【美乃滋蝦仁|エビマヨ】
在日本很受到大人小孩歡迎的「エビマヨ」直譯叫做美乃滋蝦。
在超市很常見到架上販售的配菜,真的是哪裡都見得到。
也很被做成料理包販售,由此可知多受歡迎!
做法非常簡單,煎一煎再裹上醬汁而已。
很適合帶便當或是做成三明治,非常推薦喔。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蝦子---200g
太白粉---1大匙
●醃漬用(去腥)
米酒---1大匙
胡椒鹽---少許
薑末---1節
●醬汁
日式美乃滋---2大匙
番茄醬---1大匙
牛奶---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
檸檬汁---1/2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將處理好的蝦子與醃漬液揉捏浸漬10分鐘。
[2]
接著撒上太白粉。
*蝦子水分多的話,可以提高太白粉用量。
[3]
平底鍋倒入油中火熱鍋放入煎炸,蝦子每面中火煎3分鐘到表面交脆。。
[4]
煎好後沾裹上醬汁即可上桌。
[5]
美味下飯的エビマヨ就做好了,想念這道日本美食的話,推薦你做做看!
★小撇步
米酒與生薑的作用是去除腥臭味。
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【5分鐘出好菜】正宗日式軟嫩多汁玉子燒,作法超簡單!便當裡的大明星!懶人料理廚房 EP02。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚。深夜食堂。胖嘟嘟日式厚煎蛋。翻鍋帥呆了! - #玉子燒 #日式煎蛋 #漁市大眾食堂 - 上次台式炸年糕大受好評阿~~~艾蛙媽聽到大家的許願,這次是經典的日式玉子燒喔~~大人...
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51番便當 在 Facebook 的最佳貼文
這幾天被 竺的雜貨舖 跟 蘇菲姊姊的人妻便當日常 霞到,訂了兩斤肝連一斤油豆腐要來滷肉,一早收到一堆食材,有肝連、雞腿、竹筍,這些都要先處理,肝連分兩份,滷的部分要洗乾淨過水然後切塊放下去滷,水煮的要過水泡一小時冰水再煮30-40分鐘(阿娘說泡水才會脆),竹筍去掉硬的部分煮35分鐘,還要一邊做早餐,忙到現在才能坐下來休息一下,好想睡覺拼命打哈欠😴😴,是不是該把電影打開給兩隻看看,先去補眠一下!
昨天敲碗的番茄花影片已經放上了唷!
開箱櫥櫃的部分我覺得可能需要直播吧😂😂😂
我今天長臉了,貼這個臉比弄完全部的菜都還要久🤦🤦
#自煮防疫
#捷徑杰靖
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肥胖胖的香玉子燒甜多汁,瀰漫獨特的高湯風味,一層一層綿密的口感,宛如人在日本旅遊,品嘗道地的日本料理一般呢!
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老樣子~~喜歡我們的頻道記得訂閱、按讚、分享、打開小鈴鐺!我們會更努力拍攝懶人料理的。下次見~~BYE BYE!
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正宗日式軟嫩多汁玉子燒
準備的食材有:
蛋液250 ml
高湯 50ml
高湯調味料有味醂、醬油、糖
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成功食譜小秘方
●首先要讓大量沙拉油泡一下,潤鍋步驟
●煎法是一層一層+一卷一卷
●第一層蛋液時要把氣泡敲掉
●邊煎蛋邊轉鍋,使蛋液均勻
●像雞蛋糕捲起來後,再塗抹一層油,準備第二層
●重複2次,做4層
●最後在整形煎蛋捲和上色
●記得放涼後再切喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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51番便當 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
#素食 #vegan #煎餅
【素食第71道】親子烹飪素食蔬食料理「芹菜香餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「芹菜香饼」
材料:
1.芹菜
2.麵粉
3.橄欖油
4.水
調味料:
1.鹽
2.白胡椒粉
3.五香粉
作法:
1.先將芹菜先行清洗過,再把芹菜葉子摘下。
2.拿一個器皿,放入芹菜葉子,放入鹽,用鹽醃芹菜葉後,再擠掉鹽水後,將芹菜葉切碎。
3.放入麵粉、水、白胡椒粉、五香粉,均勻攪拌成麵糊。
4.鍋中放入橄欖油,將攪拌好的麵糊,放入鍋中鋪平(如影片),煎至金黃色,即完成。
【素食第71道】亲子烹饪素食蔬食料理「芹菜香饼」
材料:
1.芹菜
2.面粉
3.橄榄油
4.水
调味料:
1.盐
2.白胡椒粉
3.五香粉
作法:
1.先将芹菜先行清洗过,再把芹菜叶子摘下。
2.拿一个器皿,放入芹菜叶子,放入盐,用盐腌芹菜叶后,再挤掉盐水后,将芹菜叶切碎。
3.放入面粉、水、白胡椒粉、五香粉,均匀搅拌成面糊。
4.锅中放入橄榄油,将搅拌好的面糊,放入锅中铺平(如影片),煎至金黄色,即完成。
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【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak
https://youtu.be/jqSMY0YqLjg
【素食第69道】親子烹飪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」│亲子烹饪素食蔬食料理「蔬菜QQ球」
https://youtu.be/TJmCRTNp8IY
【素食第68道】親子烹飪素食蔬食料理「塔香炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「塔香炒饭」
https://youtu.be/L4QmIlHos1w
【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
https://youtu.be/GlJkzBMAxFQ
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
https://youtu.be/zd4YSxSWFDs
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51番便當 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭&菜豆煎饼」
材料:
1.長豆
2.紅蘿蔔
3.香菇頭
4.水
5.玉米粒
6.麵粉
7.橄欖油
8.白飯
9.水
10.香菇
調味料:
1.咖哩粉
2.鹽
3.白胡椒粉
4.黃薑粉
5.香菇粉
作法:
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
3.鍋中放入兩匙橄欖油,分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
4.再放入白飯,然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉,一同攪拌均勻,即完成。
5.拿一個器皿,放10匙麵粉,加入一點水,再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉,一同攪拌均勻,然後,再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭,也是一樣攪拌均勻。
6.在鍋中放入些許的橄欖油,再放一大匙,剛攪拌好的麵糊食材,在鍋中煎一煎,煎至金黃色,即完成。
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
材料:
1.长豆
2.红萝卜
3.香菇头
4.水
5.玉米粒
6.面粉
7.橄榄油
8.白饭
9.水
10.香菇
调味料:
1.咖哩粉
2.盐
3.白胡椒粉
4.黄姜粉
5.香菇粉
作法:
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
3.锅中放入两匙橄榄油,分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
4.再放入白饭,然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉,一同搅拌均匀,即完成。
5.拿一个器皿,放10匙面粉,加入一点水,再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉,一同搅拌均匀,然后,再加入长豆、红萝卜、香菇头,也是一样搅拌均匀。
6.在锅中放入些许的橄榄油,再放一大匙,刚搅拌好的面糊食材,在锅中煎一煎,煎至金黄色,即完成。
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【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜&薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜&姜丝冬瓜」
https://youtu.be/PV8vdqirm1g
【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I
【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball
https://youtu.be/oYb5W5HHk_4
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
https://youtu.be/O0_xkWZaynI
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k
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台南限定~日式便當/會議便當
常開會需要叫便當
列了一系列的廠商,大概吃過9成店家
名單收集如下,我也不確定哪一間有沒有倒掉
名單中裡面有好吃的跟地雷的
但就不多敘述哪個店家好跟壞了
店名:神田-日本料理
地址:台南市中西區永華一街44弄3號
電話:06-2982256
店名:桃山-日本料理
地址:台南市南區健康路二段460號
電話:06-2614163
店名:湘田日式便當專賣店
地址:台南市富農街2段108巷16號
電話:06- 2898406、2897433
店名:泉屋 日本料理
地址:台南市府前路二段19號
電話:06-2411062
店名:三采日式料理便當
地址:台南市崇德路187號
電話:06-2898827
店名:伊都日本料理
地址:台南市東區東興路26號
電話:06-2349719
店名:富仁屋日式便當
地址:台南市府前路一段59號
電話:06-2155369
店名:西園日本料理便當
地址:台南市北區臨安路二段251號
電話:06-2587222
店名:銀座日本料理
地址:台南市崇善路51號
電話:06-3350999
店名:富屋日本料理
地址:台南市民族路二段189號
電話:06-2281782
店名:森林花園餐會便當
地址:台南市金華路二段318號
電話:06-2225549
店名:吉田日本料理便當
地址:台南市永康區東橋一路67號
電話:06-3020557
店名:富士山-日本料理
地址:台南市建南路23號
電話:06-2282139
店名:立發日本料理
地址:台南市北區和緯路2段265號
電話:06-2824791
店名:多加美食
住址: 台南市永康區大橋三街201號之1
電話:06-2022636
店名:九閣坊居酒屋
地址:台南市北區林森路三段71號
電話:06-2367502
店名:竹軒壽司(壽司便當)
地址:台南市長榮路5段9號
電話:06-2090147
店名:鳳壽司 (壽司便當)
地址:台南市東寧路383號
電話:06-2088226
店名:一番壽司 (壽司便當)
地址:台南市東區中華東路2段133巷73號
電話:06-3365598
店名:風味屋
地址:台南市勝利路52巷22號
電話:06-2003351
店名:福麵屋
地址:台南市忠義路2段49號
電話:06-2253071
店名:京鶴日本料理
地址:台南市東區崇善路252號
電話:06-2891181
店名:慶山日本料理
地址:台南市公園南路385號
電話:06-2237555
店名:神奈川日本料理
地址:台南市中西區忠義路二段201號
電話:06- 2231588
店名:松野日本料理
地址:704台南市北區和緯路2段330號
電話:06- 2811377
店名:天田輕食館
地址:台南市東安路298號1樓
電話:06-2082211
店名:Daily Deli西式餐盒
地址:台南市林森路二段101巷5號
電話:06-2096968
店名:藝秝
地址:台南市文南路111號
電話:06-2925095、0925253989
店名:竹美亭
地址:台南市健康路2段82號
電話:06-2220957
店名:花梅蘭
地址:台南市中西區興華街6號
電話:06-2236101
店名:Di-Jia
地址:台南市中西區府前路1段371巷26號
電話:06-2156658
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