最近受不了了想把家中不鏽鋼舊刀淘汰掉換一批好一點的刀基本上就是三德刀主廚刀板菜刀三大全能刀為主其他看有需要再斟酌或加一支京瓷陶瓷刀(很貴) ... ... <看更多>
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藤次郎 專櫃 在 [問題] 主廚刀三選一- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有了自己的廚房後
下廚的頻率從每月一次(回老家
到每週四次
處理的食材:
1. 好市多的各種不帶骨的牛雞豬
2. 蔥薑蒜
3. 各種魚類
4. 蝦,小卷透抽
選手一號:
雙人牌 zwilling pro系列 8吋主廚刀
選手二號:
三叉排 classic ikon w 20公分 主廚刀
選手三號:藤次郎系列
想請問各位大大的意見
還有三號選手群系列中的差異
感謝各位看完
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596863967.A.C0A.html
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 13:20:52
應該是偏好主廚刀
但是藤次郎的牛刀真的蠻好看的
想說如果選了它我也可以適應看看
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 13:44:31
※ 編輯: HTML6 (49.216.17.201 臺灣), 08/08/2020 16:24:34
所以臻也可以列入考慮!好的
※ 編輯: HTML6 (49.216.132.134 臺灣), 08/13/2020 14:25:46
C大,想問問看三合鋼有什麼缺點,好像聽說只有中間比較硬?
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 09:39:31
想問問使用藤次郎跟臻系列的各位大概多久磨一次刀呢?使用頻率一週四次,處理肉類根
菜類為主的話
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 14:30:48
a大,想知道少做菜跟雙人牌的關係~有什麼秘密嗎XD
※ 編輯: HTML6 (49.216.80.40 臺灣), 08/14/2020 18:35:33
K大想請問你這樣買兩把大概多少摳摳
我個人比較喜歡握柄也是金屬(一體成形這樣)
不過也不知道這種刀柄缺點在哪(有人說會滑?
※ 編輯: HTML6 (101.15.200.56 臺灣), 08/16/2020 14:18:49
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