lockdown的線上課程很忙碌
lockdown期間的school holiday在家又是另外ㄧ種緊湊
自己打果汁 運動 看書 音樂 跳舞 畫畫.....一像總是自己安排很多事情的小孩
不只常常手機裡會出現很多很多張Q小姐的自拍照
也常常Q小姐就認真的看了我手機裡的照片
Q小姐:這是我們去哪裡的時候?.....妳這感覺好像那種三隻小豬 Aurora裡面的人....
小孩想到的真的跟我們不ㄧ樣...
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#lockdown之食日記
Croissant,牛肉派..還有必備的水果盤 咖啡
烏龍麵 自己加上蝴蝶結的cheese cake
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結
團
倒
數
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1 ▷Instagram https://instagram.com/delishkitc...
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aurora 牛肉 在 foodvibes.sy Facebook 的最讚貼文
這間餐廳是日式和西式的混合,提供豐富的日西品項,餐廳裝潢有點像昏暗版的茶餐廳,可能是地段的關係,價格稍高一點。點了兩份壽司,上級壽司拼盤八貫 (HKD208) 內的魚生及帶子都很厚切,整體來說新鮮度一般,竹炭天婦羅蝦卷配明太子沙律醬 (HKD108) 很有驚喜,壽司外面的那層海苔應該是被炸過,特別香脆,一口吃下去與明太子沙律醬混合起來,口感層次相當好,是當晚最喜歡的一道菜,好吃!串燒拼盤8 pcs (HKD158) 內有豬、牛及雞串,調味不算太重,當中牛肉串最好吃,豬和雞肉質有點乾。香蒜大蜆扁意粉 (HKD188) 內的大蜆量一般,味道中規中矩,整體來說,這裡的壽司比西式品項味道更好些。
📍Aurora Fusion Restaurant @aurora.fusion.restaurant
尖沙咀亞士厘道35號地舖
G/F, 35 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
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aurora 牛肉 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的精選貼文
本週最後一道牛排料理:安格斯PRIME肋眼🤤
如何簡單又輕鬆的料理牛排?底下分享我的做法👇🏻
提醒:高品質牛排團購僅開放到今晚23:59,請把握最後下手機會🤟🏻
《食食肉舖:食食在在 食食美味》
居家防疫的你,不要總是叫外賣或吃冷凍食品,何不趁機在家輕鬆下廚,品嚐一下五星級和牛大餐?
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌 https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
▪️日本熊本A5和牛紐約客牛排
▪️美國和牛9+去骨牛小排
▪️澳洲和牛M8~9去骨牛小排
▪️日本A5和牛燒肉片
▪️頂級牛排老饕組 (肋眼牛排 / 去骨牛小排 / 美國和牛板腱 / 翼板牛排)
▪️饕客牛排組 (厚切肋眼牛排 / 紐西蘭帶骨小犢牛 / 去骨牛小排 / 美國特選級骰子牛)
相信大家常追蹤我都知道我很愛吃肉,尤其牛排跟烤肉,而這就是身為阿根廷人與生俱來的飲食習慣,儘管在台灣已定居十年,還是改不了。也因此這次與 #食食肉舖 合作開團,經過一番討論,我只鎖定以日本、美國、澳洲和牛為主的嚴選牛排單品,再親自搭配出「頂級牛排老饕」與「饕客牛排」兩種組合,以優惠的價格將這些高級美味食材提供給不方便外出的大家!
【玩美南人料理方式】
1-從包裝取出放盤中,用餐巾紙擦拭血水,抹上海鹽與胡椒,靜置30分鐘
2-剝好四五顆蒜頭、準備好迷迭香
3-入葵花油將煎鍋加熱至高溫,放入牛排,單邊各煎至焦黃,期間除了翻面不要特別碰觸
4-用夾子將邊緣也快速煎一下
5-取出後放盤讓肉內部運動,釋放血水10分鐘
6-熱鍋,加入一塊奶油、蒜頭與迷迭香,最後把牛排放回鍋內,將香氣四溢的奶油汁淋上牛排。蒜需煎到焦黃
7-擺盤、切條、享用🤤🤤🤤
【關於和牛】
所謂「和牛」,是指日本自古以來在日本飼養的食用牛,和牛品種與定義相當嚴格,經過長時間的品種交配改良,才有現在的肉質軟嫩、腥味少的美味牛肉。
和牛級數是由日本食用肉等級認證協會統一標準來制定的規格。A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡(精肉率),A為最多(72%以上)、C是最少(少於69%)。英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質,總共有1~5個級別,5最高級。
依照上述制度,和牛有C1~A5,共15個等級。越好的和牛,「雪花」 越平均密集,瘦肉色桃紅到鮮紅,脂肪雪白為佳。和牛雪花的融化溫度,將決定和牛帶來入口即溶口感的程度。頂級日本和牛等級基本上為 A5 和 A4 等級。
【團購和牛單品介紹】
1️⃣嚴選日本首屈一指的熊本黑毛和牛,榮獲九州和牛品評會的「優秀大賞」。
紐約客位於背部後端,油脂豐富,和牛油花呈現完美霜降,加熱後油脂香氣釋出、香味濃郁,能品嚐到口齒間淡雅香甜的完美和牛風味,入口即化的頂級首選!
◆料理方式:乾煎三分至五分熟。
2️⃣美國於1991年從日本引進和牛,與美國安格斯牛混種後,按照日本飼養方式所培育出來的牛種,口感更為軟嫩。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間,油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆,獻上多層次口感。
◆料理方式:乾煎五分至七分熟。
3️⃣澳洲牛原先的肉質風味較平淡,引進日本純種和牛和安格斯黑牛混種後,延續了優質的和牛血統,呈現今日品質卓越的澳洲和牛,擁有細緻的肉質、豐富的肉味及香甜油脂。
取自肋脊部第六至第八根肋骨之間,油脂含量豐富、肉質緊實而軟嫩。骨頭旁的細筋會在烹飪後變得酥脆,獻上多層次口感。
◆料理方式:乾煎五分至七分熟。
【關於食食肉舖】
食不厭精
家裡從事生鮮進口生意的Kevin ,不安於家庭羽翼庇護,高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取、觀察許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式,默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業,結合爸爸的腳踏實地精神,以豐收、滿載的姿態,回歸台灣。
以食會友
甫回台的Kevin在因緣際會下認識了從事日式餐飲的Mic,每天打滾在廚房裏,Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師,經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋,Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」,讓每個人只需安心大口吃飯,把更多的心思和時間留給重要的人。
食甘寢安
食食肉舖即是Kevin和Mic攜手,要將這份「更好的選擇」,從街邊的一家店、心中的一個念頭,延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後,您只需要大口吃飯,品質我們來扛。
食之溯源—
獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場,高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養、堅持不對牛隻施打任何化學藥品,採日本修切規格,提供更精緻口感比例。
食之堅持—
肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛,採Natural 方式飼養牛隻,不過度餵養,僅提供Prime、choice等級肉品,急速低溫保鮮。
📌【食食肉舖 嚴選和牛】
📌限時開團: 2021/6/14(一) ~ 2021/6/20(日)
📌https://bigordr.com/shop/ericmiao-meat
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#玩美南人推薦 #玩美南人廚房 #美食 #和牛 #牛肉 #牛 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫生活
aurora 牛肉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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夏にスタミナをつけられるレシピ!
ひとくち肉巻きおにぎりは形も可愛い!
食べやすくお弁当にもぴったりです。
材料
・温かいご飯 1人前
・みょうが 1/2個
・大葉 3枚
・白ごま 適量
・豚バラ薄切り肉 4枚
・砂糖 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ1
手順
1. みょうがを薄切り、大葉を細切りにする
2. 温かいご飯にみょうが、大葉、ごまを混ぜ込む
3. ご飯を一口大の俵型にする
4. 成形したご飯を豚バラ肉で巻く
5. フライパンに肉の閉じ目を下にして4を並べ、全体に焼き目がつくように中火で焼く
6. 砂糖、醤油、酒、みりんを合わせてフライパンに投入し、肉をよく絡めて完成!
※お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管してください
DELISH KITCHENが本になりました!
Amazonにて 発売中♪
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■■■おすすめの動画はこちら♪
そうめんを簡単アレンジ!そうめんミートボール|How to make Somen meat ball
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チーズでとろ〜り!ナスのラザニア風の作り方 | How to make A taste of Lasagna with eggplant
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酸味が後引く美味しさ!梅しそ鯵フライの作り方 | How to make Fried Horse Mackerels with ume and
perilla
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電子レンジでカンタン!牛肉団子風のチーズ煮(やせおかレシピ) | How to make beef cheese ball
https://www.youtube.com/watch?v=kVOgJ09TVZg
半熟卵をからめて!茄子の甘辛丼の作り方 | How to make Bowl of Eggplant Seasoned Salty-sweet
https://www.youtube.com/watch?v=YrqQ_-xRR0s
外さない定番レシピ!鶏むね照り焼きの作り方 | How to make Chicken Breast Teriyaki
https://www.youtube.com/watch?v=eRkuC8zxVik&list=PL8OSxvuxpC1Gtc9as1xTRyZC6u0Is8--t&index=48
トロッと美味しい!肉巻き半熟卵の作り方 | How to make soft-boiled egg wrapped with pork
https://www.youtube.com/watch?v=MWe1BdkkfXE
卵黄で濃厚に!鶏のフリットオーロラソースがけの作り方 | How to make Chicken Flit With Aurora Sause
https://www.youtube.com/watch?v=kVOgJ09TVZg
定番おかず×新テイスト!トマト肉じゃがの作り方 | How to make Tomato Niku-jaga
https://www.youtube.com/watch?v=kVOgJ09TVZg
美味しい!ヘルシー!鶏むね酢鶏の作り方 | How to make Sweet & Sour Chicken
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aurora 牛肉 在 百聞は一食に如かず&お助け!?モンちゃんZ Youtube 的最佳解答
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皆さんありがとうございます!
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#01滑雪守护团
手稻奥林匹亚滑雪学校
Tel:+81-11-685-7000
#02札幌手稻滑雪场
北海道札幌市手稻区手稻金山172
Tel :+81-11-682-6000
http://www.sapporo-teine.com
#03LAMB DINING大仓山
北海道札幌市中央区宫之森1274
大仓山跳台滑雪竞技场内“CRYSTAL HOUSE”2楼
Tel :+81-11-631-1114
http://okura.sapporo-dc.co.jp/restaurant/
#04札幌冬季体育博物馆
北海道札幌市中央区宫之森1274
Tel :+81-11-641-8585 (大仓山综合案内)
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#05札幌慕尼黑圣诞节集市
北海道札幌市大通公园2丁目会场
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#06札幌甜品咖啡馆
北海道札幌市中央区大通西2丁目
札幌地下街AURORA TOWN内
Tel :+81-11-211-1541
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#7 RAMAI札幌中央店
札幌市中央区南4条西10丁目1005-4
comformall札幌南4条 1F
Tel :+81-11-211-0697
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《長崎》高級黒毛和牛鉄板焼き[長崎市] Japan Travel Guide
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《札幌》冬の札幌欲張り1日旅
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《ルスツリゾート》高級牛肉ステーキ❤夏のルスツリゾートで大はしゃぎ❤前編
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日本グルメ旅行ネット番組「百聞は一食に如かず!?」
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[美友]青森の絶品ウニ丼→食べる[百聞は一食に如かず]
https://www.youtube.com/watch?v=OZ0P24NWCcc&t=363s
[小菜]青森の人情朝市の楽しみ方[百聞は一食に如かず]
https://www.youtube.com/watch?v=ixxEIFPyPQo&t=5s
・「お助け⁉︎モンちゃんZ」と「百聞は一食に如かず⁉︎」その他動画
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出演:モンちゃん
企画・制作:中華企画株式会社 青森市岡造道2-7-11 email:gappopark@gmail.com
・ホームページ http://chuka-k.com
・facebook https://www.facebook.com/chukakikaku/
・weibo http://www.weibo.com/6134352398/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo&is_all=1
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aurora 牛肉 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的精選貼文
Phở 75 Restaurant
2050 S Havana St, Aurora, CO 80014
+1 303-671-8899
【Facebook PAGE】
https://www.facebook.com/pages/75-Pho-Restaurant/113636458668474
ベトナム料理 in U.S.A.! ここのフォーがコロラドでは人気です!
【#1-#22】の再生リストはこちら!
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aurora 牛肉 在 美國牛肉原味享受- 【美牛品牌月 Aurora Angus Beef】 #100 ... 的推薦與評價
【美牛品牌月 Aurora Angus Beef】 #100%的純種安格斯黑牛Aurora Beef為美國專門飼養, 高規格100%純種黑安格斯牛的品牌, 牛隻皆經過DNA建立並可追溯。 ... <看更多>
aurora 牛肉 在 [食記] 台北Aurora Steak極光牛排開幕套餐5折- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:Aurora Steak 極光牛排
消費時間:2018年/6月/28日
地址:台北市信義區松高路16號B2F
每人平均價位:300起
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:菲力牛排
圖多好讀版:https://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/346688444
以下純文字版
昨天晚上突然很想吃牛排,於是就google了牛排,發現了這家Aurora Steak新開幕,正在
牛排餐五折特價
所以今天晚上就立馬跑來吃了,優惠只到2018/6/30喔
抵達微風松高B2後,剛開始看到排隊人龍還以為是旁邊的50嵐大排長龍,沒想到其實是我
們今天的目標店正在排隊,大家消息真是靈通
今天大概晚上五點半左右到,前面約已經排了10幾位客人,服務人員告知等大約30分鐘(
目前未開放訂位)
幸好來得早,不然之後隊伍越排越長,都快排到其他間店去了
6/26才剛開幕,這家Aurora Steak來自日本福岡,不過牛肉是來自美國的
入座後才到櫃檯點餐喔~~
微風松高的美食街和其他百貨公司不太一樣,沒有公共座位區,是每間餐廳都有特定的座
位區
菜單就是這樣一面看大圖
牛排套餐通通五折!!!其他肉品套餐沒折價喔
另外需要另加一成服務費喔~菜單上沒寫
點完餐後,和一般美食街一樣會有一個震動器,之後到櫃檯旁邊取餐
自助區
白飯和湯無限供應,另外醬料和水也是自取
期間湯很快就被盛光了,不過服務人員有很快就補
不過還是不太理解明明大部分都是自助式的,為什麼要收取服務費...
清湯裡面有洋蔥和胡蘿蔔,有時候可以撈到玉米,喝起來甘甜清爽
白飯中規中矩~
不過個人覺得他們餐具不錯,都是不鏽鋼和瓷碗
西里歐斯菲力牛排套餐 130g 原價590元 開幕特價295元
盤中有個很特別的加熱石,因為Aurora Steak的牛排熟度都是固定的3~5分熟,那想要熟
一點就將肉放在加熱石上面,自己調整熟度
菲力牛排很軟很多汁
再搭配上方的奶油均勻塗抹在牛排上,奶香濃厚好吃
將牛排放在加熱石上沒幾秒,牛排馬上就熟了
外熟裡嫩,很好吃~但要注意一下熟度
不過吃到後面,加熱石就不熱了,要放好久才調整到想要的熟度,後來看他們臉書上說好
像是可以換加熱石的
極光紐約客牛排套餐 200g 原價590元 開幕特價295元
紐約客邊邊有一條筋,可以放在加熱石上烤,讓它變得脆脆的
肉質也不錯,吃起來比菲力較有嚼勁,一樣好吃喔
不過旁邊的蔬菜和薯條就有些普通,薯條可能因為熱氣有些濕軟
地瓜吃起來蠻乾的
整體而言,以5折優惠價來說,餐點算很不錯~
但如果原價的話,除了牛排好吃外,其他都比較一般
以上分享,感謝大家的收看
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