載浮載沉，有點可怕。

嗯，在商業午餐不換主餐前，看來只能繼續單點。

上回合食記：
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=172255543238951&id=134387527025753

[台北重要商午好選擇] 台北文華東方的義大利餐廳Bencotto自開幕以來就一直以其優秀的商業午餐給人良好的印象，一人980的三道式套餐份量十足，而且餐點的水準是道道地地的義式口味，餐廳的裝潢風格也是台北文華中我最喜歡的，是中午重要商務聚餐或是和家人好友吃飯的好選擇。

一陣子沒來，商午菜單又做了些變化，一直很喜歡的低溫烹調章魚現在是以"碳烤章魚佐番紅花洋芋泡沫"作呈現；新的麵點香辣茄醬義大利麵佐新鮮布拉塔乳酪我相當喜歡，麵條al dente的彈牙口感搭配微辣的醬汁，不手軟的新鮮番茄和DOP的布拉塔乳酪(我愛這乳酪更勝於水牛乳酪)真的是絕配；主菜的部分，慢燉黑蹄野豬頰與馬鈴薯泥及扁豆似乎處理的肉質過老了些有些可惜，好友客戶對其點的美國頂級肋眼心牛排佐爐烤原汁三分熟切開柔嫩的粉紅外觀則是讚賞不已，看來下次我也該來試試。

沒有加甜點，因為我們加點了兩個招牌菜-經典托斯卡尼慢燉豬 內 臟 佐蕃茄，以前是用豬鼻肉，肥肉較多故作了調整，用這道配麵包吃，是主廚將自己托斯卡尼的家鄉菜帶了過來； BENCOTTO 火 腿 搭 配 布 拉 塔 乳 酪 披 薩是我在這最愛的Pizza，沒有過多的花樣，上等的火腿和DOP布拉塔乳酪入口就是那樣的美味呀! 吃完代價就是太飽走不太動了~

PO照片時又開始流口水期待下一次拜訪了~ 對了，AE白金卡還可打八五折喔~

文華東方Bencotto三道式商業午餐，雖僅三道但每道份量都不小。碳烤章魚優秀。http://louissabrina1000313.blogspot.tw/2014/12/bencotto.html#more