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旅遊回來後冰箱空空如也，沒體力出門買菜，網路訂購的食材明天才會到，趕緊翻出冷凍櫃常備湯底—好湯慢慢好壯壯牛骨湯底 Beef Bone Broth，熱粥可口營養滿分💯

朋友出海海釣大豐收，據說共收穫40隻Dungeness crab 🦀 ，給了我們五隻，一隻死掉不敢煮，其餘四隻活跳跳，女兒還和它們玩了一會，之後交給老公熱水清燙，我在接手刷洗及處理，我們煮了螃蟹火鍋和螃蟹粥，一趟爆肝的跨四州旅行，回到家中還有這麼好喝的粥，身心靈大大滿足啊！

美味可口的暖胃粥，盛入來自丹麥的Royal Copenhagen手繪餐瓷，搭上KEplusone北歐質感格調皮格餐墊，就算只是道簡單的海鮮粥，也有在餐廳用餐的氛圍。

KEplusone皮革餐墊是最近的心頭好，莫蘭迪色調的簡約設計，人造皮質防水防油耐熱140F，質感柔軟，圓角收邊設計，順滑不刮手，搭配餐桌的完美形象

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另外廚房常備湯底是來自 B R O T H 好 湯 慢 慢-好壯壯牛骨湯底 Beef Bone Broth

補身又補氣的兩種高湯，是煮火鍋、下麵、熬粥的好幫手！

直火炙燒過的牛骨，與份量豪邁的牛筋、新鮮蔬果慢慢熬煮而成的牛骨湯，牛骨含有豐富的卵磷脂和骨膠原蛋白，對人體具有很好的保健作用。 熬湯，把牛骨所含營養物質全部熬出來，溶解在湯中，加上新鮮蔬果等，濃濃的牛骨湯，滋味鮮美、香氣四溢。

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美味「蟹逅」🦀️

每年秋季大約9-10月左右，正逢螃蟹最肥美的季節，隨著時序入秋染上楓紅，秋意漸濃正是大啖鮮蟹的最佳季節！

綿密螃蟹粥很簡單輕鬆上桌，從冷凍拿出秘密武器：好壯壯牛骨湯底 (Beef Bone Broth)，加入一大隻Dungeness Crab，將牛骨湯、蟹肉與青蔥完美融合，每一口蘊藏鮮甜海味，是媽媽牌美食之一。

將講究的牛骨湯底奢華升級，紅蔥、薑、白胡椒、永豐餘蝦米與北加州盛產的珍寶蟹（Dungeness Crab）一同熬煮，最後再以香味四溢的綠蔥點綴，增添古早風味。

讓蟹肉多汁彈牙的好滋味滿足全家人味蕾，能在粥中吃到吸滿直火炙燒過的牛骨高湯米飯、肥美蟹肉與老公親自桌邊剪蟹服務，一次就能品嘗到如台灣家鄉海鮮粥的鮮甜滋味，幸福100%❤️

因為Costco 一次三隻蟹的量，所以連吃了三天螃蟹粥，是否太補？

冰箱必備款之秘密武器：

好壯壯牛骨湯底 Beef Bone Broth

補身又補氣的兩種高湯，是煮火鍋、下麵、熬粥的好幫手！

直火炙燒過的牛骨，與份量豪邁的牛筋、新鮮蔬果慢慢熬煮而成的牛骨湯，牛骨含有豐富的卵磷脂和骨膠原蛋白，對人體具有很好的保健作用。 熬湯，把牛骨所含營養物質全部熬出來，溶解在湯中，加上新鮮蔬果等，濃濃的牛骨湯，滋味鮮美、香氣四溢。

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麻油雞，只有在地台灣人才懂得的養身美味；若是再搭配一份麵線，更成為能撫慰思鄉之情的古早味。而這一味也是不少人特別指定購買的坐月子補身聖品。

好湯慢慢的麻油雞湯是全酒無水添加，堅持選用傳統的純正黑麻油，不但純度高，香氣也更濃郁。不用說，薑一定是老薑，而麻油雞的好吃祕訣就在於麻油煸老薑時的火候控制。無施打生長激素的放山土雞，肉質較紮實，長時間熬燉後不但不會變得軟爛，反而還能吸收米酒與麻油的味道，同時釋放自身的甜味至湯頭中。一吃即知運動量很足夠，和以往在美超購買的有機雞肉口感完全不同，有機雞肉是肉雞，軟爛無比，吃久又膩又怕，原本挑嘴的女兒不吃有骨頭的雞肉（我要幫她挑出骨頭），一吃到用麻油和薑爆香過後的放山土雞雞腿，自己默默啃光光，果然是歪嘴雞莫屬！

肉質軟嫩帶Q、湯頭順口不嗆，而且也因應現代人的養生需求，調整得較不油膩。喝一口，酒香與麻油香氣完美融合，不一會兒整個身體就變得暖呼呼，立即驅除疲憊的無力感，消除了手腳冰冷！我特地放顆半生熟的麻油煎蛋，燙些永豐餘麵線，一陣撲鼻的香氣四溢，滿足了最真實的內在渴望，最挑剔的思鄉味蕾，亦喚起了台灣最傳統的在地生活飲食記憶。

月圓，人團圓
月來，越元氣
中秋活動，敬請囤貨

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