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社群媒體上有些相關的討論：

雙葉 冰淇淋 ptt 在 [問卦] 有沒有台灣冰淇淋領導品牌-杜老爺的八卦? - 看板Gossiping 的推薦與評價


作者luke90702 (?根...)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 有沒有台灣冰淇淋領導品牌-杜老爺的八卦?
時間Mon May 16 23:05:34 2011

本人親戚家是一家名不見經傳的小廠牌

對於冰品狀況略懂

在此述說一下,順便回答推文的一些問題


杜老爺是皇家可口旗下的一個品牌

近幾年來是台灣的領導地位,而皇家可口的母公司

就是南僑企業.南僑底下就有很多的不同事業群

例如:讚岐烏龍麵、南僑水晶肥皂...等

所以以整體來說,其實他有冬季業績互補,其實差不到哪去

但是如果單以冰淇淋廠來說,其實杜老爺在冬天不至於倒沒有生產

反而某些特殊品項是旺季:例如吃到飽餐廳常看到的三加侖冰淇淋

喔,對了,他們之前有代理哈根達斯

但是後來哈根達斯收回代理權,由自己的公司通用魔坊代理,

所以後來開發出另一個高價品牌:卡比索冰淇淋

所以卡比索並不是正統的外國品牌,說穿了就是南僑底下的品牌

(就和雙葉底下有雙葉冰品和阿奇儂是一樣的道理)


: 推 HateSHE:小美表示： 05/16 19:33
其實小美的東西也不錯,只是今年漲價漲得有點兇...

但是我個人來說...我覺得小美這樣的漲價是合理的...

: 推 volcom:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → lave2002:吃杜老爺才愛台灣!! 05/16 19:33
: 吃來吃去還是小美黃牌跟杜老爺習慣,哈根達斯好甜

台灣人的口味對於甜食的接受度並不是太高

: 推 Tawarujiang:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → Shaider:芋頭 05/16 19:34
: 推 savetheworld:整桶那個香草口味超好吃 05/16 19:34
: → Shaider:大潤發自有品牌如何XDDD 05/16 19:34

大潤發"自有品牌"(不是FP)的1公升冰淇淋,是小美做的

(去年的大潤發有在自己的新聞中提到)

: → lave2002:大潤發衛生紙 很粗ㄏ 05/16 19:35
: → ispy03532003:我都吃最愛台灣的甲仙枝仔冰 05/16 19:35
: 推 olaqe:推小美 05/16 19:35
: 推 iioo:我以後也好想賣冰淇淋 05/16 19:36

孩子,做冰是一條非常恐怖的不歸路啊

: 推 futri752:推小每 05/16 19:36
: → jakevin:推台灣冰！ 很香 很濃郁 但 不會很甜 05/16 19:36
: 推 terop:我住糖廠附近 從小到大都吃台糖的冰 05/16 19:36
: 推 ice76824: 拉登 05/16 19:37
: 噓 uhmeiouramu:你們把紅豆牛奶冰放在哪了 05/16 19:37
: 都忘記吳念真代言的紅豆牛奶冰了xddddddd

吳念真代言的是小美的紅豆粉粿喔


: 推 ispy03532003:冬天改賣燒仙草或者湯圓阿 很多賣刨冰的店都這樣 05/16 19:37
: → s81j81js:小美比較好吃....杜老爺要買店家那種一大桶的才好吃 05/16 19:38

如果對於冰淇淋品質很要求的話

可以去賣場找那種定價1桶180元的1公升冰淇淋(杜老爺SUPER,小美Omini,明治)

特價的時候大概都在109~119,甚至有看過99的

這些冰淇淋其實都很好吃


: 推 HSNUism:台北地下街的那攤__老爺爆難吃 都挖很大球騙外地客去排隊 05/16 19:39
: → HSNUism:隔壁的牌子雖然比較少廣告 但是用料實在很多 天差地別 05/16 19:40
: 推 redor:台糖的冰才屌!! 05/16 19:40

台糖的冰...手工製造的,前幾年還有一整支小強被冰在冰棒裡....你說呢?

: 推 smartmax07:31好吃 05/16 19:44
: → WatanabeKen:冬天冰淇淋才好吃阿 何況台灣冬天也沒多冷 05/16 19:44
: 推 spencers:台灣冰淇淋空氣含量爆多 40%到55% 還是哈跟達斯實在 05/16 19:44

成本考量阿...但是上面推的三支公升冰,其實膨脹率不算高

: 推 kt7rc:義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美 05/16 19:44
: → spencers:就算是日本的明治 空氣含量也才30% 05/16 19:45
: 推 s902131:紅豆粉粿啦!! 05/16 19:46
: 推 z09211290:義美的紅豆牛奶 05/16 19:48
: 推 leetzuwen:義美紅豆牛奶冰無敵 05/16 19:48
: 推 qQWQp:紅豆粉粿讚！ 05/16 19:49
: 推 bill22312095:淚推紅豆粉粿 05/16 19:51
: 推 F35:義美？算了吧!義美食品在每一個我有買的都嚴重偷工減料 05/16 19:52

義美的東西我個人是還蠻喜歡的阿~

我個人來說:我喜歡吃義美的紅豆牛奶、小美的紅豆粉粿

倒過來會差很多喔~

: 推 wawa1109:義美東西越來越少了... 05/16 19:54

錯了,義美今年多了超多品項出來搶占市場,

可以用冰海戰術來形容了

甚至也部分產品有走起低價策略

包含蘇打冰棒、葡萄冰棒6支40出頭

: 推 lover19:紅豆粉粿超棒 05/16 19:55
: 推 iii000111:布丁雪糕！ 05/16 19:55

只有百吉、小美的好吃(漏掉的那一家自行帶入)

: 推 Leika:杜老爺的雙倍巧克力甜筒超讚！巧克力之王！ 05/16 20:06
: 推 a020234043:義美的夾心酥同樣的價錢只剩一半的量吧 05/16 20:12
: 推 guanghagrid:不管怎麼樣，義美紅豆冰無敵！ 05/16 20:13
: 推 F35:哪裡無敵，我家就是義美紅豆冰棒的愛好者，每年都不知吃幾十盒 05/16 20:16
: → F35:但他偷工減料嚴重度都已經讓我父母這忠誠極高的支持者頗有怨言 05/16 20:17
: → F35:杜老爺就真的還不錯，還見不到他有什麼偷工減料 05/16 20:17
: 推 yechau:義美也是沒有用毒奶的企業，真正愛台良心企業 05/16 20:17

其實台灣沒有任何大廠用任何毒奶製造冰淇淋

當出阿奇儂只有冰沙杯因為使用到"奶精"才中槍

ps:奶精是無法做冰淇淋的,必定是使用奶粉

: 推 Jin134:只好推一下義美了... 05/16 20:18
: 推 pcisfifa:大推紅豆粉粿 05/16 20:22
: 推 jeff12280:紅豆粉粿超級好粗 05/16 20:40
: 推 horb:推樓上 05/16 20:42
: → salamender:義美的紅豆冰超棒,不貴又好吃 05/16 21:17

現在1支20元了,在冰棒中算是貴了

: 推 umi74:台灣冬天是多長 05/16 21:29

但是你去市場上就是買不到你想買的,因為9月過後量販店就把冰品下架換上火鍋了

而現在這種天氣又不冷不熱,吃冰的慾望實在是頗低

: 推 rockplayme:義美紅豆牛奶冰棒超讚 05/16 21:40
: 推 wwewcwwwf:我親戚是義美飲料和冰品的課長老員工 義美的掛我都知道 05/16 21:55

我也很想知道~XD~

: 推 lovedirk14:樓上可以講出來阿.賣啥關子 05/16 22:01
: 推 dormice:我喜歡義美 跟糖廠的冰~!!!! 05/16 22:05
: 噓 Beef:雪王冰淇淋才是王道 05/16 22:12
: 推 postpone:西瓜冰和布丁雪糕咧 05/16 22:43
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.132.143
推 sofaly:老爺別這樣 小美會看見的 05/16 23:06
推 Shaider:蕭葉雯 05/16 23:07
推 a98756538:哈哈 被M了吧 05/16 23:07
→ herman602:現在看到m都以為是亂版文 沒想到這篇是專業文 05/16 23:07

終於有版主m類似的文了,其實我去年就有回過一大篇...

https://pttreader.twbbs.org/2010/06/re_5534.html

一併參考
→ cdcardabc:有西瓜冰的八卦嗎~我覺得西瓜冰好吃又便宜XD 05/16 23:07
→ Push5F:加奶油.調味.低溫固化攪拌.. 05/16 23:07
→ roalan:我算算我一年吃冰次數不超過5次 吃了又更渴 05/16 23:07
推 rexlin:阿奇儂的冰棒跟桶裝CP值頗高的... 05/16 23:09
→ yukina23:蝦米，原來卡比索是杜老爺家的喔!!! 05/16 23:09

不管是誰家的,好吃的冰就要支持,請支持台灣的冰品產業

推 tony86069:好想吃冰... 05/16 23:09
推 ytcytc:所以大潤發的冰淇淋可以買囉 05/16 23:10
→ ytcytc:我原本還以為大陸做的 05/16 23:10

婀...坦白說,剩下的部分我知道是誰做的......

怎樣的價錢,能作出怎樣的品質....這個終究是跑不掉的...

但是請放心,他是台灣製造,然後有通過ISO22000的廠商製造的

推 maikxz:大潤發自製的都還可以 但相對的另外一間就不知道了... 05/16 23:12

相較於大潤發自有品牌冰品部分交由兩家廠商代工.家樂福的話,目前有有4家廠商在代工

(某些品項由A做,某些品項由B做,某些品項由C做,但是不會在中間突然換另外一家做)

而我個人認為,家樂福4家中有兩家是屬於地雷,所以非專業人士踩雷的機率頗高

2012.1.17更新,個人認為的地雷廠有一家已經不做了,另外一家地雷廠的冰品

把地雷商品也收起來,所以其實還是可以試試看

推 NewTypeNeo:專業~~ 05/16 23:14
→ abaho:現在的西瓜冰變質了 超難吃… 05/16 23:14
推 Seki:哈....你去年的文章我還有印象，推一個 05/16 23:17
推 zoobe:你去年回的文我有看過! 05/16 23:20
推 gotohikaru:推 05/16 23:22
推 mirageQ:我反而喜歡澎鬆的冰 口感比較好 05/16 23:22
推 TommyHilfige:推，我也愛義美的冰 05/16 23:23
推 akanokuruma:我超愛杜老爺寒天低脂肪系列 我每次都吃掉一桶... 05/16 23:23
杜老爺現在公升冰就式有三大類

藍桶:中價位一般冰淇淋 咖啡桶:super系列 白桶:低脂系列

但是在此告訴你一個不幸的消息....低脂不等於低熱量.......


推 know12345:推專業~ 05/16 23:25
推 johnnyjaiu:專業的八掛不多了，真是一股清流~~~ 推！ 05/16 23:26
推 xyz4594:原PO幾歲? 住哪? 給虧嗎? 05/16 23:28
推 hacoolman:淚推清流 05/16 23:29
推 yechau:推專業，另外我沒有指有廠商用毒奶做冰淇淋啦，你誤會了 05/16 23:30
→ yechau:我只是想說當初爆一堆廠商，義美的商品都沒事這樣 05/16 23:31
推 gain:不用前幾年，我前幾個月就吃到了整隻蟑螂的冰淇淋...恩..... 05/16 23:31
推 beran:可以講一下家樂福的地雷嗎? 05/16 23:31
推 coord:推專業 05/16 23:32
推 Dvc:買冰指南!! 05/16 23:35
推 CNN007:專業推!!!! 05/16 23:38
推 Yie: 05/16 23:39
推 rosefan:為什麼曠世奇派一直漲價 @@ 05/16 23:39

要是他不漲價你才要害怕....

你要慶幸他是選擇漲價,而不是偷工減料或者用啊撒不魯的原料做給你...

推 callmej:我懷念 金手指冰! 05/16 23:40
→ callmej:記得義美有出鮮奶做的冰淇淋 陳美鳳代言的 還不錯 05/16 23:41

不對,陳美鳳代言的是雅方,並不是義美

推 iioo:我好喜歡吃曠世奇派 05/16 23:42
推 callmej:蠻好奇 頂好的first choice冰淇淋是哪家做的? 05/16 23:44

喔,我教你喔,你可以去看有效日期的打印方式

我個人感覺是跟百吉蠻像的(我這樣會被抓去填海嗎ˊˋ)

推 iioo:賣冰真的是不歸路嘛Q口Q 05/16 23:46

冰淇淋三大原料:糖、奶粉、油脂

台灣全部都沒有辦法足夠生產,必須看國外物價的臉色....

而且目前通路為王......


推 hahaw0w:統一的我覺得不錯 現在特價也才45 05/16 23:46
推 AquariusTACO:卡比索的抹茶冰淇淋超好吃的!!! 05/16 23:47
推 prettybeauty:好文必推 05/16 23:48
推 jaky11:家樂福我覺得桶裝不錯 單支就SOSO了 05/16 23:48

請歡迎試吃超值系列的"枝仔冰棒"

如果不喜歡,歡迎說原因~

推 crazypurple:之前有跟到原po那一篇，幫推！ 05/16 23:49
推 deaddrunk:之前有看過類似的文 原來是一樣的人 好文推再爆多點掛吧 05/16 23:50
推 disillusion:西北冰棒有夠難吃.... 05/16 23:50
推 csfp:杜老爺Super系列都滿好吃的 而且常特價 05/16 23:51
推 sam369:3Q 05/16 23:52
推 kidd1211:這篇專業 給個推 05/16 23:54
推 drhkc:看八卦長知識 05/16 23:55
推 EricCH:想請問一下 最近家樂福有出一款XO冰淇淋 製造商寫台塑食品 05/16 23:55

https://www.shaomei.com.tw/new_show.php?ms=1&ns=35

我什麼都沒說....只是碰巧貼了個網址罷了

推 kobe741107:超專業!!!!!!!!推推推~~~~~~ 05/16 23:56
→ EricCH:進的量跟其他品牌比多很多 這是有什麼問題嗎? 05/16 23:56
→ EricCH:因為其實不錯吃又有特價 這兩個禮拜吃了不少... 05/16 23:56
推 sanzo0804:我以為卡比索真的是國外牌耶 好吃的說!! 05/16 23:57

台灣也是能做出令人驚艷的好吃冰品!請支持國貨!!!

推 AQUAWATERS:義美 黑旋風甜筒好吃 05/16 23:58
推 HSNUism:我想知道 台北地下街Y22附近的杜老爺怎會難吃成那樣 是原 05/16 23:58
→ HSNUism:本就進便宜貨還是商家攙水? 隔壁的客惟您比他好吃五倍 05/16 23:59

個人強烈懷疑...是不肖商家拿杜老爺的桶子去裝阿撒布魯的冰...

不然就是嚴重保存不當再結冰,只有這兩種可能了....

推 EricCH:I see !! 謝謝你XD 05/17 00:04
推 Parmesan:Beef:雪王冰淇淋才是王道 <---說得好 05/17 00:07
推 NoCanDo:PTT真是高手雲集... 05/17 00:09
推 camgogo:推專業的 05/17 00:11
推 vi000246:推 05/17 00:12
推 mercutio:妳那麼熟，該不會那個親戚就是你爸吧 05/17 00:16

非直系血親

推 Shanye:您真是太專業了~ 05/17 00:16
推 theoneejun:專業！ 05/17 00:17
推 aaa8852955:吃冰容易胖 我都不太敢吃QQ 05/17 00:20
→ Anvec:南僑 ... 把我的小廚師還來 ... 0rz 05/17 00:21
推 basta:上次吃一家火鍋店的明治難吃到暴，懷疑只有桶子是明治的 05/17 00:30
推 tomokazu:不是說第一賣冰 第二做醫生 05/17 00:40


以前賣冰真的好賺啊,以前台灣自產糖,而且對品質要求不高

甚至還有人用閩南語說:[糖加水,一元賺9角多]

但是現在糖幾乎99.9%都是進口的,相較於冰棒,大家比較愛吃雪糕,

雪糕就需要油脂,奶粉,而且還要漂漂亮亮的包裝

推 jimcheer:長好多好多知識................. 05/17 00:40
推 jamesch:雖然我知道卡比索是杜老爺的，可是他的抹茶還是比明治好吃 05/17 00:45
推 xiaoyu:歡迎登上冰封王座 05/17 00:46
推 ocbf:我想問在賣場怎麼已經買不到「薄荷巧克力」口味，不熱門? 05/17 00:57

他的確在賣場中不甚熱門....

但是今年雅方瑪克雪糕有推出一支薄荷雪糕沾巧克力醬的,我還沒吃過~

2012.1.17更新,我吃過了XD,其實還不錯,想過過薄荷隱的大家可以嚐試

推 andyliu:好八卦～ 05/17 00:58
推 bzbread:真正的八卦文, 推! 05/17 00:59
推 letts:懷念的金手指 05/17 01:00
推 changbsd:好文必推 05/17 01:03
推 lollygagger:推義美的紅豆牛奶、小美紅豆粉粿，倒過來差很多 哈 05/17 01:03
推 alsoty:我還是比較喜歡吃 把撲 的那種冰 05/17 01:04
→ lollygagger:還有雙x的布丁雪糕不好吃... 05/17 01:04

我想問大家...雙葉的品質在大家的心目中怎麼樣?

推 halulu:看到我自己的id還會嚇一跳XD 05/17 01:05
推 kiliman:這篇爆掛點一堆！ 而且還可以當冰品購買指南, 不推不可！ 05/17 01:11
推 Aldebaran:好專業! 05/17 01:11
推 lkjh2584:推專業 05/17 01:14
推 leoturkey:推專業! 05/17 01:15
推 ryusumo:專業 05/17 01:16
推 peter50505:專業推 05/17 01:17
推 Rogerkaf:b 05/17 01:19
推 fcuk9981:專業推 05/17 01:22
推 gein:專業推 05/17 01:23
推 pe231:難得有八卦!!! 05/17 01:23
推 momomom:我想問小時候會吃到的櫻桃口味冰淇淋桶為什麼消失了??? 05/17 01:24
這可能比我年紀老了....我不清楚

推 u06xjp6:統一鮮乳的冰應該沒問題吧，每次夏天看都是它最便宜！！ 05/17 01:24

但你期待他有多少鮮乳在裡面?我是不知道確切數據啦,

但是10%? 5%? 1%? 0.5%? 賣這麼便宜,你覺得會是哪一個?

→ momomom:好想念香香的櫻桃啊啊啊啊 05/17 01:24
推 rayray:推 05/17 01:34
推 jds2518:專業推! 05/17 02:08
推 circleooxx:我也想問為什麼現在很難買到"薄荷巧克力"呢?? 05/17 02:16
→ circleooxx:很愛的口味~希望專業人士解惑~謝謝 >///< 05/17 02:17
推 dreamnyanya:專業推!!!!!! 05/17 02:58
推 Algieba:專業推~ 05/17 03:17
推 moods:第一賣冰 第二醫生 第三咖掃間 05/17 03:35
推 zzxx119:專業推 05/17 03:51
推 aaron770708:每次都去朋友那邊吃免費的曠世奇派 好爽~~ 05/17 03:55
推 wacow999:看得我都想吃冰了 05/17 04:40

拜託大家趕快去吃冰吧.....

台灣的冰週期是在是太短了

推 jasonmasaru:你太專業了，不推不行 05/17 05:27
推 ufk:推 05/17 06:06
推 chileno:專業推~ 05/17 06:18
推 CTHsieh: 專業文 05/17 07:17
推 a27666693:太專業了 不得不推 05/17 07:35
推 ss60115:專業!!! 05/17 07:51
推 oue:推專業~ 05/17 08:00
推 iam0718:專業推 05/17 08:14
推 jamesli5:去年的文章我也有看!專業推! 05/17 08:39
推 supdude:推一個 05/17 08:42
推 vg175:推專業文! 05/17 08:55
推 SUZIKU:專業好文推 順問一下l大義美以前的草莓鮮奶冰淇淋怎沒出了 05/17 08:55
這也超出我的解題範圍了....是杯裝的?還是紙盒裝然後裡面塑膠盒接近1公升裝?

如果是紙盒裝的,我今年還有在家樂福看到

推 LCamel:難得的好文章, 謝謝你 ~ 05/17 09:03
推 LucasChen:push 05/17 09:04
推 mars1396:專業推 05/17 09:09
推 magon:推 我長了一些知識了 05/17 09:39
推 qwqw46:專業推 05/17 09:44
推 ohohyeah:專業推 05/17 09:46
推 mosmos:專業推 05/17 10:03
推 jayhang:專業推 05/17 10:08
推 bearKB:推推推 05/17 10:08
推 Zodiac10:專業推 該爆 05/17 10:10
推 jwchao:專業 05/17 10:30
推 Surf5566:專業推! 05/17 10:35
推 tyuhsin:專業文好喜歡 :) 05/17 10:39
推 faxy:!!! 05/17 10:40
推 thinkdog:幫推 05/17 11:02
推 plutohan:專業推！！ 05/17 11:33
推 lingray:專業幫推 05/17 11:41
推 lingray:爆了，科科 05/17 11:43
推 packtin:義美的哈密瓜、珍珠奶茶冰棒都不錯吃 05/17 11:57
推 aerodm:hypermall版還有一篇去年的文可以看看 05/17 12:07
推 Ferrari360:媽阿~好專業~~~ 05/17 12:07
推 shalayuki:專業好文 05/17 12:17
推 dragonsoul: 05/17 12:20
推 cckkyle:你知道為什麼 阿奇儂之前市場只賣10元的八卦嗎? 05/17 12:29

很簡單阿,就是搶占市場

然後品質縮水,這樣而已

之前阿奇儂冰品在"單支盒裝"時代,其實還不錯吃

但是發動1支十元政策後,就變小支了,巧克力也變薄了(當初媒體採訪的時候雙葉自己說的)

然後現在又推出一堆很奇妙的口味,但是又使用冰棒的做法(並非雪糕做法)

冰棒的做法和雪糕做法在口感上有差....所以....

推 freshmoon:專業推, 話說有個西瓜造型的冰棒 我超愛吃 XD 05/17 12:30
推 PCMAN2005:好專業阿 我愛吃銅鑼燒冰 不過好像小時候的比較好吃 05/17 12:37
推 xanddnax:看八卦~長知識 05/17 12:49
推 lilychichi:推 05/17 12:54
推 aspiringchi:那原PO有"百吉喜客"的八卦嗎? 號稱與明治合作 05/17 12:59

先從台隆和明治的關係講起(台隆就是百吉的公司名稱,還有推文提到的喜客

簡而言之,就是台隆公司有百吉和喜客兩個品牌在市面上販售)

台隆和明治有技術交流,聽說甚至每年明治都會來百吉督導

畢竟台灣大部分的明治冰淇淋或雪糕,是由台灣百吉生產製造的

像是1公升冰淇淋,目前量販店在賣的雪派、雪糕,都是由百吉所製造的

所以是沒有錯的~
推 hyper0310:眼睛吃冰淇淋 05/17 13:01
推 aoikimi:真八卦 很棒的一篇 05/17 13:15

下面有一篇提出產品的衛生問題

附上生產影片

https://www.youtube.com/watch?v=Ey98LR6CqdY


PS;台灣的冰品市場明明很小....

但是杜老爺、義美、百吉、小美、雙葉的生產速度都比上面的影片還快....

目前上面所提到的所有大廠,都能通過大腸桿菌以及生菌數的檢驗

另外還有兩家小廠也可以

但是剩下的......幾乎都驗不過的...

上面說的有一家能通過檢驗的小廠,目前還在做10支50的冰棒、漢堡冰

甚至菜市場的冰品....




對了...網路上也找的到義美的影片...

https://www.youtube.com/watch?v=FSycYe96m1Q

→ aoikimi:我喜歡瑞穗的霜淇淋XD 便利商店固定消費 05/17 13:16
推 atomic:專業!!! 給個推 05/17 13:22
推 IVicole:專業推 05/17 13:29
推 mygapawa:真是聞道有先後術業有專攻 冰淇淋達人 05/17 13:59
推 ctrlalt:我超愛吃薄荷巧克力冰 可是很少見了.. 05/17 14:15
推 weboau:好專業@@ 05/17 14:21
推 iagolee:卡比索很好吃啊,可是為什麼通路上都沒看到大桶的?頂多在小 05/17 14:35
→ iagolee:七可以看到小杯的而已 05/17 14:35
推 XD119:推專業!! 05/17 15:59
※ Attui:轉錄至看板 toberich 05/17 17:09
→ luke90702:樓上已經過原po我同意 05/17 17:10
推 goitaly:專業推啊~~~ 05/17 17:13
推 Tamama56:專業推 05/17 17:27
推 jimihsu:好專業 05/17 17:34
推 lineage20823:專業鄉民最帥 05/17 18:18

我不帥也沒有女朋友

→ jessew07:自從杜老爺幾乎一統天下後，要買好吃的冰就變難了 05/17 18:28

杜老爺也沒有到一統天下的局面啦,只不過他的確是還蠻強勢的

他也還默默的在試圖統一冰品天下

例如:今年的小美冰品都調漲了,小美的大黃杯從18調到20,小黃杯從12調到15

但是杜老爺還是默默的在做一杯10元的的超值杯....

但是杜老爺做這個應該是賠錢的事情...他只是再慢慢的侵占小美的市場

推 kria5304:專業文!!! 05/17 18:52
推 bbearhiro:專業推 05/17 19:05
推 sssun:專業推，夏天到了要多吃冰啊！ 05/17 20:06
推 Yuwuen:....你沒說我都還不知道杜老爺有小杯冰 不過通路不多吧? 05/17 20:30

全聯,家樂福都找的到

長這樣

https://ppt.cc/TOUm

這是好幾年前的DM價了...不要跟我說買不到這個價錢而罵我
推 chanazoe: 想問一下西瓜冰棒還有在賣嗎? 05/17 20:33
推 silvia6:推專業文！ 05/17 20:49
推 jeff12280:杜老爺那個我吃過 口感也不錯 05/17 20:50
推 flykeys:專業!! 05/17 21:45
推 RichardHan:杜老爺的巧克力脆皮牛奶雪糕真的好吃 不會用爛巧克力 05/17 22:15
→ RichardHan:還有義美的黑旋風甜筒 上面的巧克力也是好巧克力 會化 05/17 22:16
※ luke90702:轉錄至看板 Bingo 05/17 23:29
→ luke90702:要是大家有任何問題,請洽BINGO,那是我常駐的地方 05/17 23:29
→ luke90702:有可以另開新文討論~ 05/17 23:30
推 fumme376:西瓜冰棒我知哪裡還有,之前去木柵動物園裡有吃到 05/18 00:15
推 fumme376:之前拍的 https://4fun.tw/Od4y https://4fun.tw/60g4 05/18 00:21
推 azx78951:雙葉？我爸乾爹的家族企業XD 去年去拿2大箱回來啃... 05/18 00:43

噗...拜託不要說你看過這篇文章...XD


推 nhshmsm:聽說有一種OEM口感不比杜老爺差 但是價格卻有些差距 05/18 01:41
推 IanLi:大潤發"自有品牌" 都不載明代工廠 信心大減 05/18 02:22
→ IanLi:就生產線而言 看來台灣比國外影片中的好像比較先進 05/18 02:22
→ IanLi:冰棒部分 光拔冰與包裝處理就大勝減少很多接觸 裝箱也自動化 05/18 02:25
→ IanLi:不過冰淇淋或冰棒的乳化劑到底是? 可能是天然卵磷脂之類嗎? 05/18 02:27

自有品牌不標明代工廠,是量販店的策略吧

通常做自有品牌就是不希望消費者在有品牌迷思

PS:2012.1.17更新:未來所有的自有品牌商品,會慢慢開始將製造商寫上去,

是政府要求量販店們配合的,所以目前的政策會慢慢走向將製造商寫上

而其實坦白說,是不是品牌工廠生產其實真的不是太大的差別

原因

1.衛生方面:

量販店在委託自有品牌生產時,必定會對代工廠進行稽核的動作

並且會打分數,而這個稽核的動作,都是委託第三公正單位(如:SGS、全國公證、暐凱)

每一家量販店的標準不盡相同,個人認為是大潤發的稽核最為嚴格

可以說是以ISO 22000的標準進行稽核

每一次的稽核成績,會影響到下次的稽核時間:越差的工廠稽核時間越短

從半年一次、1年1次、兩年一次、三年一次.

如果無法達到大潤發的標準要求,直接下架處理.

相較之下,家樂福標準沒有那麼嚴苛,但是仍然有一定的稽核標準,未能達到,

也是下架處理

量販店每年皆對自有品牌商品進行1~2次的產品檢驗,衛生條件是否無虞,

產品的規格和合約內容是否相同,要是有重大衛生問題,還是下架處理.


2.品質方面:

再來就是品質部分,品質的好壞其實是和商品價格有關係,

就像前面說得,在簽合約之前,量販店都會和廠商確立商品標準

(以冰來說,就是糖度,固形物....等=>我不能再多說了)

而這個東西,就是日後的產品標準,而大廠和小廠在成本架構上自然會有差異,

(人事成本大公司高,小公司低,但是採購成本大公司低,小公司高)

只是看哪個廠能夠把他達到最小化,這樣而已

頂多是大廠有一些技術能夠使產品更好,但是這些技術通常都不是重要關鍵


而說到生產設備,其實台灣各大廠的設備水準,就介於兩個影片之間,會比義美差一點.

但都比外國的那個影片好

乳化劑就做就是作為油水融合使用的,主要是從植物膠萃取出來的

有沒有化學系的來告訴我這個,這個我也不是很清楚

推 lightwee:看了以後好想吃冰啊XD 05/18 04:36
推 BDN:有掛 05/19 00:01
→ kilua6325:頂好的First choice是明治技術代理指導的 05/19 04:31

反正就是百吉做的,上面不是有說了?

正確來說是:頂好給台隆(百吉)代工,剛好是明治技術指導的

頂好順便沾光

推 kameil120:專業給推>W< 記得你上一篇我好像也有發樓到XD 05/19 22:02
推 flashseal:因為你這篇 剛剛吃了cold stone :( 05/29 14:54
推 laputaca:看了以後好想吃冰啊XD 08/25 22:23
※ 編輯: luke90702 來自: 122.127.218.42 (01/17 16:27)
推 lht2:哇 還有更新耶 這天氣...(? 02/11 01:20
推 summerkof:好神 給推 03/09 00:56
推 pulato16: 推 11/23 19:58
噓 stock0907: 台灣冰就TWICE呀 04/04 00:18






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#30. [問題] 阿奇儂冰淇淋 - 藥師家

嗎在北縣謝謝--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:114.42.105.203...推lsp33:yahoo搜尋"阿奇儂"，裡面很多介紹，還有雙葉的廣告網頁05/29...。

#31. [問卦] 家樂福自有品牌最頂的是哪樣? | PTT評價

家樂福看哪樣東西賺就會跟進想佔市佔率去開發同款商品像泡麵、冰淇淋、餅乾、衛生紙品質方面的話....嗯...很常在即期品區看到他們在促銷話說家樂福 ...

#32. [問題] 香草/芋頭雙色冰淇淋哪裡買@台南市 - PTT台灣在地生活

如題想找像照片中這種雙色冰淇淋一半是芋頭一半是香草（或牛奶？） 不一定要雙葉，什麼品牌都可以不知道台南現在還有沒有地方買得到呢？

#33. 雙葉阿奇儂蕃薯雪糕@ 雲影過階 - 隨意窩

雙葉 阿奇儂蕃薯雪糕 NT$25 夏天真是盡情享用冰品的季節。 即使颱風肆虐，風狂雨急，也不減吃冰的興致，XDD 繼LOTTE爽冰淇淋之後，我又相中了這款蕃薯雪糕。 PTT便利 ...

#34. 雙葉剉冰族-梅子-1-其它2 | 健康跟著走

雙葉 -剉冰族口味：蘇打/ 梅子/ 芒果有效期限：24個月保存方式：冷凍-18度C以下規格：30杯/箱. 購物須知. 【批發食材項目】 冰淇淋、冰品、冷凍食品、冷凍 .

#35. 家樂福自有品牌價格戰搶客內行激推5物：經濟實惠 - LINE ...

原PO在PTT上分享自己的觀察，他指出，家樂福看哪樣東西賺，就會跟進想佔市佔 ... 常買一送一，CP值不錯」、「他們的桶裝冰淇淋是雙葉代工的，品質好又 ...

#36. [情報] 美廉社與雙葉聯名冰棒兩盒79元最近天氣熱喜歡吃冰...

[情報] 美廉社與雙葉聯名冰棒兩盒79元最近天氣熱喜歡吃冰常常會跑去全聯買，但因為全聯比較貴所以就跑 ... Ptt Lifeismoney 省錢板, profile picture.

#37. Re: [問題] 大賣場哪個牌子冰淇淋好吃- 看板hypermall

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 140.112.67.3. → luke90702:明天去看就會全部不見 ... luke90702:而是雙葉的阿奇儂冰淇淋,今年還是出現1桶35或39 05/30 22:36.

#38. [美食] 杜老爺冰淇淋

看板: Gossiping標題: Re: [問卦] 有沒有台灣冰淇淋領導品牌-杜老爺的八卦? ... (就和雙葉底下有雙葉冰品和阿奇儂是一樣的道理) ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

#39. Re: [問卦] 土耳其冰淇淋為什麼不會掉下來- 看板Gossiping

身為一個冰淇淋界的小魯蛇認真回你一下： 首先古今中外不管你是義式、 ... 以上-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.129.104.207 ※ 文章網址: ...

#40. 夏天就是要大口吃冰大賣場冰淇淋大盲試評比 - Mobile01

不過杜老爺常見的桶裝冰淇淋定價從100、150、220到250各有不同口味，還有低脂系列。 低價的選擇還有百吉、雙葉、統一、頂好等等，十多年前特價甚至有1公升 ...

#41. 冰淇淋品牌ptt – 冰淇淋做法 - Raincolop

原PO以「心目中第一名的冰淇淋品牌」為題，立刻在PTT上掀起熱烈討論，網友紛紛透露 ... 阿奇儂雙葉公司出品瑪克雅方公司出品做羊肉爐那個小美曼都髮藝關係企業你沒看錯 ...

#42. 阿奇儂冰沙ptt 扒完今夏值得吃的網紅冰品 - Yqqjx

阿奇儂冰沙ptt 扒完今夏值得吃的網紅冰品，再也不會好好吃冰淇淋了 ... 都不見蹤影= = 不知道是不是油電雙漲就消失了上網搜尋阿奇儂找到阿奇儂的官方網站(雙葉食品)

#43. 阿奇儂冰沙ptt - Jax

芒果冰沙的顏色很吸引人，上面那層冰淇淋淋上黃色芒果醬，還沒吃就先感受到清涼了。 ... 阿奇儂冰沙-花生花豆330g/ 杯$ 39 雙葉ㄘㄨㄚ冰族-梅子170g/杯$ 18 雙葉ㄘㄨㄚ ...

#44. 桶裝冰淇淋ptt - Sionva

不過杜老爺常見的桶裝冰淇淋定價從100、150、220到250各有不同口味，還有低脂系列。 低價的選擇還有百吉、雙葉、統一、頂好等等，十多年前特價甚至有1公升2X元，現在 ...

#45. 雙葉食品– 食品業者登錄平台 - Stendon

微波食品/ 調理食品義美桂冠雅方台塑冷凍麵食/ 乾貨麵食讚岐系列意麵系列冷凍蔬菜雙葉牛奶巧酥雪糕雙葉東京鐵塔雙葉冰淇淋杯冰雙葉剉冰族1 2 3 > 最後一頁.

#46. 小美冰淇淋桶裝批發

包裝好像是深色桶裝冰淇淋推薦ptt，大家都在找解答。 ... 小美冰淇淋,義美冰淇淋,百吉冰淇淋,雙葉冰淇淋,火鍋配料,讚岐急凍熟麵,烏龍麵,蕎麥麵,拉麵, ...

#47. 雙葉食品股份有限公司薪水情報

雙葉 食品股份有限公司薪水、年終獎金、公司福利等精彩內容都在比薪水。最新薪水：機電設備維護工程師薪水、會計助理薪水.