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台北巷弄裡，藏著文學作品的好滋味｜#用飲食療癒自己
透過閱讀與行腳巷弄，去感受台北的飲食薈萃，是作家 #番紅花 在繁忙工作之餘，最不能放棄的療癒與放鬆。她喜歡 #冷熱各有特色的江浙菜，對於甜點龜毛挑剔，不怎麼愛喝手搖飲，卻對苦甘回喉的青草茶特有感情。
一起跟著《國宴與家宴》、《挪威的森林》與《採集人的野帳》，尋找到台北巷弄間的好味道。完整美食筆記→https://bit.ly/3tWYTEI
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專欄：台北畫刊
#江浙家常菜 #草莓蛋糕 #草藥飲
紀州庵文學森林
營業電話：0223687577
營業地址：台北市中正區同安街107號
#中正區 #紀州庵文學森林
* 優惠內容以官方最新公告為準
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☎️風格茶館訂位專線☎️
02-23687577#10
✍️風格茶館營業時間✍️
週二至週四、週日 11:00 ~ 18:00
週五、週六 11:00 ~ 21:00
週一固定休館
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紀州庵文學森林【作家私房菜】在家微烹調，好滋味通通在裡面。
作家飲食不只存在廚房餐廳，內涵是人情與世故。
作家用寫字的手，不只是技藝與料理，更揉合了日常回憶，刻劃出生活的痕跡，把時間走的深邃。
這是文學的魅力，也是作為文學家的細緻。作家的私房菜，一道道的故事上菜。
紀州庵文學森林邀請您在家把文學放進烹飪中，烹飪裡有文學的底蘊。
「作家私房菜微烹調系列」四入1,000元
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微解封，解嘴饞，風格茶館外帶免服務費打85折超優惠！
微烹調吃不過癮？還想再來一碗牛肉麵？
沒問題，紀州庵幫你準備好熱騰騰的餐點喔～
只要一通電話，就能來現場取餐回家享用，方便又划算🥰
而且！現在只要消費就送「50元折價券」，未來開館後還可以使用唷。
好康這麼多，就等你訂餐！！
菜單：https://kishuan.org.tw/teashop37.htm
洽詢電話：02-23687577
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《野貓軍團 妖怪山》簡介
糰子店的糰子被一陣風離奇的捲走了，
難道有妖怪？這次野貓軍團將勇闖妖怪山！
這是汪汪開的糰子店。野貓軍團正在外面偷看……他們好想吃糰子。
野貓軍團偷偷的到糰子店裡做糰子，正當糰子做好了，打算泡茶配著吃的時候，突然來了一陣風，把糰子全部都捲走了！連店都毀掉了！
野貓軍團看到地上有腳印，沿途還有串糰子的竹籤……好像會出現可怕的妖怪……
真的是妖怪吃掉糰子嗎？野貓軍團這次將勇闖妖怪山，找尋糰子的下落！
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洽詢電話：02-23687577 分機10或13 (每週一休館)
【庵心好厝邊，外帶揪甘心】
整天宅在家，冰箱翻到底，居家上班比在公司還忙！
您在尋找今天要吃甚麼嗎？ 紀州庵外帶好厝邊，五款餐盒美味平價又貼心， 今天訂，明天取，分流取餐最庵心。
【經典特色餐點】
☆日式蒲燒鯛魚飯 150 元
★迷迭香雞腿飯 150 元
☆泰式椰汁雞飯 120 元
★三杯杏鮑菇(素) 120元
☆雙菇福竹飯(素) 120元
【人氣冷泡茶】
☆有機綠茶
★文山包種茶
●庵心獨家優惠：
☆訂就送：每張訂單送期待再相會50元折價券 (開館後至年底方可使用)
★滿額送：4個餐盒以上送紀州庵購物袋(市值69元)
【預購說明】
●訂購時間：每日10：00-18：00 開放預購 ( 因食材準備關係，請至少於取餐日前一天預訂，當天訂購視現場狀況出餐）
●訂購方式：填寫線上訂購表單或來電02-23687577分機10或13訂購
●付款方式：需於取餐前完成預先付款(銀行匯款或ATM轉帳)
●取餐時間：11:00-14:00採分流取餐 防疫生活需要些奢侈的留白將一片綠意收入 快來外帶紀州庵的愜意回家吧！
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
8月幼獅文化中華美食故事贈書活動🏃♀️
中華美食故事系列一共五本，作家管家琪老師從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹，有關於中華美食的基本常識、傳統節慶飲食、名人與飲食文化、酒的故事、茶的故事、蔬果的故事，以及語文中的飲食文化等等，還有一百道中華美食的典故，穿插寫在每一本書，目前已出版三本：
📚《特色節慶好味道：6段飲食文化溯源、10種節慶飲食習俗、24道中華美食典故》🛒 https://reurl.cc/YOz1gO
📚《山珍海味文學宴：32個飲食成語故事、60題語文造句運用、18道中華美食典故》🛒https://reurl.cc/XWn61a
中廣流行網作家專訪
🎤蔣公廚房節目 管家琪老師有約
《特色節慶好味道》
《山珍海味文學宴》
📣 https://reurl.cc/Nrejbq
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📚8月新書📕
《歷代名人請上菜：21位歷史人物的飲食故事、21種思考與創見、23道中華美食典故》
. 小說簡介.
唐朝的「皇家快遞」送的不是重要公文，而是楊貴妃最愛吃的荔枝。「食之無味，棄之可惜」的「雞肋事件」，為何讓曹操動了殺機處死楊修？小巧又柔韌的「魚腸劍」真的可以藏身於魚腹中嗎？刺客專諸如何用它來行刺？金庸小說中有名的美食「叫花雞」有何典故？和乞丐有什麼關係？《歷代名人請上菜》將以輕鬆有趣的文字，為你一一解密，探尋歷代名人與名菜的豐富內涵。
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★「歷代名人請上菜」——從名人的飲食理念中讀出思想的高度、處世的智慧、養生的道理。
★「美食典故小學堂」——介紹23道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。
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幼獅出版社 出版
著◎管家琪／繪◎尤淑瑜
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好書哪裡買🛒
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抽書活動時間，歡迎書蟲粉們完成以下步驟哦！
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🥄留言「我要抽八月新書《歷代名人請上菜》」，並tag 3位朋友
⚠️活動於8月20日（五）晚上12點截止，於8月日21（六）公布2位中獎朋友
🙏本次贈書由幼獅文化提供，限郵寄台灣本島
幼獅樂讀網
本集主題：「西班牙美食史：西班牙料理不只Tapaswi」介紹
說書人：莊琬華 編輯
內容簡介：
西班牙料理不思議
眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿......
美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞
Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有……
馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲
西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給
在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。
在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然就是把它拿來襯托法國或義大利菜，不過現在國內外評論家的看法已經大為改觀。如今西班牙的飲食，無論是傳統風格或者前衛風格，在全世界都受到喜愛，並且仍在為自身的悠久歷史寫下新的篇章。西班牙的美與多元特色無可比擬，而且全國各地都絕對能夠奉上滿滿一盤美食。
作者簡介：瑪麗亞．何塞．塞維亞（María José Sevilla）
生於馬德里，身兼廚師與作家，擅長西班牙美食與葡萄栽培，現居倫敦。著有《巴斯克地區的生活與食物》（Life and Food in the Basque Country），《餐盤中的西班牙》（Spain on a Plate），《地中海風味》（Mediterranean Flavours）等書。
出版社： 天培文化
粉絲頁： 九歌文學國度
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本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹
訪問作者：番紅花
內容簡介：
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，
穿行於豐盛滋味與在地食材之間，
一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！
★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。
★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。
★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費，且於網路平台揭露食材來源，並接受不定期訪談與稽核。
作者簡介：番紅花
台北人，日常專注於家庭料理研究，也是業餘的文學讀者。
人生在廚房的啟蒙，從七八歲學炸豬油開始，對於台灣風土當令食材，特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育，與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」，獲得廣大迴響。
最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。
作者粉絲頁： 番桌·番桌
出版社粉絲頁： 麥田出版
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本集主題：「來去馬來西亞：從鄭和、孫中山到《辣死你媽》，原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者：黃偉雯
內容簡介：
在飽受打壓的國度，遠渡他鄉的華人如何在此建立家園？
從600年前華人的故事開始，重新認識馬來西亞！
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路，
來到姓氏橋，喝上一碗肉骨茶，
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞，我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計，從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年，留台的大馬學生人數突破17500人，僅次於港澳。事實上在過去50多年來，台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過，而我們熟悉的歌手，從梁靜茹到黃明志，都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家？馬來西亞華人為什麼來到台灣？為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通？當我們開始問這些問題，就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事，原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時，就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」，也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶，就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街，都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人，以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊，就是孫中山策劃黃花崗起義，獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人，是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家，其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大，馬來西亞政府對他們並不友善，不補助華人自主開辦的中學，也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期，直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合，再走向「一個馬來西亞」（1 Malaysia）的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影，提供了一條清晰的路線，帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化，認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹，在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素，也探討清末下南洋的新客，從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校，以響應孫中山的革命事業，也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉，在馬來西亞獨立之後，馬來人掌握政治主導權，使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇，但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外，曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察，思索台灣與馬來西亞之間的交流，並從在地的生活經驗出發，品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境，也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞，各族群之間的生活相互影響、交融，密不可分，就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬，逐漸融合成一味，卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是，當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史，試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常，向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點，重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介：黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年，2015年放棄教職後展開斜槓人生，目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問，活躍於「故事：寫給所有人的歷史」網站，擁有英語領隊執照，同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起，開始了馬來西亞田野調查的學術研究，參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會，並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學，擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感，一直覺得馬來西亞是自己的第二個家，希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長：浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行：吉隆坡》、《校園崩壞中：連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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